用料 ?
河豚： 1条
五花肉 适量
葱 2根
姜 5片
蒜 5瓣
料酒 1勺
蒸鱼豉油 2勺
豆豉 1勺
白糖 适量
红烧河豚?的做法 ?
河豚是养殖场杀好处理好了（现在养殖的河豚都是无毒河豚?），先冲洗干净再泡水半小时，河豚鱼肝超级美味，不要丢掉，鱼皮我没有要，其实鱼皮也相当美味，鱼身抹一点盐腌一下。
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一小块五花肉切丁下去煎出油
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鱼肝先下去煎至两面金黄。
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鱼肝捞出
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鱼身用厨房纸擦干，然后下葱姜蒜，鱼两面煎一下。
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鱼煎好下料酒，蒸鱼豉油，豆豉，盐，一点白糖，水，大火炖煮一下，收汁撒上葱花盛出。
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美味鲜甜的红烧河豚鱼?做好了，鱼肝鲜嫩有奶油香味，太好吃了，鱼肉滑嫩鲜甜，美味不可言传?
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