每口都香甜的豆沙包（自制豆沙馅儿）的做法步骤
1. 先来准备豆沙馅儿。红豆泡几小时，吸收水分泡胀到约两倍大，清洗干净放入压力锅，加水到淹没红豆稍高出小于一厘米的程度，盖严锅盖，打开“豆、筋”功能焖煮。煮好的红豆用锅铲一压抹就出沙了，我没有再研磨，如果想要细红豆沙就用料理机再研磨一下。
2. 用不粘锅小火搅拌翻炒，使豆沙中水分蒸发。根据口味加入白砂糖，可以分多次边品尝边加入，到自己喜欢的甜度，想增加点风味的话，还可以加入玫瑰酱或桂花酱。在炒干馅儿的过程中少量多次加入玉米油，每次都翻炒到全部吸收后再加入下一次，加入玉米油是为了使豆沙馅儿炒干后口感更润，如果喜欢吃荤，也可以加入猪油，量的多少还是根据喜好由自己掌握。搅拌翻炒到豆沙抱团不再粘锅、并可捏成形状的程度，豆沙馅儿就完成了。
3. 和面。我给出配方的量只是一个比例，可根据需要按比例调整。水并非最终量，根据面粉吸水量的不同具体调整。全部加入搅匀，揉成面团，表面沾一层面箔后放入和面盆，面团上盖另一盆醒发半小时以上，如果室内温度过低，需要放入有发酵功能的烤箱内或隔热水醒发。
4. 在醒发后的面团中间用手指戳个洞，不会回弹。拉开面团，内部呈蜂窝状。取出面团揉面排气，分剂擀皮，大小根据个人需要，我的孩子口小又换牙，我包的就不大。包子皮不需要像擀饺子皮那样薄。
5. 我的包法是燕尾形，这样的包子每口都能吃到馅儿。将豆沙馅儿捏成长条，放入包子皮中间。
6. 先把皮对折裹住豆沙馅儿，中间顶部捏紧，再把两边推上来折叠成燕尾状两尾捏紧，最后将夹角处捏紧，大功告成，包法很简单。
7. 蒸锅座水烧开后关火，将包子留间隔距离摆入笼篦，盖紧锅盖利用下面烧开的水温焖10分钟进行再次发酵。
8. 10分钟后，包子皮又膨胀了很多，表面光滑饱满，我是为了拍照揭开锅盖的，正常情况下应不打开锅盖直接开火，从开火后计时20分钟，包子就蒸好了。如果包子包得很大，则需相应延长时间。
9. 热乎乎的豆沙包子出笼了！怎么能不赶紧品尝一个呢？皮软馅儿香，十分满足！
一起看看桂花的食用方法
豆沙包的豆沙馅做法如下：
材料：红小豆、白砂糖、水。
做法：
1.先将红豆洗干净，放到热水中泡8个小时以上，以掐得开豆皮为好。
2.锅中放入大量的清水煮至沸腾。
3.再倒入泡好的红小豆，转至小火盖上盖子焖煮30分钟。
4.掀开盖子继续熬煮，直到红豆熟透起沙，剩下少许水即可。
5.然后加入适量的白砂糖搅拌溶解，直到红豆吸干剩下的水分，关火，静止放置冷却。
6.再放入适量的糖桂花翻炒均匀，即成豆沙包馅料。
做豆沙包的馅怎么做好吃？
1.在煮豆沙的时候，水不能下的太多，大概高过红豆的2-3厘米高度就行。
2.翻炒豆沙的时候，如果加上一点使用油或是猪油，就可以使其更加香甜，看起来有色泽，吃起来也不会太干。
3.翻炒豆沙时要开小火，而且要不停地搅拌，搅拌的作用是让白糖入味均匀，同时避免糊锅。
4.豆沙因为没有添加剂，所以每次做好之后，如果没有使用完的话，一般只能冷藏48小时左右，放久之后，口感会有影响。
