用木瓜和排骨来煲汤，不仅有营养，清甜可口，也能清热去火，食材也简单，用到的食材有生木瓜一个，排骨400克，红枣4颗，花生60克提前浸泡30分钟，瘦肉一块，姜片5片，盐和油少许。
菜市场买回了新鲜的剁好了的排骨，先将排骨清洗干净；瘦肉也清洗干净后切块，然后起锅放入适量清水，把排骨和瘦肉、2片姜冷水下锅焯水，水开后先撇去浮沫，烧开多一会后捞出清水清洗干净。
再起锅烧热，下少许的油，将焯过水也沥干水分的排骨和瘦肉下锅翻炒，翻炒一会让水分和腥味都去除掉，煮汤的汤水也会鲜味十足，翻炒好了之后捞出。
放入已经放入适量清水的砂锅中，把红枣、提前浸泡好的花生都放入锅中，加盖开大火烧开，烧开后开盖把多余的浮沫先去除，再加盖转小火先继续慢煲1小时。
接下来就是处理木瓜了，木瓜去皮后对半切开，把里面的籽去掉，然后斜刀切块。
汤已经慢火煲好1个小时后，开盖把木瓜放入锅中，加盖先开大火烧开后转小火煲煮多15分钟，15分钟后一道清甜可口，味道鲜美的木瓜排骨汤就已经制作完成，清热去火还滋润，营养美味又好喝。
木瓜炖什么汤好喝
1、木瓜煲猪骨汤可以搭配花生一起食用，其中木瓜有很好的提高免疫力，养胃润肺作用，花生中含有脂肪酸，能降低坏胆固醇含量，加上猪骨一起煲汤，可以起到很好的补中益气、延缓衰老、提高免疫的作用。
2、猪骨洗净，放入沸水中煮1分钟后捞出，洗净血沫。
3、花生洗净，青木瓜洗净，刮去外皮，去籽切块备用。
4、锅中加八分满的水，煮开后，放入、猪骨、花生以及木瓜，先用大火煮10分钟，再用小火煮3小时。最后加盐调味即可。
木瓜猪骨花生汤
木瓜猪骨汤
营养价值:
蛋白质、维生素、脂肪、胶质、番木瓜碱、木瓜蛋白酶、骨胶原、骨粘蛋白、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合阴虚衰弱、虚劳咳嗽、皮肤干燥者
所需材料
猪排骨200克、木瓜100克、银耳10克、玉竹5克、生抽适量、盐适量
做法
1银耳泡发、撕成小片;猪骨斩块，汆烫去血水;木瓜去皮切块;玉竹洗净。
2将猪骨、木瓜、玉竹及适量清水放入瓦煲，大火烧开后下入银耳，改用小火炖煮2小时，加入盐、生抽调味即可。
功效与作用
木瓜具有助消化、润肠排毒、消暑解渴、平肝和胃、清心润肺、抗癌防癌和增强体质的功效。银耳具有补脾开胃、强精补肾、滋阴清热、补气和血、益气清肠、安眠健胃、美容护肤的功效。猪骨具有补脾生津、补中益气、养血健骨、润肤通便的功效。此汤具有滋阴润燥、安神助眠、补气和血、清心润肺、美容护肤、益气清肠的功效。这样的食疗方法可以有滋阴润燥的作用，还可以有养心安神的效果，对于美容护肤来说是不错的选择呢，还可以有促进新陈代谢的效果哦，大家可以经常吃这样的食物哦，对于提高免疫力有好处。
木爪猪骨花生汤这个名字，一在脑海里浮现，就感觉很好吃的样子，它的原料比较丰富，有木爪，猪骨，花生，单指出耒，都是很好吃的样子，不但如此，它还具有丰胸养颜，对于爱美的朋友来说，是再适合不过的美味汤品。
木瓜猪骨花生汤营养价值木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。
木瓜猪骨花生汤功效作用木瓜
1、美容养颜：木瓜营养丰富，木瓜果实所特有的木瓜酶，特别对女性美容功效有很强的促进作用，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用。
2、养胃润肺：木瓜营养丰富，尤其富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，不但如此，木瓜所特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，抗肿瘤功效它独有的木瓜碱具有，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病。
3、提高免疫力：木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效，它还具有很强的抗氧化能力，可以帮助机体修复组织，不但能消除有毒物质，还增强人体免疫力，有助于帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。
花生
1、保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。
2、减少结肠癌风险：科学发现，女性如果每周至少要吃两次花生的话，患结肠癌的风险可以降低58%;而且，男性如果每周至少吃两次花生，可以降低27%的风险。
猪骨
1、脾胃虚寒：煮汤性寒凉，能达到壮腰膝的作用，有益于补虚弱，达到强筋骨的效果。如果脾胃虚寒，消化欠佳的人食用，更容易引起胃肠饱胀或者腹泻，所以应在骨汤里加入生姜和胡椒。猪骨煅炭研粉有利于止泻，有健胃补骨的作用。猪骨除了含蛋白质、脂肪、维生素之外，还含有大量的骨黏蛋白等。
2、补中益气：猪骨性温，味甘且咸，胃经，入脾、有补脾气润肠和胃的效果、生津液、丰机体、泽皮肤、有利于补中益气，有养血健骨的功效。
3、延缓衰老：如果儿童长时间的喝骨头汤，可以有效的增强骨髓造血功能，能够及时的补充人体所必需的骨胶原等物质，有助于骨骼的生长发育，成人喝可以达到缓解人体的衰老效果。
木瓜猪骨花生汤
木瓜猪骨花生汤具有很好的补中益气、延缓衰老、提高免疫的作用。
木瓜猪骨花生汤的做法猪骨洗净，放入沸水中煮1分钟后捞出，洗净血沫。
花生洗净，青木瓜洗净，刮去外皮，去籽切块备用。
锅中加八分满的水，煮开后，放入、猪骨、花生以及木瓜，先用大火煮10分钟，再用小火煮3小时。最后加盐调味即可。
木瓜猪骨花生汤的烹饪技巧1、买猪骨时，可以请商贩帮忙剁开，便于煮出里面的营养成分。
2、要选择青木瓜，因为比较耐煮，煮出来的汤汁也会比较清亮。
木瓜猪骨花生汤的禁忌人群适宜人群：病后体虚、手术病人恢复期以及女性孕期产后进食花生均有补养效果。花生适宜营养不良、食欲不振、咳嗽痰喘、脚气病、产后乳汁缺少，以及各种出血性疾病患者食用;适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健;若经常食用，适宜水煮。
禁忌人群：木瓜不适合孕妇，和有过敏体质的人适用，有花生过敏的人也不能食用。
木爪猪骨花生汤是一款美味的汤品，滋补又好吃，养补效果是极好的，此汤具有延缓衰老的功效，营养丰富，对于爱美朋友无宜是极好的选择，而且对于手术后恢复期的朋友来说，也是极好的选择，你还在等什么呢，快来试一下吧。
