前言
很爱吃栗子，但是第一次自己剁鸡肉做这道栗子烧鸡，剥栗子的时候闻到那个香味都想直接塞嘴里，哈哈～最后还是忍住丢锅里煮了，吃它是早晚的事，啊哈哈…
材料
主料：鸡肉600g、栗子200g；
辅料：红烧酱油适量、料酒适量、冰糖适量、盐适量、鸡精适量
栗子烧鸡
1
栗子放入锅里煮3分钟左右，捞起过凉水，剥好待用
2
鸡肉切块
3
鸡肉焯水后沥干
4
锅里倒入油，放入葱姜蒜
5
倒入鸡肉煸炒
6
放入适量冰糖翻炒
7
倒入开水，没过鸡肉
8
倒入适量的红烧酱油，料酒
9
大火烧开，放入栗子小火焖煮
10
10分钟后调入适量盐继续焖煮
11
出锅前调入些许鸡精即可。
小贴士
剥栗子前下水煮不要煮太久，不然栗子太熟反而难剥。鸡肉倒入开水焖煮。
红烧栗子鸡的家常美味做法？
目录1板栗烧鸡的做法大全
2板栗炖鸡的做法
3栗子焖鸡的做法
4栗子煲鸡
5板栗烧鸡的家常做法
1板栗烧鸡的做法大全
板栗烧鸡的做法有很多种，有香菇板栗红烧鸡、糖醋板栗烧鸡、家常板栗烧鸡等。家常板栗烧鸡的主要做法是先准备食料：鸡半只、.板栗500克。辅料：姜、蒜、生抽、黄酒酱油，水、花生油等。首先板栗洗净控水，鸡切成菱形，鸡块用黄酒和生抽腌制半小时。然后干锅倒油加入板栗炒到表面发黄捞出，然后锅中再加适量的油放葱姜蒜炒出香味把鸡块放入炒到金**加入酱油翻炒，最后加入板栗和开水和盐，焖至水干即可上碟。
2板栗炖鸡的做法
板栗烧的做法首先准备好主料；板栗,鸡腿,辅料有葱、姜、蒜、啤酒等调料，首先把鸡肉切成小块洗干沥净，在沸水里过一下血茉，捞出沥干，在板栗背上划开分成两瓣，锅里加入适量的油，把冰糖放进热锅，翻炒均匀，要反复不断的均匀搅拌以防油糊，油发黄后加入鸡块翻炒均匀，加入适量的生抽，啤酒，盖上锅盖大火烧开，放入板栗，小火炖15-20分钟，大火收汁，撒上备好的调料即可。
3栗子焖鸡的做法
它做法是首先准备食料板栗，鸡腿辅料有葱姜蒜啤酒等调料，首先把及切成小块洗干净，在沸水里过一下取出血茉，捞出沥干，板栗背上划开分成两瓣，锅里加入适量的油，锅热加入冰糖，不断的均匀搅拌以防油糊，油发黄后加入鸡块翻炒均匀，加入适量的生抽，啤酒，盖上锅盖大火烧开，放入板栗，小火焖上15-20分钟，多搅拌几次以便上色更快，大火收汁，撒入葱姜蒜即可。
4栗子煲鸡
栗子煲鸡能滋补功能，具有养胃健脾、活血化瘀的等功效。做法是首先鸡洗净沥干，切成小块，放入少许盐和料酒腌制10分钟。将葱姜蒜洗干净，切好，以防备用，将香芹洗干净，摘去叶子，切成段。把辣椒洗干净，切段。然后把锅烧热下油，油烧至7成热时加入葱姜蒜辣椒，大火爆香调小火，加入鸡块翻炒均匀，然后加热适量蚝油，翻炒均匀倒入栗子，加入少许的冰糖一起翻炒，翻炒均匀加入适量的水，大火烧开，小火炖40-50 分钟，倒入砂锅里，盖上 中火5-7分钟，加入香料即可，
5板栗烧鸡的家常做法
板栗烧鸡的家常做法是首先准备好食料，板栗，鸡腿，葱姜蒜，冰糖，生抽酱，油料酒等，板栗去壳放入锅内煮5分钟左右沥干备用，锅里放入适量的油，倒入已准备的板栗炒黄捞出来备用，用锅底油爆香葱姜蒜，放入冰糖翻炒，然后加入鸡肉翻炒均匀，放入准备的板栗，加入适量的水 大火烧开，转入小火20分
栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用;栗子与鸡搭配，堪称完美经典，栗子软糯，鸡肉鲜香!以下是我为您整理的红烧栗子鸡的做法，希望您喜欢。
红烧栗子鸡的成品图 红烧栗子鸡的食材 红烧栗子鸡的做法步骤
1.栗子买得少了点，加了点胡萝卜***可不加***，味道也是不错的; 将小鸡腿洗净砍成两半，胡萝卜切厚小块，姜切片，葱蒜切碎，栗子剥好皮备用
2.坐锅点火，倒入适量油
3.姜蒜放入爆香
4.将鸡块倒入翻炒，倒入料酒，加少许盐翻炒
5.鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2分钟左右
6.倒入胡萝卜，倒入生抽、老抽、白糖、再翻炒一会，给鸡腿肉上上色
7.翻匀后，倒入适量热水，没过鸡块，大火烧开后，中小火焖烧至汤汁浓稠即可关火***拍漏了一张照片***
8.装盘撒上葱花点缀
红烧栗子鸡的做法
