我家从不蒸白米饭，大米里加把它，越嚼越香，低脂饱腹不长胖
米饭吃久了也会没食欲，所以作为家庭煮妇，总是要换着花样做米饭，调动全家人的胃口。我家从不蒸白米饭，大米里加把它，打开锅盖，香飘四溢，满屋子都是米香味，馋得直流口水，好看又好吃，口感劲道，有嚼劲，越嚼越香，孩子们特别喜欢，我家每周至少要做两三次，不用加量，饱腹感强，省米好吃还不长胖。
这食材就是藜麦，一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，日常生活中不是很常见的一种米，粗粮的一种，碰上了别错过，贵点也要买，是高蛋白、高膳食纤维、低热量、低脂肪、无胆固醇的食物，营养价值非常高，被称为“粮食之母”，是宇航员的太空食品。
现在市场上的藜麦米有单色和三色之分，单色多为白色，我买的是三色藜麦米，由黑、白、红三种颜色组成，做出来的米饭特别漂亮，而且口感好，咀嚼时有轻微的嘎吱声音，我家小朋友特喜欢这种口感。可以和任何食材搭配，无论是煮粥、蒸饭、入菜、泡茶怎么做都好吃，煮熟后软糯香浓，每餐饭中添加少量的藜麦，即可保证 健康 和营养，老人孩子要常吃。
由于藜麦的营养特性，藜麦被称为“营养黄金”，常食藜麦能改善身体的酸碱平衡，还有利于减脂瘦身。是女性朋友塑身的最佳选择，藜麦经过蒸煮后体积增大3-4倍，饱腹感强，营养全面，少吃一点，即可获得足量的各种营养物质、矿物质及维生素，不减肥不节食，照样会有迷人的苗条身材。
?三色藜麦饭所需食材：大米1碗；三色藜麦适量。
做法及步骤：
准备食材：东北大米和三色藜麦米。藜麦米是最近很火的全营养食材，美女们的大爱，塑身的最佳选择，购买时注意要挑选品质好的藜麦才有营养。
藜麦反复淘洗干净，冷水浸泡1小时以上，也可以不泡，我看朋友分享不泡做出来的饭也挺好，不过，我每次都浸泡一下，感觉泡后米粒才能伸展开，随个人喜欢操作吧。然后大米也反复淘洗干净。
将所有的食材都放入电饭煲中，搅拌均匀，今天用的是压力电饭锅。
加入适量的水，今天略多加一点水，孩子要吃饭团子，做出来的米饭要软糯一些，才容易做成饭团子。
电饭锅设置蒸饭档，启动开关。
时间到，自动跳闸，米饭就蒸好了，这颜色很漂亮。白色的藜麦蒸熟晶莹剔透，还带个小尾巴，看着可有食欲了。
出锅。这米饭做饭团子特别合适，孩子就爱这一口，搭配各种蔬菜的饭团子也是超级好吃。
小贴士：
三色藜麦在蒸煮前，需要冷水浸泡，煮粥冷水浸泡20分钟以上，口感更软更好吃。蒸食需要提前浸泡1~2个小时，藜麦高膳食纤维，需要长时间吸收水分变软。
藜麦饭的做法
1.藜麦粥如果单独放藜麦米饭，煮12-18分钟左右就可以吃了。软与不软，看你个人口味；还可以加一些辅料，如黑米、红豆、小米等。注意最后15分钟放藜麦饭，因为藜麦饭容易煮，煮太久容易破坏藜麦饭本身的营养。价值:藜麦大米含有多种维生素和矿物质，是唯一单一的全营养食品。和各种食材一起煮，会有不同的效果。比如藜麦八宝粥，有补铁、补血、益气、安神的功效。大家一起试试吧~2.藜麦米饭在米饭中加入30-60%的昆诺阿藜米即可食用；如果想丰富多彩，我们可以加点配菜，比如鸡块、土豆、洋葱等。，把自己喜欢的配菜放入锅中，炒香。将水直接加入藜麦米饭中，撒上调料，煨15分钟后出锅。
三色藜麦和大米的做法
藜麦饭的做法如下：
主料：大米150克、白藜麦120克。
辅料：水700毫升。
具体步骤：
1、准备好的藜麦，大米。
2、把大米和藜麦淘洗干净后放入锅中，要放在蒸格网上，加入清水。
3、水加到高出大米一公分左右的位置。
4、接通电源后，选择蒸饭功能，默认时间是25分钟。到时间后，不要着急开盖，再焖一会米饭口感更好。
5、米饭、藜麦是粒粒分明，这样做出的米饭口感很特别。
简单的藜麦炒饭怎么做好吃又简单，做法图
用料
大米 300g
三色藜麦 20g
三色藜麦米饭的做法
三色藜麦浸泡，其实白色藜麦最好吃，家里宝贝一岁半以下的，建议用白色藜麦替代三色藜麦。
藜麦清洗后和大米一起放入电饭煲，点煮饭功能。煮熟即可。简单又有营养的米饭就做好了。
三色藜麦紫薯粥的做法步骤
步骤1、三色藜麦、大米装8分满的杯子，一杯可以装150克米，藜麦占大米的1/3，虾仁提前备好，带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥，足够一家四口喝。
步骤2、大米、藜麦君藜麦淘洗干净放入电饭煲内胆中，加入适量的清水。
步骤3、具体水量根据个人喜好来加，我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。
步骤4、选择汤粥功能，默认时间为50分钟，时间按“+”或“—”可以调整，几秒钟后自动运行。
步骤5、熬粥的过程中要处理鲍鱼，用小刀顺着壳削下鲍鱼肉，去掉内脏等，用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净，切上十字刀花，放入冷水锅中小火开始煮，水里放一点料酒，有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮，这样煮的鲍鱼肉不会发硬。
步骤6、离熬粥结束还有7、8分钟的时候，开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮，瑧米脱糖饭煲不是高压锅，可以中间开盖加料。
步骤7、最后放入煮好的鲍鱼，少许的盐调味，撒葱花即可开吃。
步骤8、很粘稠的粥，有虾仁、鲍鱼，鲜味十足，自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊，二碗粥进肚。
小贴士
1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好，回家只需刷洗干净煮即可，鲍鱼一定冷水下锅煮。
2、藜麦君白藜麦是免洗的，可以直接下锅煮。
3、电饭煲自动保温6小时，煲好的粥放在锅里，随时都能喝上热粥，特别适合加班一族。
主料藜麦200大米150g辅料油少许盐少许鸡蛋适量芹菜适量
步骤
藜麦炒饭的做法步骤11.1、准备好原材料高品质的藜麦
藜麦炒饭的做法步骤22.2、藜麦和大米淘洗干净后，加适量的水用电饭煲焖成米饭
3.
藜麦炒饭的做法步骤44.4、胡萝卜、芹菜切成小丁，鸡蛋炒熟切成小块备用
藜麦炒饭的做法步骤55.5、加少量橄榄油，胡萝卜丁、芹菜丁、鸡蛋块放入翻炒，加少许胡椒粉
藜麦炒饭的做法步骤66.6、将藜麦饭倒入平底锅继续翻炒，加食盐均匀搅拌入味
藜麦炒饭的做法步骤77.7、将炒好的藜麦加绿菜装饰或不加，一盘简单又美味的藜麦炒饭就做好了
