没有虎皮的，只是尖椒经油煎后的纹像是虎皮一样故取名叫虎皮尖椒 正宗的虎皮辣椒做法是先将辣椒洗干净，控干水分，然后放进铁锅里干煸，一直煸到辣椒可以起锅时再放少许油，放盐、然后马上起锅装盘。吃的时候，可以放些味精（调味），放些醋（调味、减低辣味）。至于凉拌辣椒，也是很味美的一道菜，将洗干净的青椒放在炉火上翻烧，烧辣椒时间长了就糊了，时间短了又太生，吃起来不香。这可是考手艺的一道活，要随时翻动，最好是一根一根的烧。烧好以后，用凉开水过一下水（主要是去掉炉灰），然后控干、切丝、装盘、按自己的口味放其他调料（盐、醋、糖、蒜末、花椒油或香油、），另外可以将青辣椒剁成末，放在锅里小炒一下，不必炒熟，然后起锅再放上各种调料，做成凉拌茄子的调料。将茄子蒸熟后，用茄子蘸这辣椒调料吃，你试试，味道好极了！
一、虎皮尖椒的做法
1、先将尖椒洗净，去蒂去种。
2、锅内倒油烧至七成热，将原料放入热油中，迅速捞起，控油备用。
3、底油少许，葱姜蒜爆香，加入蚝油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加盐、味精、糖、老抽适量，待原料入味加入少许香油出锅即可。
要点：1、油要热，动作要快。
2、蚝油本身已经有滋味加入别的调料时要适当。
3、烧制时间不宜太长。
二、材料：肉厚的尖椒1斤
海鲜酱油适量
花生油1斤(实耗1两)
做法：尖椒去蒂，稍微去多一点，以便入味，洗净，沥干水份；
烧热炒锅，花生油下锅，大热，放尖椒入内，慢慢翻动，至尖椒转色，外皮泛白
盛出沥干油份，放适量酱油即可
注意事项：尖椒下锅时，千万注意油锅里会爆出油花，最好准备一个锅盖，挡住自己，手上穿上胶手套，以防烫伤。
虎皮尖椒是一种非常受欢迎的辣椒品种，它的辣度非常高，但同时也具有鲜美的口感。虎皮尖椒的外观呈现出虎斑的花纹，非常漂亮，因此也被称为“虎斑椒”。
虎皮尖椒是一种比较容易种植的辣椒品种，只需要在阳光充足、排水良好的土壤中种植即可。在生长过程中，需要注意及时浇水和施肥，以保证植株的生长和果实的质量。
虎皮尖椒的采摘和储存
虎皮尖椒的采摘时间一般是在果实变成红色时，此时果实已经成熟，口感更佳。采摘时需要注意不要将果实摘破，以免影响果实的品质。
采摘后的虎皮尖椒可以放在通风干燥的地方晾干，也可以直接食用或加工制作成各种美食。如果需要储存，可以将虎皮尖椒放在冰箱里，或者将其制成辣椒酱、辣椒粉等，以便长期保存和使用。
虎皮尖椒的烹饪方法
虎皮尖椒是一种非常适合烹饪的辣椒品种，它的口感鲜美，辣度高，可以为各种菜肴增添香辣的味道。以下是一些常见的虎皮尖椒烹饪方法：
1.炒虎皮尖椒：将虎皮尖椒切成小块，放入锅中炒熟，加入适量的盐和味精即可。
2.炸虎皮尖椒：将虎皮尖椒切成条状，裹上面粉或蛋液后放入油锅中炸至金**，取出沥干油后即可食用。
3.蒸虎皮尖椒：将虎皮尖椒切成小块，放入蒸锅中蒸熟，加入适量的蒸鱼豉油和葱花即可。
虎皮尖椒的营养价值
虎皮尖椒富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，具有很高的营养价值。其中，维生素C的含量尤为丰富，每100克虎皮尖椒中含有约150毫克的维生素C，是人体每天所需维生素C的两倍以上。
此外，虎皮尖椒还具有很好的药用价值，可以用于治疗感冒、咳嗽、消化不良等症状。
