水煮蚕蛹的做法家常做法-水煮蚕蛹的功效与作用吃法

食材

主料 茧蛹200g

辅料 盐适量、葱适量、姜适量

步骤

1.茧蛹，待用

2.锅中倒入清水，煮开

3.锅中，放入适量的葱，姜，少许盐，倒入茧蛹

4.大火烧开

5.煮至5分钟，捞出装盘，即可使用

水煮蚕蛹的做法

水煮蚕蛹一般需要5分钟。

煮蚕蛹时，需要先将锅中的水烧开，随后再将蚕蛹放进锅里边，添加大葱及其八角等食物，最终添加盐份开展煮5分钟就可以了。

水煮蚕蛹应在温水的时候下锅，这样能让蚕蛹能够受热均匀，口感更好。若是开水下锅的话，蚕蛹里面水分很足就会热胀冷缩，这样蚕蛹肉平白无故就要缩小了，新鲜度全都跑出去了，就吃不到蚕蛹的真谛了，且其里面的肉口感也发生了变化，不好吃。

蚕蛹的选购技巧

蚕蛹是一种口感独特的食材，其本身富含丰富的蛋白质、维生素，可以帮助提高身体抵抗力，蚕蛹在市场上十分常见。

在挑选蚕蛹时，最重要的一点是要挑选活的蚕蛹，这样才能保证食材的新鲜，冬天外面卖的蚕蛹可能会由于温度较低不好判断它的活，这是可以把它放在手心里，过一会儿会动的就是活的：在颜色方面，浅色的蚕蛹要比黑色的蚕蛹更新鲜一些。

至于蚕蛹的大小建议根据个人的喜好，如果家里食用的话没有必要买个头过大的蚕蛹。?

大家可能都不知道，蚕全身都是宝，蚕吐出来的丝可以制作丝织品，蚕蛹还可以用来食用，并且含有丰富的营养物质，是现在社会中老年人补养的良药。现在就来介绍一下水煮蚕蛹的具体做法步骤：

首先取适量的蚕蛹，然后放到水中清洗干净，洗干净之后放进锅中；第二步是jian锅中添加适量的水，在里面添加一些八角和葱姜之类的，添加好之后调成大火把水煮开；其次是在锅中添加一些盐和料酒，继续煮五分钟，把火关掉；最后，把煮好的这些蚕蛹泡进卤水中，以后什么时候想吃就可以什么时候吃。

水煮蚕蛹的做法很简单，一学就会了。而且想吃的时候，也可以非常快速的制作噢。