成都特色美食排行榜前十名：麻辣火锅、麻婆豆腐、龙抄手、锅盔、酸辣粉、豆花米线、水煮鱼、四川烤串、稀饭小炒、坨坨肉。
1、麻辣火锅
成都最著名的小吃之一，以麻、辣、鲜、香为特点，选用各种肉类、海鲜、蔬菜等食材，与辣椒、花椒、豆瓣酱等多种调料烹制而成。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道以豆腐、肉末、豆瓣酱为主要食材的川菜，口感麻辣鲜香，是成都最有名的特色菜之一。
3、龙抄手
龙抄手是一种传统的成都小吃，以猪肉为馅料，配以各种调料和酱汁，口感鲜美。
4、锅盔
锅盔是成都地区的传统小吃，是一种用面粉制成的馍馍，口感酥脆，内部软糯。
5、酸辣粉
酸辣粉是一种以粉条为主要食材的面食，以酸辣为味道特点，是成都最受欢迎的小吃之一。
6、豆花米线
豆花米线是成都地区的特色小吃，以米线和豆花为主要食材，配以各种调料和酱汁，口感清爽。
7、水煮鱼
水煮鱼是成都非常有名的川菜之一，以鱼片为主要食材，配以豆芽、豆皮等，口感麻辣鲜香。
8、四川烤串
四川烤串是成都地区非常有名的街头小吃，以各种肉类、蔬菜为主要食材，口感香辣。
9、稀饭小炒
稀饭小炒是成都地区的特色小吃，以糯米和肉类、蔬菜为主要食材，口感软糯，是成都早餐中非常受欢迎的一道菜。
10、坨坨肉
坨坨肉是成都地区非常有名的传统小吃之一，是一种用五花肉制成的肉块，口感软糯，肉质鲜香。
自己在家怎么做卤肉锅盔啊？
四川特色美食：担担面、麻婆豆腐、老隍城传统锅魁、龙抄手、川北凉粉。
1、担担面
担担面是四川独特的一道美食，其名称由来是因为起初担担面经常有小贩挑着担子叫卖，所以名叫担担面。担担面颜色鲜艳，味道香醇，以麻辣和酸味为主，鲜而不腻，口感丝滑适口，当地人极为喜欢，而且现在全国各地都有此道美食，担担面也受到全国人的一致好评。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐又叫作陈麻婆豆腐，是川菜中的一道名品。其制作主要原料为豆腐，再配上豆瓣酱，辣椒，花椒等等调味品，制作完成的麻婆豆腐味道麻辣鲜香，鲜浓醇厚，极富川味特色，是一道极有特色的下饭美食。
3、老隍城传统锅魁
老隍城传统锅魁是四川的一道特色锅魁，口味经典，多种多样，其地址就在四川的老隍城传统锅魁总店，是四川的一道特色，包括鸡片锅盔，牛肉锅盔，肺片锅盔等等，驰名中外，风味独特，此外，这里经营的牛尾汤也很有特色。
4、龙抄手
龙抄手是四川成都的一道非常出名的小吃，龙抄手在这里流传已经有将近百年的历史了，味道非常地道，抄手其实是成都人对馄饨的一种当地的叫法，龙抄手皮薄，爽滑鲜香，汤浓色白，如今已经成为当地的一道经典。
5、川北凉粉
川北凉粉最早起源于四川省的南充市，起初就是民间的一种小吃，逐渐成为四川的一道特色。川北凉粉原料采用的是优质的豌豆，经过多道工序，制成豆粉，然后再讲豆粉加工，才有了现在的川北凉粉，制作好后的川北凉粉口感细致柔嫩，劲道绵软，调味更是独具特色，深受大众喜爱。
教大家怎么做卤肉夹锅盔
第一步先做卤肉:准备好肥瘦刚好的猪肉，再准备调料桂皮、盐、花椒、肉蔻、草果、丁香、小茴香、陈皮、干辣椒、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、葱、姜。
再来制作卤肉，首先要制作大料包，把小茴香，花椒粒，丁香，陈皮用清水洗干净之后包成大料包，这个时候我开始处理猪肉，要把猪肉洗干净，然后切成大块，然后再把猪肉放到热水里面煮一下，把血沫弄出来，然后再用温水把猪肉清洗干净，沥干水分。这个时候再在锅里面添上适当的清水，把刚才准备好的猪肉块放到锅里。这个时候再把准备好的大料包，以及那些没有用纱布包起来的调料，也全部都放到锅里面，然后再加上1小碗老抽和1小碗生抽，再倒入一点料酒去腥，等锅里面的水沸腾，以后再改成小火，慢慢的炖上一个小时，差不多就行了。最后的时候用筷子在肉最厚的地方扎一下，要是能够扎透，那就是熟了。
最后制作锅盔，准备好面粉、酵母、泡打粉、白糖、芝麻、植物油。首先要把面粉兑上清水，酵母和泡打粉，揉成面团，放在那醒上一会儿，然后把面团，揉成一个个小面团，再擀成一个一个的圆形面饼，在面饼上撒上芝麻，放在平底锅上面烙就可以了。最后把锅盔夹上卤肉就可以吃啦~
