电饭锅版的盐焗鸡翅
材料
中翅12只,盐焗鸡粉2/3包,盐少许,油少许
做法
1.鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
2.电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键
3.煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键
4.煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟。
求正宗的盐焗鸡翅的做法!
食材用料:
鸡翅350g
盐1200g
葱适量
姜适量
胡椒粉适量
红酒适量
料酒适量
鸡粉适量
菜谱做法:
1.准备鸡翅
2.鸡翅内侧划几刀
3.煸香葱姜
4.鸡翅加入煸好的葱、姜、胡椒粉、料酒、红酒、鸡粉等
5.拌匀,用保鲜膜包裹腌制2小时
6.把腌好的鸡翅用油纸包裹好
7.铁锅温热,放食盐加几粒大料小火炒(我用了3袋食盐)
8.炒至食盐变成褐色
9.把炒热的一部分食盐倒在内锅里
10.把卷好的腌鸡翅包放进内锅里(注意鸡翅里不要带水份)(此步可在炒盐的铁锅内进行)(我用的是夹层锅)
11.然后把剩下的盐全部倒进去,覆盖住鸡翅包。插电,设置时间为1小时加热。
12.时间到了,此时的一部分食盐结成块状。轻轻揭去上面的食盐块,拿出鸡翅包。
13.把鸡翅包顺势放入盘子
需要提前准备好的材料包括:鸡翅 5个、小土豆 3个、洋葱 半个、生姜 5片、盐焗粉 15克、植物油 适量。
1、第一步将鸡翅洗干净,划两道口子,放入盐焗粉。
2、洋葱切丝,生姜切片,放入鸡翅一起腌制3小时,如下图所示。
3、然后将准备好的土豆用刀切条,放在碗底,如下图所示。
4、放上洋葱丝,鸡翅,抹上油,如下图所示。
5、抹油后放入烤箱,如下图所示。
6、使用温度220度,时间30分钟,如下图所示。
7、时间到后取出,这样盐焗鸡翅就完成了。