葱爆牛肉
原料：牛肉、嫩葱芽、姜、红葱、干辣椒段、生抽、盐、十三香、胡椒粉、鸡精、胡麻油、色拉油、孜然粉、老抽、味精。
做法步骤：
第1步、洗好所有的食材
第2步、牛肉切片，加盐，十三香，胡椒粉，生抽，老抽。胡麻油，鸡精，味精（鸡精味精可以不加）姜丝，葱（我们这边吃肉一般都用红葱，因为红葱有味，没有的话可以不用）
第3步、抓匀腌十分钟
第4步、白葱芽切斜刀（就是大葱刚出土的时候，这个时候的白葱不辣，稍微带点甜味），姜切小片，干辣椒洗干净备用
第5步、锅里面倒入色拉油烧七八成热时，放入腌制的牛肉片过油
第6步、过油后，捞出控油（牛里脊肉，熟的快）！
第7步、锅里面倒胡麻油烧热，放入姜，干辣椒段爆香（今天火有点大，辣椒糊了）！爆辣椒段尽量用小火！（辣椒段用水泡过的）
第8步、放入葱段和过油的肉片翻炒
第9步、加一点点的生抽，盐，十三香（因为之前腌肉时加过，所以这时加一点点就够啦）！如果腌肉时加鸡精和味精的话，出锅时就不用加！如果腌肉时没有加的话，出锅时加一点点的鸡精，味精，孜然粉翻炒几下出锅！
第10步、出锅啦
第11步、成品图啦
第12步、这种葱炒出来嫩嫩的，挺好吃滴（等葱完全出土后，就不好吃啦）
第13步、成品图
葱爆牛肉的做法
葱爆牛肉?
主料
牛肉 大葱
辅料
盐适量 料酒适量姜适量
葱爆牛肉的做法步骤
1. 牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分；
2. 葱切滚刀片备用；
3. 油锅滑牛肉片，变色盛出；
4. 下葱断炒香，倒入牛肉片爆炒，调味即可。
小贴士
1、切片时要切断纹理，这样才会嫩
2、火候也要掌握好，嫩的关键因素
葱爆牛肉的家常做法？
导语：浓郁的葱香加上牛肉的Q弹，香气四溢，口感十足，是一道你一吃就会爱上的菜肴，爱吃牛肉的小伙伴们赶快跟着我学起来吧！
葱爆牛肉食材：
主料：牛肉300g
辅料：耗油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、朝天椒适量、料酒适量
步骤：
1.首先将牛肉切薄片，连切两刀，第一刀不要切断、姜切丝、朝天椒切圈。 2.准备好牛肉，加半勺盐、少许白糖，淋入适量蒸鱼豉油，加一勺生粉，抓匀，腌制十分钟。 3.锅中放入油，下入姜、朝天椒煸香。 4.接着倒入牛肉，翻炒至变色，随后淋入适量料酒，倒入适量蚝油，翻炒至断生，即可。?葱爆牛肉，家常的做法其实很简单，具体方式如下：
第1步选择新鲜的牛肉，然后把它清洗干净之后切成薄一点的片状，焯水去掉腥味。
第2步把牛肉放上适合的酱料，搅拌均匀腌制半个小时。
第3步，下热油锅，大火翻炒牛肉，在翻炒之前热油锅，先用葱花爆香，这样做出来的牛肉味道会更美味。
第4部最后炒出香味之后，放入适量的调味料即可完成。
不同食材烹饪的技巧方法是不一样的，所以要多跟专业的烹饪人员学习，掌握详细美味的烹饪技巧，这样会更好。
想要多跟别人进行交流学习，需要注意以下几方面：
1、面带笑容，语态温和
所有人都喜欢和面带笑容、语态温和的人谈话，因为他们能从这个人的讲话中听出一种亲切感。当跟你聊天的人一直面带笑容时，你是不是会感到一种舒坦;当他的说话语气让你很舒服时，你是不是就有和他继续说下去的冲动。
2、言谈举止要有礼貌
与人说话的时候，一定要注意自己的言行。正所谓君子有礼，要想跟别人有效地进行交谈，就要学会有礼貌地与人相处，让别人对你产生好感!
3、同一个话题不要将太久
即便是两个人都喜欢的话题，也不要一直在这个话题上不停交流意见，时间长了会让对方感觉到厌烦。
4、不要谈论别人的伤心事
如果你知道对方最近有什么比较不好的事情，一定不要在交谈过程中提到此事，否则会引起对方的反感和难受。
5、找到共同话题
古人说，话不投机半句多，意思就是要与人有效交流，就要找到投机的人，也就是有共同话题的人。所以，跟别人有效交流的重点在于共同话题。
