主料
牛肉糜适量
辅料萝卜适量
红尖椒一颗
葱花适量
配料鸡精适量
盐适量
料酒适量
鸡蛋一个
淀粉适量
胡椒适量
十三香适量
姜末适量
萝卜牛肉丸子汤的做法步骤
1
白萝卜和牛肉糜。
2
牛肉糜加入以上调料。
3
顺一个方向，用力搅拌，直至上劲。
4
白萝卜去皮切成小片。
5
炒锅预热，少许油，放入红尖椒白萝卜片煸炒。
6
倒入砂锅，兑足凉水，保持小火，下入牛肉丸。
7
全部下锅后，开大火煮开。
8
再转小火煮一会儿，撒葱花，调味即可。
小窍门
1、萝卜煸炒一下，去除萝卜的青气。
2、牛肉丸冷水下锅，做出的丸子更嫩。
怎么样做罗卜丸子汤
前言
猪肉丸子做汤时，里面加入点儿萝卜丝会让汤更鲜，肉更香
材料
主料：肉馅100g、萝卜200g；
辅料：油适量、盐适量、蒜苗5g、剁椒3g、香油5ml、淀粉10g、料酒10ml
萝卜丝瘦肉丸子汤
1
肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲
2
热油爆香蒜苗
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加入少许盐
4
加入适量的清水烧开
5
开锅后下入肉丸
6
煮至丸子漂起
7
加入蒜苗
8
最后点缀上剁椒即可
小贴士
肉丸不宜煮的过长，否则容易变老
萝卜丸子汤怎么做好吃又简单
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这是老妈长念叨的话。其实很有道理。现在立冬了，多吃点萝卜很去寒气的。萝卜熬汤是家常菜，放点肉丸，很鲜呢，不过我喜欢吃清淡一点的，不用油炝锅，加香油调味，一起看看吧。
材料
主料：白萝卜200g、瘦肉200g；
辅料：香油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、香菜适量、鸡精适量、蛋清1个
萝卜丸子汤
1
白萝卜去皮，备好。
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2
切成细丝。
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3
肉剁成茸。
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4
放入剁好的葱姜末。
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5
放入五香粉，盐，鸡精，一个蛋清挑成馅。
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炒锅放水，直接放入萝卜丝。
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7
水开后，用勺把肉馅一个个舀成肉丸直接放入锅中。
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加入适量盐，调味，开锅后煮8分钟，放入备好的香菜段，鸡精，淋入香油即可。
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小贴士
如果不喜欢清淡的可以先用油炝锅在放水，下萝卜。
肉馅中放一个蛋清，肉馅容易成团。或者直接放一个鸡蛋也可以。
怎么做好吃，虾滑肉丸萝卜丝汤的家常做法
今天分享的是一道萝卜粉丝肉丸子汤，肉丸Q弹嫩滑，萝卜汤清爽可口，有营养又暖胃，有菜有肉又有汤，家人都喜欢，所以经常做，萝卜好处多多 所谓的冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方?喜欢就快试试吧！
食材换一换食材
肉末
100克
粉丝
200克
青萝卜
100克
姜
10克
小葱
20克
水
100克
盐
10克
胡椒粉
20克
方法/步骤分步阅读
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很清爽的汤，喝完热呼呼的 暖心就暖胃
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1?、粉丝冷水泡软，青萝卜擦丝备用，葱姜切末
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肉馅中放葱姜末?料酒一勺?生抽一勺?蚝油一勺?小半勺盐?少许白胡椒粉?半个蛋清?一勺淀粉，顺时针搅拌上劲
4
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锅中适量水煮至微开，调小火，带手套把肉丸团圆放锅里，然后转大火煮开撇去浮沫。
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下萝卜丝和粉丝，加适量盐，胡椒粉，一勺香油，少许鸡精调味，煮开撒葱花即可！
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超级美味的丸子汤就做好了，快试试吧！
注意事项
打底的白萝卜一定要凉水煮，汤里面不放一点盐，这样才清甜。当然，你若觉得味道太清淡，煮好后加点盐调味也可以的，适口就好。
豆腐一定要捏得很细，这样圆子才不会散。如果不能接受豆腐味道的可以提前焯水去豆腥味。
食材
主料肉末250克虾仁100克萝卜1根 辅料油适量盐适量葱姜适量料酒适量蛋清适量胡椒粉适量生抽适量菠菜适量
步骤
虾滑肉丸萝卜丝汤的做法步骤11.肉末中加入葱姜，料酒，盐，生抽，少许的糖
虾滑肉丸萝卜丝汤的做法步骤22.用手搅拌至上劲
虾滑肉丸萝卜丝汤的做法步骤33.在虎口挤出丸子
虾滑肉丸萝卜丝汤的做法步骤44.锅里烧开水，放入丸子
虾滑肉丸萝卜丝汤的做法步骤55.全部做好，放入葱姜，加盖煮
虾滑肉丸萝卜丝汤的做法步骤66.虾仁剁成泥，放入盐，料酒，胡椒粉，蛋清
虾滑肉丸萝卜丝汤的做法步骤77.顺一个方向搅拌，搅拌至上劲，虾滑就做好了
虾滑肉丸萝卜丝汤的做法步骤88.萝卜去皮，切丝
虾滑肉丸萝卜丝汤的做法步骤99.丸子大概要煮10分钟左右，加入萝卜丝
虾滑肉丸萝卜丝汤的做法步骤1010.加入萝卜丝再煮3分钟左右，加入虾滑，用勺子一勺一勺的加入，要开小火
虾滑肉丸萝卜丝汤的做法步骤1111.虾滑变色后，马上加入菠菜，加盐调味，出锅
