主料牛肉1000克 辅料酱油适量盐适量花椒适量大料适量香叶适量小茴香适量桂皮适量草果适量辣椒适量葱姜蒜适量
步骤
家庭自制酱牛肉的做法步骤11.牛肉洗净后清水里浸泡2个小时
家庭自制酱牛肉的做法步骤22.准备好配料
家庭自制酱牛肉的做法步骤33.牛肉冷水下锅
家庭自制酱牛肉的做法步骤44.水开后撇去浮沫
家庭自制酱牛肉的做法步骤55.焯好的牛肉用温水冲洗干净
家庭自制酱牛肉的做法步骤66.另起一锅，放入足量的水，将花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶、葱、姜、大蒜、黄酱放入锅中
家庭自制酱牛肉的做法步骤77.烧开后放入牛肉
家庭自制酱牛肉的做法步骤88.开锅后烹入料酒
家庭自制酱牛肉的做法步骤99.煮2-3个小时
家庭自制酱牛肉的做法步骤1010.做好的牛肉晾凉切片
家庭自制酱牛肉的做法步骤1111.将做牛肉的汤放在保鲜盒内冷冻，下次再做的时候做老汤
版权声明：本文发布于美食网 内容均来源于互联网 如有侵权联系删除
