小孩的早餐食谱大全及做法如下：
1、红豆沙卷饼
材料：面粉半碗，红豆沙馅半碗(两张饼的分量)。
做法：面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小。平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄。把面饼翻面，继续煎至金黄。把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去。把饼饼卷起来，切件，装碟。
2、咸瘦肉皮蛋粥
材料：瘦肉50克，皮蛋1个，姜片3片，大米半碗，油盐适量。
做法：约半碗米淘洗干净后，要用半汤匙的油、半小勺的盐(我用的是咸瘦肉，如果你用鲜瘦肉的话，腌米的盐可以放1勺)拌匀，腌至少半小时，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。瘦肉提前腌成咸肉，烧水，水开后，加入腌制的米和咸肉，大火烧开后转小火，煮1个小时就可以煮出一锅绵软的粥，第二天早上，把皮蛋切碎，把昨晚煲好的咸肉粥重新煮开，放进碎皮蛋，再煮半个小时，撒上葱花，就可以吃上咸香扑鼻的咸瘦肉皮蛋粥了。
3、香蕉面包卷材料：切片面包三片，鸡蛋1个，香蕉1个，花生酱和芝麻适量。
做法：面包切去硬边，鸡蛋打散成蛋液。在面包片中间涂上花生酱。香蕉剥皮后，每个切成两段再对半切开(每块面包只放1/4块香蕉就可以)，其中一边涂上蛋液，可以更好地封口。用面包片把香蕉卷起来，稍为压一下封口。每条面包卷蘸上蛋液，再蘸上芝麻。油烧至5成热，放进面包卷，中火炸至金黄(大约3分钟)，捞起沥油，再放在厨房纸上吸干油份后切成段即食。
惊蛰时节吃什么时令食材
粘豆包，又称豆包。东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。
第一步“淘米”：粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。这一步关系着整个粘豆包制作的成功与否，也关系到口味和色泽，所以对发面人的要求较高。一般传统发面的人应该是家里相貌较好，性格温和，善良的人，据说这样发出来的面就如其人一般，入口细滑，带有丝丝甜意，色泽金黄。
第二步是制馅。将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮)，捣成豆沙酱，放入细沙糖，攥成核头大的馅团，备用。这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要，如果干了或者稀了，都意味着馅料的失败。需要费时调好。糖量最好少一些，防止口味不同。
第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有玉米叶或苏子叶的屉中大火蒸二十分钟，即可出锅。（也可不放苏子叶或，改垫其他东西，只要能捡起来豆包即可）
由于粘豆包的制作过程比较繁琐。所以在东北，传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，再吃时在锅里热透了就可以了。
惊蛰吃什么最好?3月5-7日的「惊蛰」，如果在这个日子打雷，表示节气无误，稻谷丰收，有些地方甚至认为惊蛰日前打雷，会影响农作物的收成。下面是小编为大家精心推荐惊蛰适合吃的一些食物，希望能够对您有所帮助。
时令养生食材1、杨桃：抗癌、帮助高血压、心血管疾病、坏血病、咽喉疼痛患者。
2、韭菜：促血液循环、体内杀菌、纾解压力、肠道蠕动。
3、四季豆：丰富营养素、益脾胃。
4、蚵：消除疲劳、增强体力、预防感冒、帮助伤口复原。
5、洋葱：改善糖尿病、高血压、血管栓塞等疾病，还有增强免疫力、稳定情绪等功效。
养生食谱红咖哩洋芋四季豆饼
材料：四季豆60公克、马铃薯20公克、柠檬叶1片、香菜10公克、红咖哩酱15公克、橄榄油20c.c.、适量的盐和白胡椒粉。
做法：
1、马铃薯洗净，放入滚水中水煮约30分钟至熟透，捞出去皮后捣成泥。
2、四季豆洗净，撕除头尾和老筋，切成薄圈状。
3、柠檬叶洗净切丝，香菜洗净切丝。
4、将马铃薯泥及柠檬叶一起放入大碗中，加入盐和白胡椒粉一起混合均匀，分成数个约5公分直径的小球后捏成圆饼状。
5、热锅倒入橄榄油烧热，放入作法4以中小火煎至两面呈金**即可。
韭菜凉拌蚵仔
材料：韭菜300公克、蚵仔300公克、蒜末15公克、姜末15公克、鱼露15毫升、白醋30毫升、酱油5毫升、辣椒末10公克、适量太白粉、少许香油、盐。
做法：
1、韭菜洗净切末，撒盐抓出水分后挤干，加入蒜末、姜末、鱼露、白醋、酱油及辣椒末拌匀，冷藏一夜。
2、蚵仔外表裹一层太白粉，入滚水烫熟，起锅后，拌入香油、以及作法1调味后的韭菜末即可。
怎么去湿气在此节气，可以多吃富含植物蛋白质的食物，像是豆腐、豆浆等，及富含维生素的当季食物.如：豌豆、青花菜、青椒、洋葱、紫菜等;烹调方式最好清淡为主，少吃口味太重的辛辣食物。
此时的空气湿气仍然重，容易让人觉得很慵懒，此时可以搓揉位於耳后凹陷处的翳风穴，可以促进大脑血液循环，让精神变好，增强胆经作用，促进淋巴体内排毒，也有助於晚上睡眠安稳。
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