泰国
奇妙的酸辣与水果菜品
泰国料理以酸、辣、甜为代表。重口的吃货们是不是已经在咽口水了?
冬阴功汤
“冬阴”即酸辣之意,“功”为虾,所以冬阴功汤就是酸辣虾汤。不过这种酸辣虾汤可跟咱们中国的酸辣味不同,汤中的酸辣味主要来自泰国特有的柠檬叶和辣椒,此外还添加了咖喱、鱼露和虾酱。冬阴功汤香气扑鼻,酸酸辣辣,香香甜甜,每一口都充分刺激着味蕾,定能让你胃口大开,泰国“国汤”名不虚传!
芒果糯米饭
甜中带酸的芒果随意的摆放在盘中,鲜艳诱人的色彩让人见了就食欲大增。淋过香醇椰汁的糯米入口糯软。可口的芒果搭配上香甜的糯米饭,如此简单的搭配在口中发挥着奇妙的口感变化。咀嚼让酸和甜充分融合化在嘴里,让人欲罢不能。
泰式菠萝炒饭
水果常见于泰式料理的菜谱中,菠萝炒饭就是经典菜之一。将果肉从菠萝中挖出搭配泰国香米和其他什锦菜用大火快炒,最后装盘至之前的菠萝中。菠萝的酸甜口感化解了炒饭中的油腻感觉,使品尝者食欲大增,若搭配腰果入口,口感层次则更加丰富。
新加坡
别样的娘惹料理
新加坡这个弹丸之地,各种族相互融合成就了其极具特色的娘惹料理。
海南鸡饭
海南鸡饭鸡肉鲜美嫩滑,米饭芳香扑鼻。经过炖煮的鸡肉被浇上美味浓郁的鲜汁,入口顺滑,饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的。另附的黄瓜片和清鸡汤减少了饮食过程中造成的油腻感。其实,这道菜源于早起于海南省,传到新加坡后大受欢迎,后经不断演化,成了今天的娘惹料理中的经典菜品。
辣椒螃蟹
由于地理位置,当地人为排湿去暑会选择麻辣重口的味道,辣椒螃蟹就是其中一道特色菜。螃蟹分为当地产和斯里兰卡产两种,其汤汁的制作是决定口味的重要环节,汤汁里除了辣椒还有东南亚特有的酸梅汁调料。调入的蛋花为酱汁增添了松软口感。如果你是海鲜迷,这道菜绝对是非尝不可的哦!
咖椰土司
咖椰土司是新加坡人的传统小吃,只要尝一次就会彻底爱上。当地人都喜欢在炭烤吐司上涂满奶油与香甜的咖椰酱,咖椰酱由椰汁加蛋、糖以及班兰叶制成,十分香醇。配上一杯香浓的苦黑咖啡(kopi-o),就可以迎来新一天的美好时光。在新加坡的任何一家老牌咖啡馆或美食广场都可以找到这种小吃。
马来西亚
马来西亚美食马来西亚美食
我们一般吃的早餐是油条、豆浆、稀饭、馒头包子,也有很多早上吃的粉,这是我们的早餐吃法,在新加坡,早餐的种类也很多,很多也都值得一吃,下面
网
为您盘点十大必吃的新加坡早餐,快来尝一尝吧。
十大必吃的新加坡早餐之一:咖椰烤面包
盘点十大必吃的新加坡早餐快来尝一尝
咖椰烤面包是新加坡当之无愧的国家早餐,在每间咖啡馆均有提供。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。咖椰通常撒在土司或烤面包上,配有小块的黄油。软烹鸡蛋是咖椰烤面包的伴侣,作为新手的你可能会发现这道美食却很难放入口中,告诉你一个方法,试试用咖椰烤面包沾起这些调皮的鸡蛋吧!
十大必吃的新加坡早餐之二:椰浆饭
椰浆饭得名于其烹饪方法用椰浆烹煮米饭,再用一点香兰叶略微调味,为米饭赋予扑鼻的清香。这一经典美食可分为两种类型:传统的马来式比较简单,加入江鱼仔、坚果、炸鱼、黄瓜,还可以加入一个鸡蛋;而另一种则是中式做法,里面的丰富配菜包括炸鸡腿、咖喱蔬菜等。有时候店家还会按照传统方法,用香蕉叶包裹米饭为其增加更多自然芬芳。
十大必吃的新加坡早餐之八:炒面
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受到印度尼西亚美食的影响,炒面通常包括了土豆、豆腐和少量青菜。它的甜味来源于少量的咖喱和番茄酱。将口感酥脆的面配以柔软的淀粉和内敛的酸甜味道倒入热的铁锅之中,翻炒几下,美味就出锅了。这道清淡的美食同样适合晚餐哦。
十大必吃的新加坡早餐之九:印度煎饼
印度煎饼是由巴基斯坦和印度的传统煎饼改进而成,是新加坡全民皆爱的食品。Roti意为面包,prata则是扁平的意思,尽管它有着一个面包类的名字,但其实更接近于煎饼,清甜香味和奇妙的口感让它成为了人们早餐的极佳选择。用煎饼沾取具有浓重椰奶味道的鸡肉咖喱,是这道早餐的经典吃法。
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十大必吃的新加坡早餐之十:肉骨茶
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鼎鼎大名的肉骨茶是新加坡最为著名的一种早餐。它是用猪骨和一些中草药,配以各种香料偏方一起熬制而成的汤。其实肉骨茶在新加坡已经有百年的历史,它最早是由在克拉码头做苦力的广东人和福建人从中国带到新加坡,作为对他们平时粗茶淡饭的营养补充,没想到现在成为一道名吃。最常见吃法是配着油条,并在吃完后品一口茶,茶香肉香将在嘴里融合生味。
