五指毛桃是一种具有滋补功效的中药材,它能提高人体免疫力,也能延缓人体衰老,平时特别适合用来煲汤喝,但是用五指毛桃煲汤时需要搭配什么食材呢?它和什么食材搭配在一起煲汤喝效果最好呢?想了解这些问题可以和小编一起去看看。
五指毛桃煲汤配什么
1、五指毛桃在煲汤时,可以搭配适量的土茯苓克干香菇,他需要的具体材料是,五指毛桃150克,土茯苓50克,干香菇50克,把他们都要提前用清水浸泡,另外再准备适量的荷包豆和赤小豆,如果有条件,还可以准备适量的灵芝和罗汉果,把所有材料全部处理干净以后,直接放在砂锅中,加清水煲至成汤即可食用。
2、五指毛桃在煲汤时搭配适量的猪骨或者鸡腿都特别好,这样既能让人体吸收丰富维生素,又能让人体吸收大量蛋白质,用它们一起煲出的汤,滋补功效特别明显,能有效缓解人类体虚。五指毛桃在煲汤时,搭配适量的蜜枣和芡实滋味也特别好,而能让它的保健功效得到更好的发挥。
五指毛桃配什么煲汤好
1、五指毛桃在煲汤时搭配适量的猪骨最好,这样既能缓解体虚,又能补钙壮骨对增强人体健康水平有很大的好处。再用它们煲汤时,需要准备五指毛桃一百克,猪大骨500克,枸杞20克,蜜枣适量,食用盐少许。
2、把准备好的猪大骨,提前用清水洗净,并把它敲开,露出里面的骨髓,再把五指毛桃清洗干净,和处理好的猪大骨,一起放在锅中,加适量清水,放入蜜枣,一起用大火烧开,再用小火煲两小时,最后放入枸杞和食用盐,调匀以后再煮十分钟,取出以后就能食用。
五指毛桃土茯苓煲汤放多少克 五指毛桃土茯苓煲汤配什么祛湿
五指毛桃煲汤做法:
1、猪脊骨清洗干净,很多人在洗肉类的时候随手一通就完事了,但是没洗干净的肉类在汤中会有腥味,肉也会变得不好吃,这时候要用到面粉了,将猪脊骨放在盆中放入适量的面粉搓洗干净,面粉强大的吸附力会把油脂污垢洗得干干净净。
2、焯水,洗干净的猪脊骨,冷水下锅,加葱姜料酒、花椒等去腥,捞出后用温水冲洗干净,不能用冷水,冷水会使肉质热胀冷缩,变得发柴。将洗净的猪脊骨焯水备用,将土茯苓和五指毛桃清洗干净,这两样表皮坑坑洼洼不好清洗的部分可以用百洁布或者小刷子清理干净。
3、用砂锅炖煮,用砂锅来煲汤,才能激发出五指毛桃最大的美味,给这道汤起到化隆点睛的功效。
4、掌握火候,火候也是决定一道汤好坏的关键,好的,五指毛桃猪骨汤应该是大火炖煮半个小时,再转用小火煲到一到两个小时小时,方可出锅。
五指毛桃和黄茯苓浸泡十五分钟。清水入锅,水开后下入猪脊骨,稍微煮十分钟左右,再将泡好的五指毛桃、土茯苓、红枣等下入锅中,时间到后,放盐调味,就可以盛出了。
挑选五指毛桃技巧
最好是选择野生的五指毛桃,野生的五指毛桃相对来说品质更高,味道更浓郁丰富,生长有些粗细不均匀,颜色深浅分布不均的就是野生的五指毛桃。
外观上来说棕**的五指毛桃品质较好,当然不同的土质孕育的五指毛桃也有细微的区别,所以我们还要闻味道,好的五指毛桃拿起来闻会有一股淡淡的椰香,不好的五指毛桃会有一股冲鼻的硫磺味道。
阳了煲什么汤喝好
1 五指毛桃土茯苓煲汤放多少克
五指毛桃土茯苓煲汤一般放30-50克左右。
