清汤面做法
食材：火腿肠，鸡蛋，小青菜，面条
做法：
1.汤底：虾皮，葱花，一勺生抽，一勺醋，一勺香油，半勺盐，半勺鸡精
2.煎鸡蛋，加开水，下面条和青菜，煮熟捞出，盛入碗中，舀两勺面条即可
求教清汤面做法
清汤面准备食材：面条，生抽，醋，葱花，猪油，胡椒粉，白糖，盐。
制作步骤：
1、葱花放入碗中加，一勺生抽，一勺米醋，胡椒粉，盐，一点点白糖，一小勺猪油，加小半碗煮面条的汤。
2、面条煮好捞出放入碗中，撒上葱花即可。
巨鲜美的清汤面！十分钟搞定！
主料：面条120克、小白菜2颗、西红柿1个、鸡蛋1个
辅料：食盐适量、鸡精适量、猪油适量、香葱适量
1、配菜都准备好。
2、放入猪油，煎荷包蛋。
3、西红柿炒下，汁炒出来放水煮。
4、水煮开了，放入面条。
5、面条煮的差不多可以放入盐，白菜。煮3分钟左右，放入鸡精，葱花。
6、煮一滚。就可以吃了。
清汤面怎么做
清汤面
食材：鸡蛋一个，面条，紫菜，葱花
做法
1.鸡蛋打散放入锅中煎个鸡蛋皮，煎熟切条备用
2.碗中加入一勺蚝油＋一勺生抽＋少许盐＋少许鸡精＋鸡蛋皮＋紫菜，面条煮熟捞出放入碗中，加入少许面汤，撒葱花即可
清汤面怎么调汤
清汤面的做法如下：
材料：挂面1小把、小葱2根、香菜2根、生抽少许、食盐少许、芝麻香油少许。
1、小葱、香菜切碎放入碗中，加入少许食盐、鸡精、香油、生抽。
2、锅中注入适量清水煮沸，放入适量挂面，煮5分钟。
3、舀适量煮面汤倒入调料碗中，搅匀碗底的调料，捞入煮好的挂面，即可食用。
做清汤面的注意事项
1、最好使用手工面条，因为手工面条口感更筋道，香味更浓。
2、煮面的时候要用筷子搅拌，把面条打散，不然粘到一起不好煮熟，也不好吃。
3、煮面的时候要加盐，这样可以提味，也可以防止面条粘连。
4、煮好的面条要放在凉水里过水，这样可以保持面条的弹性和光泽。
5、煮好的面里可以放入少许盐和鸡精调味，撒上葱花，淋上香油，增加清汤面的香气。
6、可以根据个人喜好加入适量的蔬菜，或者放一个鸡蛋。
清汤面怎么调汤，如下：
先将蒜瓣按扁切碎放进汤碗里，然后依次加入葱花、盐和白砂糖。锅内倒入食用油开大火，油热后迅速将热油淋在蒜末上。这里速度一定要快，油淋上去的瞬间会疯狂的冒泡，然后就可以闻到葱香味和蒜香味了。
将葱花和蒜末搅拌一下，再依次向碗中加入耗油、生抽和香油（喜欢吃酸一点的朋友也可以加一些香醋），然后倒入一碗热水搅拌均匀，这样就调好了最关键的汤底。
清汤面的做法虽然简单，但是如果调味不注意的话很容易就会做得寡淡无味，今天就分享给大家一个百搭的清汤面汤底的调法。用这个调法做出来的汤底，无论是搭配蔬菜做成青菜鸡蛋面，还是搭配肉类食用都是很不错的选择。
清汤面是大家都很熟悉的一种食物,在平时不少人对清汤面都是爱吃的,因为清汤面的味道好,而且口味也比较的清淡,所以清汤面成为了很多人都爱吃的食物。
晚上想吃热乎一点的时候、胃口不好的时候、上班赶时间的时候，没想好吃什么的话就做清汤面吧，一碗下肚暖心暖身又暖胃。清澈的汤底和鲜香的味道，再配上一咬就流黄的溏心蛋，治愈效果打满分都不过分。都说到这里了，你还在等什么呢，赶紧来试一试吧！