九种新加坡旅游不可错过的美食
1、马来西亚美食有哪些2、马来西亚美食3、想问马来西亚有什么好吃的美食4、马来西亚好吃又地道的40大美食5、马来西亚吉隆坡的特色美食有哪些马来西亚美食有哪些
马来西亚美食有:沙爹、椰浆饭、马来煎饼、手扒饭、咖喱叻沙等。马来西亚,简称大马,是君主立宪联邦制国家,首都吉隆坡,联邦政府行政中心布城。马来西亚国土面积330345平方公里,位于东南亚,国土被南中国海分隔成东、西两部分,即马
马来西亚美食
1、蓝花饭:源自于马来西亚吉兰丹州,以蓝花榨汁来煲出蓝花饭,再配上各种配料江鱼仔、虾饼,主菜可选炸鸡或煎鱼。这道菜从视觉、味觉、嗅觉都给你新鲜的感受,非常小清新。
2、椰浆饭:广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种香辣味的主食。以椰浆蒸煮而成米饭,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,放上黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地摆放在香蕉叶片里,让你毫无抵抗力。作为国民美食,传统的马来西亚人都会把它当作早餐食用。
3、扁担饭:是早期槟城小贩的叫法,勤劳的人们会将米饭和各种咖喱吊在扁担的两端,在码头、工地兜售。这道菜的配料主要有猪肉、鸡肉、鱼肉和蔬菜。制作的时候需要把红、青、白、黄的咖喱分别放到锅里煮,并将椰浆倒进去,以减少辛辣味,增加香味,使得咖喱的味道很平和,最后放上配菜煎鱼肉,充满南洋风味。这蘸有咖喱的扁担饭,感觉鲜辣中又带有一些香甜,十分美味。
4、马来粥:马来粥没有固定的做法,变化多端,可甜可咸。有时候会加入海鲜、肉类、菜,有的时候会加入椰浆做成甜粥,吃的时候还会和肉骨茶一样泡油条。
5、网卷饼:网卷饼因其形状像网而得名,可以与咖喱鸡肉一起享用,也可以蘸着糖浆什么的,口感松软,带着油香。
6、炸蘑菇:炸蘑菇的特别之处在于用了辣椒和烧烤调料,可以做开胃小吃。马来西亚的蘑菇种类很多,能尝到许多平时吃不到的鲜美菌类。
7、三巴虾:是东南亚新加坡和马来西亚等地的一道美食。三巴虾用了新加坡当地的特质辣椒酱三巴酱,辣味十分合胃。这是15至16世纪移民至此的福建人,带到马来西亚的一道菜,佐以罗望子汁味道更佳。
想问马来西亚有什么好吃的美食
1、沙爹
沙嗲,通俗的说就是马来西亚版本的烤串,是马来西亚最著名的小吃之一。一般会将卤过的牛肉或鸡肉串成,然后在炭火上烧烤,最重要的就是蘸着沙爹酱,再配上黄瓜、洋葱和马来饭团一起食用。沙嗲的味道偏甜,带微辣,喜欢的人非常喜欢,不喜欢甜辣味道的游客会觉得味道比较奇怪。沙爹摊贩在马来西亚的的大街小巷都能看到。
2、虾面
马来西亚的粉面种类很多,虾面不得不提,曾经获得过CNN东南亚十大美食之一!很多旅居国外的马来西亚人最想念的还是要属虾面了。虾面的味道偏辣,口味较重,以浓香的虾汁为汤底,并用2种不同的面混合,最后浇上辣油,是色香味俱全的一道菜。虾面在西马来西亚比较常见,槟城、吉隆坡、马六甲等小吃街都能找到它的身影。
3、扁担饭
扁担饭,听到这个名字你可能会觉得一定是属于当地华人的美食,但其实,这是印度回教徒的食物哦。以前印度小贩会担着扁担叫卖食物,扁担的一边挂的是米饭,另一边则是咖喱菜,然后卖的时候就将咖喱菜浇在米饭上吃。现在做法上已经更多样了,可以浇在饭上的咖喱菜种类非常的多,什么咖喱鱼头、咖喱虾、咖喱薯条之类,你能想到的他们基本都能提供。
4、炒_条
炒_条就是咱们的华人美食啦,是潮州人的小吃,后来流传到马来西亚并被发扬光大,尤其在槟城一带很受欢迎。炒_条其实有点类似我们常吃的炒河粉,槟城用的_条是宽一点的,吉隆坡人炒的都是细长的_条,但是做法上差别不大,一般都是放虾仁、鸡蛋、腊肠、鱼饼之类,然后用黑酱油、耗油炒,喜欢吃辣还可以要求放点辣椒酱,这样吃起来甜中带辣,也很不错。
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马来西亚好吃又地道的40大美食
马来西亚菜系主要包括:中国菜、印度菜、马来菜。马来西亚的食物在某种程度上,与印度尼西亚的食物相似,因两国共享许多相同的菜肴。
在大马,考虑每餐吃什么并不是一件容易的事情,因为这里悠久的美食历史和灿烂的美食文化会左右你的选择,从而在吃饭这件原本很轻松的事情上,你也变得犹豫不决!
所以,为了减轻你在马来西亚的美食选择困难症,我们特地精挑细选了地道又好吃的40道大马美食,接下来一一介绍。当然,这些美食并不存在什么先后排名,因为它们都很好吃!
