怕吃鱼的，怕卡，他们的鱼还是考手力的，没有鱼刺得，就是经常生意爆好，懒得等，又没空送外卖的，0因为服务员说是每一锅料都是单独炒，味道是巴适，主要还是孜然味比较重，份量还是可以，主要是价格要相对的贵一些。不过我开始还是选择的米线，后来才发现，换成面更好吃些，但是相对也要慢些，米线烫哈就好了，面条要煮，难得吃到。
酸菜鱼怎么腌制鱼好吃
我想鱼肉应该是加了生粉、嫩肉粉、安多夫等...这些东西...如果你想做好吃的鱼肉也不是很难，只要你烹饪鱼肉之前先用生粉腌一下（因为生粉能够包裹肉中的分子，让鱼肉以间接的方式加热成熟所以会比较嫩）鲜味也不是必须要那种不应该加的东西加进去才会鲜。在汤中加些煎过的鲫鱼、（很多鱼都可以）香菇、鸡精或者各种家禽家畜的骨头经过飞水之后再用老火煲出的味道也是能够鲜美的。
酸菜鱼米线怎么做好吃，酸菜鱼米线汤料怎么做？
酸菜鱼怎么腌制鱼
材料
米线100g，木耳50g，小胡萝卜1根，紫甘蓝100g，青尖椒1个，红尖椒1个，生抽2茶匙（10g），香油1茶匙，牛肉粉1/2茶匙，橄榄油1汤匙（30ml）
做法
1.紫甘蓝、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净、切丝
2.米粉中加入1汤匙橄榄油，充分抓匀
3.锅烧热，加少许油，油烧热后放入米粉，迅速用筷子划散
4.炒至米粉微微发黄，盛出待用
5.另起锅，入少许油，油烧热后放入五彩丝翻炒
6.炒至菜微软，放入米粉，迅速炒匀
7.根据个人口味加入适量生抽
8.再加入一小勺香油
9.最后加入少许牛肉粉，炒匀即可
酸菜鱼米线之所以那么好吃，就是因为汤非常的棒，所以说如果你想要做酸菜鱼米线的话，酸菜鱼米线的汤料一定要非常的美味。具体的做法其实你可以考虑一下酸菜鱼怎么做，当你学会了酸菜鱼怎么做的时候，酸菜鱼米线汤料你就会做了。而且，应该会很美味。
其实酸菜鱼特别的好做，首先你应该准备酸菜和条草鱼。酸菜最好是自己酿的酸菜，因为这种酸菜不仅非常的干净，而且用料也比较讲究，不会把你自己吃坏。而如果你选用那些工厂生产的酸菜的话，可能用料会没有那么卫生。之后还要应该准备一条草鱼，最好是三斤差不多大小的。草鱼如果太大，口感会不好，如果太小的话，熬制不出特别好喝的汤汁，所以说，三斤的草鱼，不大不小正好。
在准备好原谅之后应该把酸菜切成丝，然后用凉水冲洗干净。草鱼也要要处理干净，把鱼鳃以及内脏还有鳞片都要清理好。
最后就是如何制作酸菜鱼，其实酸菜鱼需要准备的那些佐料，都和炖鱼差不多，但是需要注意的是，千万不要放酱油。如果你想要汤汁更好喝些的话，最多熬制一段时间。
