准备材料：苹果一个、筷子一双
制作方法：
1、准备好材料，苹果洗净备用。
2、将苹果正面向前，斜剖两半，并挖出苹果籽备用。
3、取有苹果尾部的那半，放在两只筷子中间夹好。
4、先垂直切两二刀，不要切断，再贴着筷子横切二刀，正好切下两块，中间剩下的为天鹅身体。
5、再用同样的方法，切三片。
6、如图摆放好，一只天鹅的翅膀就做好了。
7、按上述方法，再做好另一支翅膀，分别放在天鹅身体的。
8、再做刀在天鹅身体的前上端，小心切出一凹槽，备用。
9、取另一半苹果切厚簿适中的苹果片
10、取中间一片切三刀，切出天鹅的头部。
11、将头部整理一下、再将二粒苹果仔装饰成天鹅的眼睛，插入天鹅身体前端的凹槽中，一只苹果天鹅就完成了。
水果摆盘花样
苹果站、草莓站、水蜜桃站。《孤独的小螃蟹》是著名童话作家冰波所著。文中写到小螃蟹经过了苹果站、草莓站、水蜜桃站。《孤独的小螃蟹》讲述了小螃蟹最喜欢的邻居小青蟹，为了寻找更好的住所而离开了，小螃蟹陷入了孤独之中，他的生活似乎只剩下漫无目的的寻找和无尽的等待。后来，它帮助了许多小动物，交了许多新朋友，并战胜了孤独的故事。
水果摆盘花样有橘子灯笼、百鸟朝凤、盛开的花朵、花团锦簇、小螃蟹。
1、橘子灯笼
把橘子剥皮摆盘，橘子皮剪成装饰物，有花朵、灯笼钩、花穗和灯笼底，比对着剪就行，果树枝干用得是海苔，还挺有模有样的，除了能当成拼盘，寓意十分美好，漂亮的新年餐盘画。
2、百鸟朝凤
总共需要准备6种水果，第一层是苹果，第二层是草莓，第三层是香蕉，第四层是猕猴桃，第五层是橙子，点缀的图案是红提子，造型突出，惟妙惟肖。
3、盛开的花朵
朝气蓬勃的早晨，一朵鲜花盛开了，仿佛给人注入了活力，一种很年轻的感觉，这个造型用到的水果很少，就只有龙眼，龙眼是新鲜水果，果肉呈半透明色，肉质极嫩，汁多甜蜜，来不及吃掉的龙眼，晒干了以后，就是桂圆干了。
4、花团锦簇
花团锦簇的意思，是像花朵、锦绣汇聚在一起，形容五彩缤纷、灿烂绚丽的景象，主要用草莓、圣女果和蓝莓组成，操作过程：将所有的水果，清洗干净，依次摆出造型即可，孩子大人都喜欢吃。
5、小螃蟹
将苹果对半切开，一半当螃蟹身体，另一半修剪出螃蟹腿和眼睛，用葡萄干点缀一下，最底下铺一层玉米粒或石榴粒，生动有趣，特适合晚餐点心。