1
印度面包
Roticanai
印度面包是受到印度煎饼的启发,食材包括面粉、黄油和水,有些会掺入入牛奶,会让味道稍微香甜可口一点。印度面包整体平整而有层次感,经煎锅油煎以后,大饼会变得蓬松可口,外面一层更是鲜脆无比!吃的时候可以什么都不添加,或者蘸着咖喱肉汤吃。
2
马来卤面
Meerebus
不知道你注意到没有,马来西亚在传统中国面的基础上,开发了不少特色面,马来卤面就是其中一道特色面,制作这道面,首先要取漂白过的黄面,浸泡在咖喱土豆肉汤中,并加入柠檬草香料和生姜。马来卤面这道菜跟马来炒面很像,面里还添加了大虾、羊肉和小鱼,以及青檬、豆芽、煎蛋等配菜。
3
咖喱汤土鸡
Gulaiayamkampung
咖喱汤鸡肉有很多种烹饪方式,比如乡村风格、传统香草土豆风格等。咖喱汤鸡肉之所以好吃在于它的味道好,姜黄粉、泰国柠檬叶和柠檬草使得咖喱汤鸡肉发出阵阵香味,棕榈糖和椰浆更是起到了画龙点睛之效。
4
五香卤肉
Lorbak
五香卤肉是一道来自槟城的娘惹菜,制作这道菜的时候,先用五味香粉卤制焖肉,然后包在豆腐皮里面,放入锅中慢煎。五香卤肉配有两种蘸料,一种是红辣椒酱汁,另一种是玉米淀粉肉汤汁。
5
烤鱼
Ikanbakar
这是一道美味的海鲜烧烤,先用最重要的参巴酱腌制鱼肉,然后用香蕉叶包好,放在火上烤。这道菜很时候跟家人好友一起享用。
6
炒_条
Charkueyteow
炒_条绝对是马来西亚最欢迎的美食之一,也是东南亚最火的一道面食,这道菜必须感谢马来西亚的华人移民们。炒_条用的食材是扁平的河粉,经猪油爆炒之后,加入黄豆酱、辣酱、扇贝、虾肉、豆芽、香葱和鸡蛋一起下锅。火候掌握对于炒_条的味道起到很重要的作用。
7
炒萝卜糕
Chaitowkway
这道菜先将米粉和白萝卜碎混合放入蒸锅中做成糕点,然后将白萝卜糕切成块状,配上豆酱、鱼酱、鸡蛋、大蒜和洋葱一起上桌。
8
炸香蕉
Gorengpisang
炸香蕉一道很出名的马来风味美食,世界各地都有不同风味炸香蕉,经深炸之后的香蕉可以焦化香蕉中的天然糖分,这比原味的香蕉口感更香甜;大马华人版的炸香蕉更加酥软香脆。
9
甲必丹咖喱鸡
Chickencurrykapitan
甲必丹咖喱鸡不是一道普通的咖喱鸡,而是一种风味浓浓的娘惹美食,配料有罗望子汁、石栗、姜黄粉、虾肉酱等。这道菜的名字“甲必丹”来源于一位住在槟城的印度或中国首领,据说这位首领有一天问他的厨子:“今晚吃什么?”厨子答:”咖喱鸡,甲必丹(首领的音译!“于是,甲必丹咖喱鸡这道菜就有了。
10
马来粽子
Ketupat
这道美食也是马来西亚必须要介绍的小吃,马来粽子不止一口味,在大马有很多种做法。马来粽子最基本的做法是在;用棕榈叶编织一个个荷包,然后包住手掌大小的米饭团,用力压一压就成型了。吃的时候可以蘸着咖喱或椰浆牛肉一起吃。
11
娘惹沙拉
Jeuhoochar
Jeuhoochar是一种美味的娘惹沙拉,食材有胡萝卜、洋葱、蘑菇、猪肉和墨鱼等,这道菜在节假日的时候很流行,尤其是农历新年的时候很受欢迎。
12
咖椰土司
Kayatoast
伽椰土司是一种椰蓉奶油果酱涂抹到黄油面包上的美食,吃的时候配上一杯浓浓的咖啡,绝对是一道精致的美食。很多大马本地人早餐都是吃伽椰土司配上两个软煮蛋。
13
红豆冰
Aiskachang
红豆冰是一种冰和各种豆子的混合美食,一般都是加上糖盛在小碗或小杯子里面,然后撒上奶油玉米、炼乳、果冻以及各色甜味剂,炎炎夏日很适合来一碗。
14
甘蔗汁
Airtebu
在亚洲很多地区,很多人都喜欢啃甘蔗,但也有很多人喜欢喝甘蔗汁,马来西亚人喜欢榨汁机里面榨出的甘蔗汁,一般先用瓶子装好,然后就可以很方便地享用了。
15
云吞面
Wontonmee
云吞面有很多版本,最初来自中国,后来风靡全亚洲,马来西亚最好吃的云吞面在槟城,弹性十足的鸡蛋面配上粘性十足的豆酱和猪油,再加上一勺热热的参巴酱,味道好极了。云吞面的配菜一般有:甘蓝叶、洋葱片、腌制的绿辣椒等。
16
马来春卷
Popiabasah
马来春卷是一种比较大个的春卷,相对于一般香脆的小吃而言,马来春卷是没有经过油煎的,所以比较健康。跟越南春卷虽然相似,但是马来春卷还是有自己的特色,配菜有大头菜、油煎葱和豆芽。
17
清粥
Bubur
卖清粥的摊位很容易发现,通常不锈钢大锅配上长铁勺的摊位就是卖粥的。清粥通常是椰奶或者是糖水熬制,并混有蔬菜、肉和团圆。当然啦,大马不同地方的清粥,口味也是不同的。
18
网面
Rotijala
网面也叫网格面包,是面粉经过Z字形的煎锅制作而成,堆放在盘子里像法式煎饼,吃的时候配上咖喱鸡肉,一日三餐都适合吃。
19
煎蘑菇
Cendawangoreng
马来西亚煎蘑菇比一般的深煎蘑菇还要好吃,撒上辣辣的胡椒粉或者烤肉酱,是一道很开胃的小吃,能满足你对于油煎的所有美好想象。
20
三巴虾
Sambaludang
三巴虾是一道娘惹菜,由15-16世纪的移民华人后代发明的。娘惹和称海峡华人的祖先主要来自中国东南方的福建,定居在槟城、马六甲、泰国、新加坡和印度尼西亚,他们通常以美食而闻名,三巴虾就是其中一道很受欢迎的菜,辣椒酱配虾米,淋上罗子望汁,太好吃了。
21
印度煎饼
Murtabak
印度煎饼是由填满肉碎和洋葱的面包香煎而成,淋上辣酱,绝对能填饱你的肚子,所以很适合胃口大的人。最好吃的印度煎饼是由很大份的肉末制作而成,一口就可以让你爱不释口,辣辣的,想不卷舌都不行!
22
酸辣亚参鱼
Asampedas
著名的槟城烹饪学校NazlinaSpiceStation的创始人说,酸辣亚参鱼是她心目中大马最好吃的美食之一,这是马来西亚半岛很受欢迎的一道咖喱鱼,主要由_鱼或淡水鱼制作而成。酸辣的配料主要是:罗子望、生姜、虾米膏、大蒜、辣椒和香草。
23
马来竹筒饭
Lemang
马来竹筒饭是粘性的米饭混合椰奶在竹筒中加热而成,吃的时候配上肉和蔬菜。竹筒饭的制作比较耗费时间,挖空竹子并内衬香蕉树叶,加入米,小火慢煮而成。最终的米饭,香香的、粘粘的。
24
乌达
Otak-otak
命名乌达这道菜的人不是一般的幽默,“乌达”在马来文中是“大脑”的意思,菜名是从外形而非味道和食材而得来。鱼糕、香料和洋葱块懒散地抱在一起,罩上香蕉树叶,放在木炭火上烤,等绿色的外衣被烤黑了,里面浅粉色的食材也开始变热了。吃的时候很简单,从叶子里取出来入口即可。记得牙齿嚼一下,不是直接吞哦!
