肉丝汤的家常做法如下：
用料：瘦肉50g左右、榨菜一块、油适量、盐一勺、鸡蛋一个、葱两根。
1、准备好所需食材。
2、榨菜切成丝。
3、肉洗干净切成肉丝并加入少许盐调味。
4、加入一勺生抽将肉丝腌制十五分钟。
5、鸡蛋磕入碗中并搅打均匀。
6、锅内放油烧热放入肉丝翻炒。
7、翻炒至肉丝变色。
8、放入榨菜丝一同翻炒。
9、加入适量水烧开。
10、水烧开后倒入蛋液并加入一勺盐调味然后盛出。
11、装入容器撒上葱花。
肉丝汤
原料：五花猪肉150克，冬笋50克，木耳丝10克，酱油20克，花生油40克，葱、姜丝各5克，精盐水适量，鲜汤适量。
肉丝汤的做法
肉片切成薄片，再切成丝，与葱、姜丝、木耳丝、中笋丝放在一起。锅里放入花生油烧热，放入肉丝及配菜，再放入酱油、精盐，翻炒后，放入鲜汤，汁沸时，勾芡即可。
肉丝汤的特点：汤味鲜美。
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