每一种食物量多都会对身体有点影响，象水果吃多了身体糖分积聚，老火汤喝多了会导致身体酸性浓度提高最后导致尿酸升高痛风肾结石的病，而且食物之间搭配也是有讲究，吃错也会有反应，特别现在一些原材料象鳝鱼、罗非鱼、鸡等等很大部分都含有很多激素成分，吃下去也不好
这样喝汤，将亲手毁掉你的肾
很多人煲汤的时候，都追求一个“久”字。
认为煲汤的时间越长，食物中的营养和精华溶出得越多，汤就越有营养。
比如，广东人最爱喝的老火靓汤，通常要“煲三炖四”，即煲汤3个小时，炖汤要4个小时。
这种做法其实是错误且不科学的！
第一，不管你煲多久汤，汤的营养都比不上“汤渣”。
汤的主要成分是水，仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，可以说营养少得可怜。
有人作过实验：
用鱼、鸡、牛肉等含高蛋白原料的食物煲汤，虽然煲数小时后，汤看上去已发白，很浓，但蛋白质的溶出率只有6%~15%。也就是说，还有85%以上的蛋白质仍留在炖汤的材料中。
其实，这些汤之所以看着发白，是因为脂肪含量高。
脂肪乳化，汤看起来就会白白的，脂肪含量越高，就越容易出现奶白色。
所以，你看到的乳白色的鱼汤、肉汤、骨头汤…….其实都是含有很多脂肪的汤。
第二，煲汤时间越久，汤中亚硝酸盐的含量就越高。
有研究发现，煲汤时间的长短对汤品中亚硝酸盐（致癌物）的含量有影响。
超过4小时，随着煲制时间的延长，汤中的亚硝酸盐含量会逐渐增加，煲制超过6小时的汤就存在安全隐患。
第三，煲汤时间越长，汤里的嘌呤含量也会越高。
这嘌呤可不是个什么好东西，它的代谢产物是尿酸，尿酸通过肾脏代谢，如果肾脏代谢不了，就会导致血液里的尿酸增高。
尿酸一高，就容易引起痛风，对肾脏也会产生损害，严重时，还可能诱发肾衰竭。
所以，不要过分迷恋老火靓汤，这种汤喝多了，不养生反伤身。
那么问题来了：汤煲多久为好呢？
一般建议，肉类汤煲1个小时左右，最长不超过2个小时；鱼汤则时间控制在1小时之内。
另外，不要只喝汤，汤渣也要吃，毕竟大部分营养都在里边。
还有，如果你是以下5类人，那最好少喝或不喝火汤。
高尿酸和痛风人群汤中嘌呤含量较高，特别是用海鲜、肉类、蘑菇、动物内脏等食材煲的老火汤，容易升尿酸，引发痛风。
“三高”人群很多汤都是高脂肪、高热量、高盐，三高人群喝多了，会加重病情，所以最好喝清淡一点的汤。
肾不好的人汤中嘌呤和磷含量都比较高，这两种物质对肾都不太友好。
嘌呤摄入过多可能会引起血尿酸的升高，引起痛风性肾病。
磷摄入过多，就会增加肾脏的负担。对于肾不好的人来说，喝了含磷较
多的汤之后，就会“雪上加霜”。
肥胖人群肉汤中的脂肪含量一般都比较多，很多了更容易发胖，所以最好喝清淡的蔬菜汤。
胃不好的人胃病尤其是胃酸分泌过多者，不宜吃浓肉汤、浓鸡汤泡饭，这些汤中含氮浸出物会刺激胃酸的分泌作用，使病情加重。
除了要少喝老火汤外，还有一种汤和水也要少喝，因为特招癌！
这种汤、水喝多了，癌症会找上门一碗汤、一杯水端上来，经常会有人叫你趁热喝，认为喝进去更暖胃暖身。
虽然是一片好心，但却妥妥办得是坏事~
国际癌症研究机构（IARC）已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物，已有动物实验证实，65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙，可能导致食管癌。
也就是说，如果汤、水的温度超过65℃，喝了是有致癌风险的。
因为口腔和食管表面覆盖的黏膜很脆弱，对温度很敏感：
适宜的进食温度是10℃~40℃能耐受的高温也只在50℃~60℃超过65℃便能烫伤黏膜偶尔的烫伤，黏膜还可以自我修复。但若经常如此，就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多，诱发癌变。
所以，热汤、热水，最好先放一放，凉一凉，用嘴唇抿一抿，试一试，感觉不烫就再喝。
3件喝汤纠结事，一一给你讲清楚1、饭前喝汤好，还是饭后喝汤好？
这两者并没有哪一种更健康的说法。
具体到个人，则可以根据自己的身体情况以及需求调整。
比如，对于想减肥的人，则建议在饭前喝汤“垫垫底”，可以减少总的食物摄入量，对体重控制有益。
瘦人则相反，若想适当增加体重，可在饭后喝汤，但也要适度。
而如果是平时消化功能欠佳，容易感到胃胀、胃液分泌不足的人，就不适宜饭前喝汤，否则胃液被大量的汤水进一步冲淡，更不利于消化吸收。
2、边吃饭边喝汤、汤泡饭，对身体有什么影响？
有说法称吃饭时喝汤会冲淡胃液，导致消化不良。
事实上，虽然汤水可能会降低唾液的浓度和稀释部分胃液，但是它对胃肠道消化液的影响很小。
只要不大量喝汤，边吃饭边喝点汤没啥问题。
至于汤泡饭，则最好不要经常这么吃。
俗语说“汤泡饭，嚼不烂”。饭和汤水混在一起，食物在口腔里还没来得及细细咀嚼就滑下去了，没有充分的咀嚼，容易造成消化不良。
3、隔夜汤，能喝吗？
最好不要喝。
汤放在冰箱一夜之后，汤内的物质会发生变化，嘌呤含量更高。
肉汤实质是肉汁，在实验中，肉汁用来做培养基，很容易滋生细菌，即使煮沸后再喝，汤中也会含有毒素。