25
蕉盒软膏
Tepungpelita
蕉盒软膏是一种马来风味的油酥糕点,能轻松取代饭后其他甜点的C位,很多人都会沉溺于这个双层的椰奶糕点。蕉盒软膏的上层是厚厚的加盐椰奶,下层是牛奶液体混合物和班兰绿色的糖。
26
花生脆饼
Rempeyek
马来西亚很少有美食比花生脆饼更咸更招人喜欢,这道大马美食主要是由面团深煎成香薄脆饼,并镶上一颗颗的花生米和小鱼,盐的多少可以变化,也有用虾米和大蒜代替小鱼的。
27
沙嗲
Satay
很多人认为沙嗲来自于泰国,其实这道烤肉来自于印度尼西亚。撇开起源不说,应该没人反驳这道肉串串很好吃吧?肉可以是鸡肉、牛肉也可以是猪肉,酱汁每个地方不一样。
28
罗惹
Rojak
罗惹在马来文里面是“混合物”的意思,这是一道面团碎+水果+蔬菜的混合菜,大马不同的地方,配方会不太一样,但都会配有很受欢迎的虾米膏。总之,这是一道酸甜辣而不苦的混合美食。
29
马来椰丝糕
Putupiring
马来椰丝糕在印度和马来西亚很受欢迎,有蛋糕的味道、也有棕榈糖的味道,外形酷似盘子,加热的时候用白布包好放在锥形的蒸锅里面。
30
萨塔
Satar
如果说乌达是个大杂烩,各种热狗配烤鱼,那么萨塔会青出于蓝而胜于蓝。在雪兰莪州八打灵再也的格拉纳再也集市,一个摊位上写着“来自东海岸的鲭鱼萨塔“,这道美食也是用香蕉树叶包裹烤制,制作过程跟乌达简直如出一辙,但是萨塔配有更多的鱼肉、更少的佐料和更大的分量。
31
叻沙
Laksa
作为马来西亚菜肴中的一道主菜,叻沙餐馆都已经开到国外了,近一点的话,曼谷、上海都可以看到叻沙的身影。叻沙有很多变种,对于那些辣味很重的人来说,火辣辣的叻沙咖喱面汤可以让你体验到辣的“高潮”!可以选择的配菜主要有鱼肉和虾。我最喜欢的叻沙是槟城亚叁叻沙,酸辣的鱼汤里面加了很多罗望子,够劲!
32
扁担饭
Nasikandar
扁担饭基本上是米饭配可供选择的配料,这些配料通常包括咖喱、鱼肉、鸡蛋、秋葵等。每一样东西都像自助餐一样的,想点多少就点多少,很自由风格。扁担饭在马来西亚非常受欢迎,遍布大马全国各地,基本上是24小时营业,多数是印度裔穆斯林老板掌管生意。
33
_糕
Kuih
多样化是_糕的特色,Kuih是马来特色的甜食。大小刚好,一口一个,甜味也刚好,Kuih一般是小摊贩摊位上最多彩的美食。这种软软的甜食,一般在天黑之前就会被买完。
34
椰浆牛肉咖喱
Rendang(beef
虽然有时被错误地称为咖喱菜,但是大马的食物爱好者指出椰浆牛肉咖喱绝非厚实的椰浆和香料那么简单。不同的椰浆牛肉咖喱做法是不同的,比如有些是细火慢炖,让牛肉充分吸收香料的香味,直到玫瑰色的液体完全蒸发掉。在节假日里,马来西亚各地都有椰浆牛肉咖喱卖。
35
约翰汉堡
Rotijohn
不管约翰是谁,很显然他喜欢三明治的长条面包中有烤肉碎、鸡蛋,然后沾满甜果酱。蛋黄酱、蕃茄酱、烧烤酱和辣椒酱,这些都是你可以选择的调味料。
36
椰浆饭
Nasilemak
有部分人称呼椰浆饭为马来西亚非官方的国民美食,剩下的那部分人都说它很好吃!顾名思义,椰浆饭就是用椰汁烹饪的米饭。不同地方的椰浆饭会有一点差异,因此吃椰浆饭要看你所在的地方是大马哪个地区。比如,有些椰浆饭会有半切的煮蛋、花生米、蔬菜、羊肉或鸡肉或咖喱牛肉、海鲜、三巴酱。椰浆饭传统上是作为早餐的,但现在任何时间都有人点椰浆饭,因为太好吃了。
37
鸡溅
Ayampercik
对于熟悉Ayampercik的人来说,KFC在本地比其他快餐更受欢迎并不难理解。通常,Ayampercik是香香的烤鸡加上多汁的辣椒和姜蒜并混合新鲜的椰汁。只要percik的酱汁分量刚刚好,这道马来西亚小摊贩主餐Ayampercik比其他任何食物都能激起你的兴趣。
38
哥拉卜饭
Nasikerabu
如果蓝宝石色的饭没有激起你的好奇心和食欲,我想大马随处可见的排队点这道吉兰丹美味佳肴的人群,应该会吸引你的注意。Nasikerabu那迷人的蓝色来自马来北部半岛的吉兰丹telang花,这些花被压碎并融入米饭就变成了蓝宝石色。蓝宝石色的米饭上还镶嵌了豆芽、油煎椰肉,并被多汁的鱼酱浇透了。其实在真正的吉兰丹文化中,你得用手吃这道美食。
39
慢煎糕
Apambalik
如果你没有品尝这道美食,那么你的味蕾在大马并没有真正的打开!Apambalik是带有蛋卷的煎饼小吃,配料除了糖之外,还有花生、爆米花等,这是一道不断与时俱进的美食。
40
风味炒面
Meegorengmamak
这道印式穆斯林美食的食材包括:黄面条、牛肉或鸡肉、虾、酱油、鸡蛋和蔬菜,以及少许的辣椒。听起来很简单,是不是?你可以回家尝试自己做这道菜,但是味道可能与大马小摊贩的正宗味道相差很大!
最后
介绍完了大马最好吃最地道的40道美食,这么多美食,总有一道是你喜欢的!如果你说都不喜欢,鬼才信你呢!
参考资料
[1]大马之声
马来西亚吉隆坡的特色美食有哪些
在吉隆坡不管是中国菜、印度菜、东南亚菜还是西式菜肴在这里都能吃到。本文就来介绍下马来西亚吉隆坡的特色美食有哪些,希望对大家能有所帮助!
