武汉海鲜汤锅-武汉海鲜火锅

1.海鲜:海鱼、虾、蟹、贝类、蜗牛、软体动物等。如黄鱼、鲅鱼、旗鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、章鱼、鱿鱼、海参、刀额新对虾、青虾、海虾、竹虾、皮皮虾、文蛤、蛤蜊、小瓢、笔筒、蛤蜊、蛤蜊、文蛤、蛤蜊、文蛤。

2.配菜:香菇、平菇、金针菇、粉条、千片、腐竹、豆腐皮、鸡蛋面、油麦菜、上海青、生菜、胡萝卜、白萝卜等蔬菜。

常用的调味酱有酱油、陈醋、大蒜、香油、芝麻酱、花生酱、香菜和辣椒酱...以上调料可以随意搭配。在火锅的烹饪过程中，汤底会不断渗透到食材中，使汤底的味道变淡。

海鲜汤锅放什么去腥

来福士58楼海鲜自助叫喜庭海鲜自助。吉布鲁餐饮旗下海鲜自助餐饮品牌,喜庭汇聚全球两百多道菜品,集一百余种名贵海鲜、烧烤、牛排、汤锅、刺身、糕点、酒水饮料于一体,每一道菜品都有自己特色。

一、韭菜去腥:象平常烧菜一样把韭菜炒熟,炒时放多些油,用韭菜在锅里来回的擦,很快可以去除腥味

二、猪皮去腥:用猪皮把锅全部擦一下

三、茶叶去腥:可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉

四、柠檬去腥:撒点柠檬汁擦擦，再用热水洗洁净洗干净

五、白醋去腥:倒入些许白醋，煮一下，再煮的过程中晃动白醋，尽量多的接触锅的内壁。