大黄米面窝窝头是日常生活中比较常见的一种食材，大黄米营养价值比较高，具有健脾开胃清热去火，润肠通便，宁心安神的功效。
玉米窝窝头属于粗粮，具有丰富的粗纤维，具有健脾通便的功效，可以增强脾胃功能，促进肠道蠕动加速代谢产物的排出，缓解大便干结的症状。同时玉米还含有大量的玉米黄脂和黄体素，可以起到明目的作用，能够缓解视疲劳，预防视力下降。
大黄米面窝窝头和玉米面窝窝头，都是健康的粗粮，具有较高的营养和经济价值，区别就是在玉米面窝窝头的香味要大一点。
减肥可以吃窝窝头吗 玉米窝窝头适合减肥吃吗
玉米面窝窝头的主要营养价值有：玉米面窝窝头含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。
玉米面窝窝头含有丰富的营养素，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；玉米面窝窝头含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。
玉米面窝窝头含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；玉米面窝窝头还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。这次作者就分享给大家怎么做玉米窝窝头的制作方法。
准备好以下食材：玉米面150克，糯米粉100克，白糖20克，清水适量
堆面粉，一根筷子，一碗水，每次倒入少许水，您慢慢用筷子搅拌，看情况分多次放入。
面粉成絮状或者是大部分结块了，这时候您就别放水了，筷子取出，咱下手开始试试软硬，用手一边揉面一边感知，面越软越好。
揉好的面团盖保鲜膜，静置20分钟。
准备一小碗清水，面团分出来30—35克一个的量，左手用水浸湿了，揉出个圆面团。
右手拇指也沾水，在圆面团底部钻一个洞，缓缓往面团顶部碾着推入，中间可以拇指再沾水，这样做好的窝窝头，一点也不开裂。
凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟，时间别短了，不然玉米面蒸不熟。
窝窝头是一种非常营养的食物，非常适合那些有富贵病倾向的消费者们多吃，减肥是可以吃的，下面来看看吧！
减肥可以吃窝窝头吗窝窝头，中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。中国广西百岁村老人不易患高血压病，与他们主要食粗粮有关。
玉米窝窝头适合减肥吃吗现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽及微量元素硒。谷胱甘肽在人体内能与外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。因此玉米面鱼油抗癌抑癌的作用，可减少结肠癌的发生。适宜癌症患者及中老年人食用;及习惯性便秘之人食用。
另外，玉米面含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用以及适宜肥胖症、脂肪肝者。
因而，由玉米面制成的玉米面馒头是新型的方便食品，几乎含有玉米面的全部营养成分。而且玉米面馒头的热量也不高，约261大卡(100克)，作为早点可满足人体能量消耗，同时又不易造成能量过剩，适合减肥人士食用。
窝窝头的功效与作用1、窝窝头含有大量的膳食纤维，而膳食纤维可以促进肠胃蠕动，促进消化吸收。
2、窝窝头能够预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。
3、窝窝头可以产生充足的饱腹感，适合肥胖病人进食，可以作为减肥食品食用。
4、窝窝头虽然味道清甜，却不含蔗糖，所以适合糖尿病人作为主食食用。