1椰浆饭
NasiLemak在米饭中加入椰浆、香兰叶和姜,混合后蒸熟,配上黄瓜片、咖喱鸡、花生一起食用,是马来西亚最传统和最受欢迎的佳肴。
2沙爹
Satay通常为羊肉、牛肉或鸡肉,用卤汁浸泡后再用炭火烤,最后蘸沙爹酱,配以洋葱和黄瓜吃,好吃又便宜,不容错过。
3肉骨茶
BakKutTe骨茶即为加入党参、当归、桂皮等多种中药的排骨汤,药材味香浓,非常补身。
4海南鸡饭
ChickenRice将鸡肉用香料和盐蒸熟后冷却,等皮肉间的油脂形成胶冻,而煮鸡时的汤汁和鸡油则用来煮饭,成为鸡油香饭,最后一同盛盘食用。
5_喏
RojakRojak在马来语中是“大杂烩”的意思,在煮马铃薯、炸明虾,煮鸡蛋、芽菜和小黄瓜(青瓜,加上_喏和厚厚一层香辣花生酱混合而成,或是将水果切块淋上_喏和一些碎花生等一起食用。
6酱蒸魔鬼鱼
记得我们在水族馆里看到的那个扁扁的有着长“尾巴”的鱼吗?那个鱼(EagleRay配上各式的酱来蒸,就变成了马来西亚人餐桌上的一道常见、价廉又美味的菜。马来西亚人的.口味比较重,所以它的煮法通常是蒸,再配以不同的香料,铺在芭蕉叶上,配菜是羊角豆(秋葵和豆角。这道菜香香辣辣的葡萄牙口味,又有酸甜带辣的冬阴功口味,还有浓郁香辣的亚叁味,甚至借鉴了中国风味的四川酱料蒸鱼,当然已经改良成了当地口味。在茨厂街那档出名的罗汉果凉茶档后面,晚上有葡萄牙式蒸鱼,它的鱼就是魔鬼鱼,此外好吃的还有那档的蒸虾,和蒸苏东(鱿鱼圈,不过只是食材不同,味道都是一样的。
新加坡最有特色的美食是什么?
新加坡除了传统的食物,还有众多别出心裁的美食佳肴。今天的我就为大家整理九种新加坡旅游不可错过的美食,欢迎阅读。
1、肉骨茶
肉骨茶已经成为新加坡的一种独特的饮食文化,现在还有肉骨茶方便面,甚至是DIY肉骨茶汤包,可作为旅游新加坡的美食伴手礼。而且风味独道,是非常值得一试的。
推荐地方:
松发肉骨茶(克拉码头一店)
黄亚细肉骨茶餐室 (Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House)(听说泰国前总理他信还曾于2007年专程到此一访,享用午餐。)
2、海南鸡饭
作为新加坡的国家级美食代表,海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。
推荐地方:
天天海南鸡饭 (Tian Tian Hainanese Chicken Rice)
文东记(Boon Tong Kee)
文东记海南鸡饭是新加坡观光局推荐的餐厅之一
3、辣椒蟹
除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外,辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。
推荐地方:
珍宝海鲜楼(河滨坊店) (Jumbo Seafood(Riverside Point))
无招牌海鲜(莱佛士大街店) (No Signboard Seafood(Raffles))
4、叻沙
在新加坡的加东 (Katong) 区可寻到著名的椰浆叻沙,其中的面条被切为碎块,因此食客们可直接用汤匙食用。
推荐地方:
328加东叻沙(东海岸店)(328 Katong Laksa)
5、沙爹 (算是撸串吧)
沙爹是新加坡最著名的马来菜之一,是一种即烤即熟的肉食(在我们中国可能叫撸串),沙爹通常成10串进行售卖。
推荐地方:
老巴刹(Lau Pa Sat)
东海岸人工湖美食村 (East Coast Lagoon Food Village)
6、新加坡司令
纽约有“曼哈顿”,俄罗斯有“莫斯科之驴”,长岛有“长岛冰茶”,而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒(也就是新加坡司令)闻名遐迩。其色泽红艳,适于女士饮用。
推荐地方:
新加坡莱佛士酒店 Raffles Singapore
7、粿条
炒粿条(有点类似我们中国的炒米粉),新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊,如麦士威路熟食中心(Maxwell Road Hawker Centre)等,它也是 Princess Terrace Café 的招牌名菜。
推荐地方:
老巴刹(Lau Pa Sat)
麦克斯韦路熟食中心 (Maxwell Road Food Centre)
8、拉茶
拉茶是新加坡民间招牌饮料,所以去新加坡旅游是不可不尝的。并且在新加坡很多地方都可以喝到拉茶,因为拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店。
推荐地方:
老巴刹(Lau Pa Sat)
9、咖椰土司(Kaya Toast)
咖椰土司是新加坡最常见的早餐,特别别具风味,可在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。
推荐地点:
亚坤咖椰烤土司(牛水车店) (Ya Kun Kaya Toast)
亚坤咖椰烤土司(机场1店) (Ya Kun Kaya Toast)
新加坡有哪些特色美食新加坡美食推荐
新加坡九大特色美食
辣椒螃蟹Chill Crab——新加坡热辣名菜
作为新加坡最伟大的美食发明之一,辣椒螃蟹绝对是您狮城之行不可错过的必尝菜品。它已经成为了大多数来新名人抵达后首个想尝试的美食。
辣椒螃蟹的最大特色,就是由辣椒和番茄酱料理酱汁,香辣中带着微甜的可口滋味,明快的颜色让您胃口大开,红色鲜香的酱汁散发着带有香蒜与米醋的香味所征服,到最后再加入勾芡与蛋花。
您还可以加点馒头,搭配浓香酱汁一起入口,余味无穷。烹制辣蟹通常是以鲜活青蟹为主,但也有店家以软壳蟹来下锅。如果您是海鲜发烧友,那鲜香辣椒螃蟹就肯定正中您下怀,非尝不可!
