材料
主料：西兰花300g、蟹味菇200g、猪骨高汤1000ml；
辅料：油适量、盐适量、姜片3片、八角1g、蒜泥3g
蟹味菇鲜汤
1
西兰花切小朵，用盐水浸泡后，放入热锅中焯水，水中加点盐和油
2
蟹味菇减去底把洗净焯水
3
焯水的蟹味菇和西兰花浸泡在冷水中
4
猪骨洗净加入姜片和八角煮出高汤
5
热锅热油煸香蒜泥
6
放入蟹味菇翻炒
7
加入高汤炖煮至汤奶白，加盐调味
8
最后放入西兰花翻炒出锅
美味的蟹味菇牛肉汤怎么做好吃又简单，做
蟹味菇也是珍稀菌种里面的一种，用鱼骨搭配蟹味菇，再添加一点嫩豆腐，一起熬汤，味道特别鲜美。之前在饭店喝过类似的汤，所以回家自己研究了。一起来看看蟹味菇炖鱼骨汤的家常做法。
工具/材料鱼骨架、蟹味菇、嫩豆腐、姜、花生油、盐、清水
01准备好所有原材料：鱼骨架一根、蟹味菇适量、嫩豆腐两小块。
02鱼骨架清洗干净，沥干水分备用。
豆腐先用盐水泡一会，去掉豆腥味，然后切成小小块，备用。
03蟹味菇切掉根部，然后清洗干净，备用。
04老姜切片，备用；
热锅下油，放入老姜煸香。
05然后把鱼骨倒入锅中，小火慢慢煎三分钟。
再倒入两碗清水，大火煮。
06然后把豆腐丁也一起倒入锅中，豆腐要煮熟，没熟很容易拉肚子的。
等到汤烧开后，再放入蟹味菇一起炖。
07放入蟹味菇后，转中火慢慢炖，直到把汤给煮开。
08炖好后，加入少许盐调味，就可以享受美味的鱼骨汤了。
用蟹味菇一起炖过的鱼骨，味道都是不错的哦。
主料
牛肉 ：200g蟹味菇 ：100g
辅料
葱 ：适量香菜 ：适量鸡粉 ：适量料酒 ：适量花生油 ：适量盐 ：适量蒜蓉 ：适量砂糖 ：适量生抽 ：适量油 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.材料：牛肉、蟹味菇、葱、姜丝、蒜蓉、香菜
第二步
第二步
2.牛肉切薄片、蟹味菇洗干净沥干水分，葱、香菜切段、 切好的牛肉加入鸡粉、砂糖、料酒、生抽和花生油腌制
第三步
第三步
3.先把蟹味菇炒一炒，加入少许盐和鸡粉，炒干水分后上碟备用
第四步
第四步
4.爆香姜丝、蒜蓉、葱白，再加入牛肉快炒
第五步
第五步
5.加入米酒继续炒，然后用蚝油和生粉勾芡炒均匀 。最后加入葱段和香菜即可
第六步
第六步
6.蟹味菇牛肉