主要看煲汤的分量,五指毛桃一般以根部入药,五指毛桃味辛甘、性平、微温,具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。且五指毛桃中含有补骨脂素,具有抗菌、免疫调节等作用,因此,日常饮用五指毛桃汤有增强免疫力的作用。
土茯苓:性甘、平,有解毒、除湿,通利关节的功效,有明显利尿、镇痛,且对多种细菌有抑制作用。五指毛桃与土茯苓合而为汤,有健脾胃、祛湿困、壮腰骨的功效。
2 五指毛桃土茯苓煲汤配什么祛湿五指毛桃土茯苓煲汤可以搭配赤小豆、生姜或者大枣等食物可以祛湿。
1、赤小豆:赤小豆的成分有膳食纤维、三萜皂苷等成分,有消肿、利水等营养价值,土茯苓五指毛桃和赤小豆一起煮,赤小豆有消肿止痛、去除风湿和健脾养胃等效果。
2、生姜:生姜性温,有活血化瘀和驱寒祛湿的营养价值,可以促进血液流通,帮助去除体内湿气,土茯苓五指毛桃配生姜,可以祛湿。
3、大枣:大枣的成分有多糖、黄酮和生物碱等成分,有补血益气的营养价值,土茯苓五指毛桃配大枣可以起到祛湿的作用。
3 五指毛桃土茯苓和什么煲汤最好五指毛桃在煲汤时搭配适量的猪骨最好,既能缓解体虚,又能补钙壮骨,对增强人体健康水平有很大的好处。
1、用它们煲汤时,需要准备五指毛桃50克,土茯苓30克,猪大骨500克,枸杞20克,蜜枣适量,食用盐少许。
2、把准备好的猪大骨,提前用清水洗净,并把它敲开,露出里面的骨髓,再把五指毛桃清洗干净,和处理好的猪大骨,一起放在锅中,加适量清水,放入蜜枣,一起用大火烧开。
3、用小火煲两小时,最后放入枸杞和食用盐,调匀以后再煮十分钟,取出以后就能食用。
4 五指毛桃根没有椰子味怎么回事五指毛桃会有椰香味是因为五指毛桃主要成分是香豆素挥发油、甾类,黄酮,多酚,多糖,氨基酸矿质元素等,其中,香豆素是主要活性成分,其气味具有椰子香味,所以闻起来有椰香味。如果买的五指毛桃没有椰奶香可能是不正宗的五指毛桃。
购买五指毛桃,需要注意:
1、看色泽,一般以棕**为佳。
2、挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好。
3、闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。使用硫磺熏蒸之后,五指毛桃的根变得色彩艳丽,颜色上的改变很容易以假乱真。
阳了煲什么汤喝好可以参考以下内容:
五指毛桃土茯苓煲鸡或猪骨汤
配方五指毛桃30g,土茯苓20g(鲜者倍量),枸杞10粒,陈皮1小瓣,鸡肉或猪骨适量。
制法陈皮泡软刮瓤切丝备用,土茯苓切成块状,与五指毛桃、鸡肉(剔除多余油脂)或猪骨,清水适量,同入汤锅煮滚后捞去浮沫转文火1小时,再入陈皮、枸杞子微火煨10分钟左右,食盐调味即可。
粉葛鲫鱼汤
配方生粉葛100~250g,枸杞子10~20粒,水库鲫鱼1尾,生姜3片,老陈皮1小瓣,薏苡仁60g,排骨适量。
制法陈皮泡软刮瓤切丝备用;鲫鱼去鳞片及内脏后洗净晾干,与生姜放入热好的油锅两面煎至皮色金黄,滤去油脂,备用;粉葛屑皮切成块状与薏苡仁、排骨(斩件),清水适量,同入汤锅煮滚后转文火30分钟,放入鲫鱼并转猛火滚煮20分钟,再入陈皮、枸杞子转小火煨10分钟,食盐调味即可。汤成前亦可放入适量豆腐、西红柿提鲜或个人喜好蔬菜同煮。