海南鸡饭Hainian Chicken Rice——国菜
海南鸡饭是从中国海南来到新加坡的早期移民的菜色。做法简单:鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭(米饭先用鸡油炒制,然后用鸡汤煮成的米饭),配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。
虽然各家海南鸡饭风味自有独门绝招,但是基本款永远不变,那就是鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭,再铺上薄如蝉翼的清凉黄瓜切片、葱丝或芫荽、外加一小碟特制辣椒酱(有些要求高的食客还会加点黑老抽)和绵细姜汁沾着吃,还有一小碗清鸡汤,就足以满足每一位饕客最叼嘴的要求。
肉骨茶Bak kut teh
肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药,配以家传香料偏方,如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的汤,反映了新加坡多元文化的影响。
肉骨茶过去为苦力在营养不足的膳食中提供进补,如今是备受青睐的美食。然而,富含药材香料的深色茶汤,只是两种常见的肉骨茶之一。要是您不习惯浓烈的药材汤,可以选择另一种以胡椒味道为主的清汤。
咖喱鱼头
新加坡著名的咖喱鱼头是本地印度、华族和马来文化相互融汇的美食结晶,其最初的制作者是新加坡的马来亚力人,他们将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮,再用酸酸的罗望子调味,最终造就了这道让人一试难忘的鱼头招牌菜。
您可以搭配米饭,用松软的小圆面包蘸食咖喱汁。面食的甜味可以中和咖喱的辛辣味,这是让不太能嗜辣的人也能享受这道菜的最佳方法。肉块的柔软、鱼肉的精华、诱人的味道,还有冰镇柠檬水……这是一道您在新加坡不可不试的菜肴。
炒萝卜糕
这一道传承已久的小吃,多年来一直是当地人们最喜爱的食品之一。萝卜糕也称作“菜头粿”,是将蒸米粉与白萝卜裹成块,与鸡蛋一同煎至金黄,随后撒上洋葱花即成,是新加坡的潮汕裔居民中极为普遍的一种食品。这道菜可分为“白色”(原味)与“黑色”(裹以甜酱油)两种,是一道既便捷又美味的小吃。
烹制萝卜糕的过程十分有趣,摊主将煎蛋一样的食材放在热盘上切成方块,发出锵锵、砰砰的声音,必定让您不忍移开目光。
乌打
这道菜在部分亚洲十分著名,乌打在马来语中意为“大脑”,因为其柔软糊状的质感与大脑颇有相似之处。尽管鱼肉乌打是最常见的做法,您也可以找到以虾、墨鱼、虾以及鱼头制作的乌打。
乌打单独作为小吃本身就颇有风味,搭配叻沙(laksa)、椰浆饭(nasi lemak)等其它本地美食也会让您惊喜。如果从未尝试过它,可能需要花些时间才能适应,但这种小吃仍然是新加坡大街小巷都能寻到的美食,每家美食中心都有一至两家乌打小摊,它也是私人聚会及办公室午餐的热门选择。
黑果鸡
这是土生华人最喜爱的菜肴,以其香味和口感让所有品尝过的人都难以忘怀。其材料为鸡肉片(有时用猪肉片)和黑果——一种有着坚硬外壳和辛辣内瓤的果实。而黑果的诱人味道只有亲身一试才能了解其魅力所在。
其制作过程十分复杂,香料由七种原材料捣碎再经过半天的时间炒制而成。接下来要洗刷果实,把它们在水里浸泡两天,削去果实的一头,挖出里头黑黑的果肉。再将其捣烂或是同数种香料一起拌匀。要在把果肉放回去之前,用刀具把果实的开口修饰一番,使其看起来整齐美观。最后把重新填好的果实、鸡肉和香料一起炖上半天,直到炖出浓稠的汤汁。这样的烹饪过程可谓“脍不厌细”了。
这道菜的最佳搭配莫过于白米饭、虾酱炒蛋和叁岜通菜,这样香气四溢的美食搭配堪称美味绝配。
啰惹Rojak——蔬果狂想曲
啰惹在马来语中意为“狂野的结合”,是一种传统的蔬果沙拉,可作为头盘或单独菜肴,颇受欢迎。
新加坡有着众多丰盛的水果与新鲜,在当地,主要有两种沙拉类型,其中一种罗惹是马来菜与华族佳肴的混合产物,是将切好的炒花生翻掷混匀(形成了完美的质感与酥脆的口感)并与豆芽、绿叶蔬菜、豆卜(或油炸豆饼)、油条、菠萝及黄瓜混合,放入发酵的辣虾酱。
另一种则类似印度吃法,将蔬果与花生酱搭配,所不同的是,其中多了红色香料与辣椒的火热色彩。
Cendol
Cendol的基本配料有椰浆、绿色浆面条以及香兰调味料、棕榈糖和珍多冰。Cendol上面可以加上碎冰、红豆、糯米、凉粉和奶油玉米等其他美食,这使得这一美味的甜品成为了新加坡晴朗天气的完美搭配。
乐于挑战新鲜体验的人还可以尝试榴莲味Cendol,这种需要慢慢品尝才能发现其中奥妙的味道同样也值得期待。
关于新加坡的美食小编还是让你们自己去感受吧,现在小编只是给大家推荐几个还不错的美食,大家在去的时候可以看看相关信息,接下来要说的可能会有点多。
海南鸡饭海南鸡饭绝对是新加坡的国民美食没有之一不接受反驳!我一共吃了3家。
(1)天天海南鸡饭
海南鸡饭中的劳斯莱斯,上午十点开始营业虽说我十点半左右就到了,但里面居然已经排起了挺长的队,真是很好奇大家都是几点来的
整个熟食中心都是很平民化的感觉,吵吵闹闹的,但是吃饭要的就是这种感觉啊~
话说来新加坡之前就只在吐司工坊吃过几次海南鸡饭,味道不算多好,所以来之前对此也没报多少希望,但是!这次真的是被惊到了。
先说鸡肉吧,可以选部位,选的是鸡腿肉,北京吃到的,在“没有异味”方面就输了。每次在吐司工坊吃的时候都能尝到鸡肉的腥味,以及粘上鸡肉腥味的黄瓜后来都怕了。而这家的海南鸡饭,完全没有任何的腥味怪味,留在口中的只有肉类的鲜香。口感又是一大亮点,非常滑嫩,肉质饱满有弹性,鸡肉无论是从调味还是口感都无可挑剔。色泽也很棒,鸡肉到鸡皮都是粉嫩的。鸡肉上面浇的酱汁偏浓厚,质地较稠,感觉有点像蚝油,为鸡肉增添味道的。
然后再说鸡油饭。他家的鸡油饭是我这次吃到的三家鸡饭里最好的。米应该是用的外形长长的泰国米,无论闻起来还是吃起来都弥漫着大米的清香还有鸡油的鲜香,讲真如果没有鸡肉只给我油饭我都能吃好几碗!
