主料节瓜350克白鲫鱼400克辅料生姜3片油适量盐少许清水6碗
步骤
节瓜鲫鱼汤的做法步骤11.准备白鲫鱼、节瓜、姜片
节瓜鲫鱼汤的做法步骤22.白鲫鱼去内脏洗干净切对半、姜片
节瓜鲫鱼汤的做法步骤33.节瓜洗干净削皮、去籽切块
节瓜鲫鱼汤的做法步骤44.锅加热倒入适量的食油，鲫鱼放入锅中煎转中大火。
节瓜鲫鱼汤的做法步骤55.煎至两面微黄捞出
节瓜鲫鱼汤的做法步骤66.砂锅水煮开，放入姜片
节瓜鲫鱼汤的做法步骤77.将煎好的鲫鱼放入砂锅中转中大火
节瓜鲫鱼汤的做法步骤88.再次煮开放入节瓜
节瓜鲫鱼汤的做法步骤99.再一次煮开，再煮十分钟
节瓜鲫鱼汤的做法步骤1010.至汤水变白，节瓜熟透。
节瓜鲫鱼汤的做法步骤1111.熄火调入食盐即可享用。
节瓜汤（清热解暑的夏日饮品）
步骤
1.（1）备好材料：
节瓜1个；红萝卜1个；花生若干；栗子3两；冬菇11个；姜1小块。
（我没有完全按足微信上的分量建议，因为口味这回事也人人不同，我家LG比较喜欢吃冬菇、栗子和花生，所以我尽量放多一些。）
2.（2）把节瓜去皮、切片；把红萝卜也稍稍削一下表面的皮、切片；姜去皮、切片；花生去壳、泡着，待用；栗子用水浸泡，待用；冬菇用水浸泡，待用。
3.（3）把浸泡了大概十来分钟的冬菇切掉茎部，对半切开。栗子也是对半切开。
4.（4）把大概500毫升水，煮开。把以上准备好的6种食材同时放入沸水中，让水再次煮沸，大火煮十分钟左右，然后换慢火继续煲大概1.5小时。
5.（5）大火煲10分钟，小火煲1个半小时后，熄火，这锅汤就大功告成了。此时已经可以闻到挺香的汤味。
不用放油、也不用放盐，不用任何调料，非常健康的素食汤，但也很甜很滋润的！
6.（6）可以上桌啦！因为红萝卜、冬菇和节瓜本身的甜，所以汤不放任何调料都很清甜的！！
节瓜汤的做法大全，节瓜煲汤怎么做
夏日的酷热让人感到疲惫不堪，身体容易出现烦躁、口渴、食欲不振等症状。这时候，一碗清凉解暑的节瓜汤就能让你重新恢复活力。下面，我将为大家介绍如何制作美味可口的节瓜汤。
材料准备：
节瓜：500克
瘦肉：100克
姜片：适量
葱白：适量
盐：适量
清水：适量
步骤：
1.准备工作
将节瓜洗净去皮，切成大小均匀的小块。瘦肉洗净切成小块备用。姜片和葱白切成丝备用。
2.煮节瓜
将切好的节瓜放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，直到节瓜变软。
3.煮瘦肉
将切好的瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，直到瘦肉变熟。
4.炒香姜葱
在另一个锅中放入适量油，加入姜片和葱白炒香。
5.汤和肉一起煮
将煮好的节瓜和瘦肉放入同一个锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，让肉和节瓜的味道充分融合。
6.加盐调味
最后，加入适量的盐调味即可。
小贴士：
节瓜的选购：选择表皮光滑、无斑点、无病虫害的节瓜。
煮节瓜的技巧：先将节瓜放入冷水中浸泡30分钟，再放入锅中煮，这样煮出来的节瓜更加爽口。
煮瘦肉的技巧：将瘦肉放入锅中煮之前，可以用开水烫一下，这样可以去除血水和腥味。
加盐的时间：最好在最后加盐调味，这样可以保证味道更加鲜美。
毛豆节瓜汤怎么做
肉片节瓜汤
节瓜具有止渴生津，驱暑，健脾，利大小肠的功效，用来做肉片节瓜汤，味道不错哦。
主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g
做法
1.准备节瓜
2.节瓜洗净，去头尾，去皮
3.节瓜去囊
4.节瓜切成块状
5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉
6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉
7.大火把水烧开，放入猪肉和牛肉
8.放入节瓜
9.盖上盖子，10分钟即可
毛豆富含植物性蛋白质，含量约40%，维生素B族和膳食纤维特别丰富，还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
用料 ?
新鲜带壳毛豆 300克
节瓜 1根（约370克）
秀珍菇（或草菇） 200克
玉米 玉米200克（小的1根，大的半根）
姜 姜1片
油 少许
盐 适量
毛豆节瓜汤的做法 ?
材料：
新鲜带壳毛豆300克，节瓜1根（约370克），秀珍菇（或草菇）200克,玉米200克（小的1根，大的半根），姜1片，油少许，盐适量
节瓜去皮，毛豆去壳，所有材料洗净，节瓜切小段，玉米切小块
毛豆和玉米放锅内，加入适量清水（水量根据材料的量而定，水不宜过多，否则味道会较淡），煮开后转中火煮10分钟
转大火，加入节瓜，煮开后转中火煮5分钟，关火
炒锅内放少许油，放入姜片爆香，再放入秀珍菇炒一会儿
然后倒入整锅材料，煮开后转中火，煮5分钟，加入盐即可
完成
