diy生日纸杯蛋糕做法-生日纸杯蛋糕的做法

冰乳酪灌浆椰子曲奇

椰子曲奇可以直接吃or藏后吃，松软不干噎，还有淡淡斑斓清香。

1.椰子面粉30克、零卡糖(代糖)8克混合均匀，

2.鸡蛋1个约30克，

3.搅拌至蛋液被吸收，

4.慢慢少量加脱脂牛奶(我加了约40克)，

5.混合成团即可，

6.斑斓粉2克(或抹茶/可可粉等)，

7.混合均匀

8.放入模具中(纸杯蛋糕纸托)边缘高，中间凹下去烤箱预热180度20分钟，

9.脱模，冷却放凉

10.[3个口味 每个口味用量减脂奶油奶酪20克、零卡糖(代糖)2克、抹茶/可可/草莓粉 1-2克，

11.混合均匀后，放入曲奇塔中大概每个分到10克奶酪馅，

12.表面DIY饰抹茶、椰蓉碎、草莓、冻干草莓粒、可可、可可豆。

13.冰箱冷藏或冷冻。

可冷冻保存，冷冻后就是流行的冻啃啦~就像冻啃乳酪司康那样，冰淇淋口感。