豆沙包的馅还是比较容易做的，但是豆沙包的外皮就需要比较复杂一些，需要揉面，让面团进行发酵，排气，再擀成包子皮，装入馅料后，再碾成美观而不露的包子形状。
豆沙馅里面放点芝麻可以不
桂花其实也是一种非常美味的食材哦，当然了，桂花的吃法也是非常多的，自制糖桂花，自制糖桂花豆沙馅等等这些都是食用桂花的好方法哦，但是许多朋友们对于这些美味菜肴的食用方法不是非常的了解了，下面我们就来一起看看桂花的食用方法吧。
自制糖桂花
材料:桂花少许，糖少许，盐3克
做法:采摘下来的桂花，然后铺开，进行挑拣3.枯花和根都不要，选择好的桂花，稍清洗阴凉处晾干，然后将盐和桂花搅拌均匀，瓶子消毒干净，一层桂花放入，再放一层糖，这样依次放好，最后装满瓶子。放一天后，就会缩到三分之一的量，那些**的液体，是花和糖混合的产物。这样一直放十天以上才算成功，自制糖桂花的做法我们也了解了，当然了，自制糖桂花还有很好的保健功效，经常食用自制糖桂花对于我们皮肤的健康非常有好处，自制糖桂花具有美白肌肤的作用哦。
制糖桂花豆沙馅
材料:缸豆300克，白糖或红糖150克，桂花10克，食油50ml.
做法:缸豆洗净泡水二个小时备用。将泡好的缸豆放入高压锅内，加入250ml水焖煮20分钟。取出缸豆分几次放入搅拌机内，加入白糖、桂花、食油。开动机器约三分钟即可，自制糖桂花豆沙馅不仅味道非常好，并且保健功效也是非常不错的哦，经常食用自制糖桂花豆沙馅可以帮助我们预防许多的肠胃疾病哦，尤其是对于缓解胃痛的效果更是非常好的。
上面我们了解了许多的桂花的食用方法了，我们可以知道了，桂花的是食用方法也是非常多的了，自制糖桂花，自制糖桂花豆沙馅的做法我们也了解了，都是非常简单的哦，所以我们以后在生活中也是可以经常做着食用的哦，还有很不错的保健功效，有利于我们人体的健康。
青团馅料可以哪些做法
可以，豆沙馅里放点芝麻应该是可以的，但一定要提前把芝麻稍微炒一下，然后要擀碎，再放进去比较好，如果是第一次尝试这种做法，要先少量弄一点比较好，通常情况下，豆沙馅里放一点糖桂花，味道更好吃。
青团馅料做法如下：
1、桂花红豆馅。
红豆100克，水800ml，糖适量，桂花干20克，玉米油少许。红豆泡开以后加水放豆浆机煮熟并打成豆沙。然后倒入不粘锅加入糖和玉米油全程小火炒馅，炒到刮刀刮起不会掉就可以了。最后趁热把桂花干加入炒完的豆沙馅里搅拌均匀，馅料放一旁晾凉。桂花红豆馅分成每个35克，滚圆备用。
2、椰蓉馅。
椰蓉50克，牛奶50克，黄油8克，玉米淀粉 8克 ，糖10克，奶粉2.5克，水20克 水和淀粉调成水淀粉，牛奶和黄油，糖，奶粉放入奶锅中煮沸腾，然后倒入水淀粉，用打蛋器搅拌到开始黏稠就可以离火，然后加入椰蓉搅拌均匀即可。
流沙黑芝麻馅做法：
1、黑芝麻用滤网装起来，放到水里清洗干净。
2、黑芝麻放到不粘锅里，小火炒出香味，硅胶刮刀上不粘芝麻就说明炒好了，盛出来放凉，放到厚一点的保鲜袋里，用擀面杖把黑芝麻擀一下。
3、糖用刀切成细碎的小块，把黑芝麻和糖混合起来。
