1.原料准备
2.香菜择洗干净切段，红椒切丝
3.豆腐皮切条，用温水洗净
4.豆腐皮加香菜段、红椒丝，放盐、香醋、香油
5.拌匀
6.装盘
豆皮怎么凉拌
凉拌豆腐皮的用料
豆腐皮两张 胡萝卜1个
东古淡盐一品鲜酱油2勺 东古蚝油1勺
小米辣椒3个 线椒1个
香菜2根 大蒜6瓣
香醋2勺 辣椒面1勺
白芝麻1克 鸡精1勺
白糖1勺 盐2克
凉拌豆腐皮的做法
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解1
步骤1
准备好食材。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解2
步骤2
先把豆腐皮和胡萝卜切成丝，小米椒和线椒切圈，大蒜切末，香菜切成段备用。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解3
步骤3
水开放入一勺盐。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解4
步骤4
把切好的豆腐皮和胡萝卜放进沸水里烫一下，捞出备用。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解5
步骤5
把辣椒面、白芝麻、大蒜末、青红椒放入碗中。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解6
步骤6
淋上热油爆香，加入东古淡盐一品鲜和东古蚝油、盐、鸡精白糖调味。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解7
步骤7
把调好的酱汁淋在豆腐丝上。
#东古滋味 幸福百味#酸辣爽口，开胃好吃的凉拌豆腐皮！的做法图解8
步骤8
放入香菜抓拌均匀即可。
豆腐皮怎么做
用料 ?
豆皮 适量
小红辣椒 6-7个
香菜 8根
大蒜子 一个大的
陈醋 一勺
生抽 二勺
麻油 半勺
耗油 半勺
白糖 半勺
盐 一点
凉拌豆皮的做法 ?
豆皮温水泡发，切丝
水烧开，放点盐进去，烫下豆皮，捞出
把铺料都放在碗里，锅里放油烧开，在到碗里筷子搅匀
拌好的料直接到在豆皮上搅拌即可
凉拌豆腐皮的做法
凉拌豆腐皮的做法：
原料：豆腐皮3张、香菜几根、姜末适量、花生米一小把、油、盐、鲜蔬粉适量、醋、生抽、麻油适量。
第一步：香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下；第二步：油锅烧热后放入姜末煸炒至微金黄；第三步：倒入沥干的豆腐皮小心翻拌；第四步：然后倒入调好的汁翻拌均匀；第五步：翻拌好后关火；第六步：待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生米，撒点麻油拌匀。
凉拌豆腐皮为什么这么好吃？在家具体怎么做？
凉拌豆腐皮的做法如下：
工具/材料：豆腐丝三张、红辣椒3个、葱适量、香菜适量、盐1/4勺、糖1/3勺、生抽4勺、香醋2勺、蚝油1勺、香油1勺。
1、豆腐皮先用清水冲洗一遍，然后将其卷起来，切成丝后备用。
2、大葱和红辣椒洗净切成丝备用，香菜洗净，切成段备用。
3、锅中加入足量清水烧沸，加点盐进去，然后下入切好的豆腐丝煮2分钟，捞出过凉，并且控干水分。
4、将盐1/4勺、糖1/3勺、生抽4勺、香醋2勺、蚝油1勺、香油1勺，放入碗中搅拌至糖、盐融化。
5、将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋半勺辣椒油，拌匀即可。
凉拌豆腐皮：豆腐皮中可以化痰止咳，香菜可以养肝。
我们准备五香豆腐皮儿，葱，姜，香菜，麻油，葱，油，盐，味精，香油，生抽。
第一步，准备好一份五香豆皮儿。
第二步。把豆腐皮切成丝儿，但是不要展开。就这样竖着切就可以。
第三步，在锅里面烧开水，把豆腐丝儿放进开水里面烫两分钟。
第四步，他烫好的豆腐丝儿捞出来沥干水分。第五步，准备好姜丝，葱丝儿和香菜。
第六步，把豆腐皮儿，葱姜香菜放进大碗里面。然后放生抽，盐和味精。搅拌均匀。
第七步在装盘之前放上香油，这样就做好多皮儿了。注意，豆腐皮儿最好要选五箱，等放在开水里面烫一下。这样既卫生又放心，记住拌豆腐皮儿的时候不要放醋。
做凉拌豆腐皮儿，首先我们准备豆腐皮儿，准备葱段，花椒，食盐。酱油，醋，料酒，白糖。香菜底部豆皮切丝儿。葱切丝，干辣椒切段，香菜切段。白糖。
第二步，在锅里面放油，小火烧成六成热。然后放花椒，料酒，酱油，香醋，白糖，清水。烧开之后晾凉。
第三步 ，加入豆腐丝儿拌匀。
第四步，然后放葱丝儿，香菜搅拌均匀，放入盆内。注意切豆腐皮的时候切长条比较入味儿。调汁儿的时候根据个人的口味增加辣味儿或者是咸蛋。香菜和葱丝儿一定要最后再放搅拌均匀，装盘儿就好了。凉拌豆腐皮儿的做法，很简单，你是夏季不可或缺的一道家常菜。
豆腐皮儿是打大豆磨浆，烧煮制后凝结成的豆制品。豆腐皮儿从锅里面挑皮儿，经过烘干形成，**，有光泽，柔软不沾，表面光滑，色泽微亮，风而独特，是高蛋白。低脂肪。不含胆固醇的营养食品，豆腐皮儿有丰富的优质蛋白。可以防止血管硬化，预防心管期心血管疾病，保护心脏。也可以防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小孩儿，老人的骨骼生长极为有利。