最后就是蘸料了,蘸料比较简单,只有一份辣椒酱,据说他家的辣椒酱使用酸柑汁替代了醋,所以辣椒酱里透着一股清新的果酸味,辣但不冲,酸,辣,苦三者搭配恰到好处,但是因为鸡肉太香了,觉得沾了酱反而是种浪费~
还有,不知道是不是心理作用觉得他家黄瓜比其他家好吃~
麦克斯韦熟食中心就在牛车水旁边,早来会儿可以逛逛牛车水再溜达过来,一举两不误建议。大家一定一定要早去,去晚了热门套餐可能就没了
营业时间:周二——周日10:00——21:00
位置:麦克斯韦熟食中心,地铁绿线到tanjongpagar或紫线到Chinatown
(2)话匣子餐厅
文华酒店楼上的一家餐厅,此行吃过的最贵的海南鸡饭就在这,加上服务费大概150rmb。
吃上的时候已经八点半了。特别失策的是忘记选部位了,所以默认给上了鸡胸肉啊蓝瘦。饭里还包含着一份汤。主角鸡胸肉,下面铺着脆脆的生菜,旁边加了黄瓜片和圣女果和胡萝卜丝做点缀。酱料也很全,吃了三家鸡饭,唯一一家三种酱料:辣酱,酱油,姜酱都有的。
虽然这饭颜值很高,但是性价比极低,大概这次旅行吃到的最平庸的鸡饭,不懂大家为什么会推荐虽说是鸡胸肉吧,本身就会和鸡腿肉有差距,但是也不能太离谱额。肉质太柴了,不光柴,而且感觉肉的口感完全是散的,嚼几下就变成渣子了。调味上完全尝不出鸡肉的鲜香,很寡淡。不是很推荐哦。
营业时间:周五周六7:00——10:0011:00——02:00
周一——周四,周日7:00——10:0011:00——23:00
位置:乌节路333号文华大酒店五楼
地铁somerset站下车
(3)文东记海南鸡饭
下午本来是要去新加坡动物园的,但是无奈下雨了,手机一搜发现附近有个文东记于是就屁颠儿的去了。这家店也是众多攻略中推荐的一家,而且服务态度很棒。点了鸡胸鸡腿双拼饭,问什么要点鸡胸呢?其实我就是想测试一下话匣子的鸡胸肉不好吃到底是因为食材问题还是烹饪技术问题~最后发现鸡胸肉虽然本身不好吃,但是文东记做的还是比话匣子好吃。蘸料有两种,辣椒酱和酱油。
鸡腿肉滑嫩鲜香,鸡油饭也特别好吃,咸香中带点淡淡的姜和五香粉的味道,一碗真的不够吃,我最后一个人干掉了两碗鸡油饭。推荐~
营业时间:周日10:00——16:4517:30——03:00
周一——周六11:00——16:4517:30——04:30
位置:地铁orchard站下车,乘公交14,65路valleypkcondo站下车
肉骨茶肉骨茶也是南洋料理中众所周知的一道菜。说实话我身为一个重口味的人一开始并没有对这种清淡的排骨汤报多大希望,当时纯粹是抱着哎呀这是新加坡国民美食不能不吃啊这种心态来尝试的,然而没想到!!自打我喝了第一口肉骨茶的汤就被圈粉了。
(1)松发肉骨茶
晚上要去克拉码头看夜景,一看大名鼎鼎的松发肉骨茶就在附近啊,果断选择了来这吃晚饭。克拉码头一共有两家松发,据说街拐角的正宗,于是就选了它。尽量早点去不然很多人排队的。
点了小份的肉骨茶,油条和咸菜,因为正宗吃法是用油条蘸汤,最后还加了一碗米饭。喝了一口汤就服了,真是太好喝了!!骨汤的鲜香加以浓郁的胡椒香,汤水澄澈,完全没有任何异味和腥气,好喝到爆炸!排骨肉质紧实却又不难脱骨,鲜嫩却又不失肉的纹理感,满口全是肉的香气。一共三块排骨看着少,吃起来真不少,饱腹感很强。而且他家汤可以无限续,我喝了四碗哈哈。油条口感偏硬和韧,毕竟是用来泡汤的,但是油条吃到最后有点腻,最后又要了碗米饭,米饭泡肉骨茶也是不错的选择哦~
时间:周二——周日09:00——21:30
位置:地铁克拉码头站,E出口
(2)发起人肉骨茶
一天全都泡在环球影城了,傍晚发现天气好的不可思议,于是立马跑去金沙酒店的Skypark拍日落,连晚饭都没来得及吃。回去的时候已经晚上10点了,正好发现发起人居然在附近就有一家,晚饭就是它没跑了~
虽然已经十点了但是店里面还有些客人。点了一份肉骨茶配油条,其实是想吃米饭的,油条吃一会会腻,但是毕竟油条是正宗吃法唉。服务员态度都超级好,真的是这几天里面我遇到的最好的了吧。
味道的话,觉得和松发肉骨茶不相上下。或者说比松发好那么一丢丢。汤水一样是鲜香且胡椒味浓郁,一口下肚真的是超级享受,而且同样可以续,排骨的话没有松发那么好咬,但是调味更胜一筹,能尝出肉的鲜美当中依旧透着胡椒的香气,很入味,但又没掩盖住排骨的味道。他家的甜酱油比松发的要浓稠一些,味道更好。
这家强推哦!说实话回来这么多天了还是最想念肉骨茶~
时间:周一,周二,周四至周日08:00——23:00
公交:21,130,131,145,186shawplaza站下车
(3)黄亚西肉骨茶
晚上去SingaporeFlyer,就在金沙附近,所以晚饭就在金沙解决了。本来以为黄亚细这么有名的店应该独立一家店的,结果是在地下一层类似food
republic的美食广场中。
黄亚细居然是这几天里吃到的最差的肉骨茶是我的打开方式不对吗毕竟这家店也是很多明星推荐过的啊。肉骨茶单点真是失策,貌似不是平时吃到的大排,基本都是肉,而且肥的很多,不能忍受。肉的味道完全不能和松发还有发起人比。最最重要的汤底,更不要说了,我这种本身口味很重的人都觉得胡椒味过于浓烈以至于完全掩盖住了汤底本身的鲜美简直喧宾夺主,差评。不懂为什么很多人觉得好喝
咖椰吐司新加坡国民早餐虽说我对甜食也不怎么疯狂,但为了打卡完整性,最后还是尝了很多家。
(1)南洋老咖啡
去环球影城那天早上早饭就在这解决了,正好可以尝到正宗的咖椰吐司。其实第一天逛牛车水的时候就发现了这家店,不过当时急着去吃海南鸡饭,所以先放过了。
点了set早餐,内容是一杯咖啡一份咖椰吐司两个水波蛋。吐司厚度适中,表皮酥脆内里柔软,口感很棒。里面夹的咖椰酱和一片黄油。咖椰酱好少,而且几乎没有椰子的香气,黄油也是很小很薄的一片,所以内陷几乎毫无存在感,我是没尝出来,不知道为什么这么多人推荐。
咖啡倒是很推荐,这几天里喝的最好喝的东南亚咖啡。浓郁的咖啡配上纯纯的奶香喝了点人都会喜欢的。水波蛋要配上胡椒和酱油吃才正宗,不过我更喜欢什么都不加时生蛋黄的鲜甜味。其实用烤土司蘸着蛋黄吃也是不错的选择。
时间:周一——周日07:00——21:30
位置:地铁Chinatown下车,距佛牙寺龙华院不到100米
(2)吐司工坊
吐司工坊,新加坡烂大街的国民小餐厅,其实在北京也烂大街了,这几天励志尝遍各家有名的咖椰吐司,虽然toastbox非常普及,但是也不能漏掉他们。
大概尝了5家吐司,他家的咖椰酱最好吃,椰香味很浓,配着黄油好吃到爆,不足的面包太薄了烤的有点硬。厚土司是不夹黄油的,直接在厚土司上涂咖椰酱,也还可以。奶茶也不错,甜度适中,符合我的口味。
时间:不同分店时间不太一致
位置:分店很多很多,就近选择吧
(3)亚坤咖椰吐司
点了一份a套餐包含一份咖椰吐司,一份溏心蛋,一杯咖啡。面包应该是全麦的,烤的酥酥脆脆,咖椰酱的香气也很浓,味道和吐司工坊不相上下。
时间:不同分店时间不太一样
位置:分店很多很多,就近选择吧
(4)YY喜园咖啡
这店真是不好找额,跟着导航走了一圈发现在街的拐角处店里人挺多的,注意排队分了两队,一队是正餐,一队是面包甜点,别排错了。
他家面包挺有特色的,南洋老咖啡的面包烤的最好,薄厚适中,外脆里软,toast
box的面包太薄烤的有点硬了。而喜园的面包则是太软太厚,外皮及其酥,注意是酥而不是脆,面包的鸡蛋香味特别浓,虽然面包很厚但是一咬就陷下去了,其实没多点东西。咖椰酱太一般了,甜度很淡,椰香不浓,味道全被面包浓郁的鸡蛋味掩盖了,黄油太小了是在逗我吗鸳鸯奶茶感觉咖啡味很重,奶茶味倒是没什么存在感,不功不过吧,就当解解腻了~
位置:地铁滨海中心站附近
其他(1)老曾记咖喱角新加坡必吃小吃啊,满大街的老曾记。买了三种口味一个咖喱,一个辣味的,一个鸡肉蘑菇的。感觉他家咖喱角不像是炸的,因为整个外皮的口感是酥而不是脆,像是用了很多黄油的面经过烤制后出来的酥皮。经典的咖喱馅最好吃,咖喱味道很浓,里面有土豆煮鸡蛋洋葱鸡肉,一个管饱说不上,但绝对能垫垫肚子。辣味的真的超乎了我的想象以为他们不能吃辣呢结果这玩意我吃了三口就辣的不行。然后是鸡肉蘑菇的,芝士奶香味特别重,味道很柔和,但是吃多了会有些腻。算不上多惊艳,只能说性价比很高。
位置:满大街都是,就近选择
(2)钊记油鸡面
很多人推荐的一家店,面是碱水面,从豉油里捞出来的,口感爽滑还很劲道,鸡肉也是加了豉油,肉质鲜嫩,酱香中略带甜味。最后表扬服务态度~
时间:周一——周日08:00——19:00
位置:地铁Chinatown下车,距马里安曼兴都庙100米
(3)zamzam印度餐厅
点餐的服务员小哥挺热情,估计看出我英语不好了没等叫他过来就自动问我要吃什么。
点了小份牛肉馅饼,一杯拉茶。默默看到旁边那桌四个韩国妹子分一份和我一样的饼
讲真小份馅饼分量已经挺足的了,吃的多的来一份估计也差不多了。馅饼里面有牛肉,洋葱,鸡蛋,饼皮很有嚼劲,有的地方烤的脆脆的。馅料的话说不上多好吃,肉馅有点干了,调味也无亮点,而且内馅超级散,就算尝个鲜吧。随饼附赠了一份咖喱一份黄瓜番茄酱,印度咖喱香料味比较重,和日式咖喱的柔和相比是完全不一样的感觉。
拉茶算必点的吧,挺好喝的,有点像奶茶,就是太甜了,我要的冰镇的尝着都甜,可想而知常温的~
总的来说味道一般,但是价格很实惠啊,想尝鲜的可以试试~
时间:周一——周日07:00——23:00
位置:距哈芝巷大约200米
(4)结霜桥叻沙
叻沙我在国内也吃过,味道不是太符合我的胃口,所以这次旅行也没把它当做重点。不过叻沙作为新加坡美食的代表之一我还是得象征性的尝试一下。
结霜桥是米其林推荐,在新加坡有非常多的明星为她背书。我在最后一天早上过来吃的,正好外面下雨,此时吃碗热腾腾的叻沙是最好的选择。米粉用高汤过三次然后才真正的淋汤,汤底香浓,配上秘制的辣椒酱,超级好吃,但最点睛的精华是那个血蚬,很大的海水味,新鲜,口感水嫩有汁,正点啊
(5)马来西亚美食城
最后这条献给去环球影城的小伙伴们。环球影城里面的东西又贵又难吃,所以推荐你们出来吃马来西亚美食城~一直想吃椰浆饭来着,于是毫不犹豫的找到了这家摊位。点了鸡翅椰浆饭。配菜有一整个鸡翅,一个白煮蛋,花生米还有黄瓜,当然还少不了配的酱汁。酱汁味道香辣,挺开胃的,不过里面加了某种海鲜干,味道怪怪的,我不太吃得惯。主角椰浆饭,米饭中透着淡淡的的椰香。然而他家最让我惊讶的是炸鸡翅!没错吃了一口鸡翅瞬间感叹为什么你家不专门开家炸鸡店,真的,炸鸡翅也太香了吧。外皮特别酥脆,里面的肉鲜嫩饱满又入味~一个不够吃啊!不过这个饭吃着吃着会觉得腻,配菜基本都是炸的,然后饭味道也太柔和了,也许辣酱加些酸味会更好?