铁补给不足是怀孕期常见的营养缺乏问题之一，其威胁着孕妇和胎儿的健康。因此怀孕期间要更加重视铁含量的补充。下面妈网百科就来给大家介绍补铁的食物，孕妈妈们可以选择食用哦。
1、动物肝脏：动物的内脏是补铁的首选食物，有贫血症状的孕妇可以每周喝两次猪肝汤来促进红细胞的生成。
2、各种瘦肉：各种动物的瘦肉中含有大量丰富的铁，食用后有补铁补血的功效。不喜欢吃内脏的孕妇可以根据自己的口味选择喜欢的动物瘦肉来食用从而补铁。
3、鸡蛋黄：每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁，而且鸡蛋的蛋白质和微量元素十分丰富，非常适合孕妇用作补充营养。
4、黄豆及豆制品：每100克黄豆及黄豆粉中所含有的铁质高达11毫克，中医研究发现，经常吃黄豆具有很好的补铁功效。
5、水果：研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。此外，葡萄、桃子、菠萝、猕猴桃、龙眼、香蕉等也是含铁比较丰富的水果。
补铁的汤水
很多人说猪肝能补铁补血，确实有一定的道理，对于缺铁性贫血的患者来说，猪肝中富含的铁元素，维生素C以及B族维生素的维生素B2，B12等营养物质，确实是补血的好搭配，含有丰富的维生素A，在民间有吃猪肝可以明目，就是因维生素A，可有效防治夜盲症、干眼病及角膜软化症等眼部疾病。
猪肝具有丰富的维生素a，有效缓解眼睛疲劳，保持面部充足的水分，避免干眼症或夜盲症，达到明目的功效，让眼睛更加健康。另外，维生素A能够有效去除脚气病，清除脚部细菌，没有脂肪化的健康肝脏，无论是鸡肝鸭肝猪肝羊肝，乃至人类的肝，脂肪含量低于5%，蛋白质却高达20%以上。它除了含有人体所需的所有13种维生素，特别富含维生素AD之外。
猪肝中含有丰富的维生素A，出了可消除眼科病症，它还具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等。但是一般很多人都排斥吃猪肝，因为猪肝的确是猪的解毒器官，把猪肝清洗干净，切溥片，然后浸1o分钟，把血水去掉，姜切片。葱切粒。起锅放入水，大火烧干，放入油，再放猪肝片，姜片，滚动5分钟，再加入盐，葱粒，即可食。
猪肝的作用非常的明显，第三就是微量元素锌、锰、硒，这些物质构成了很多体内的辅酶，对于调节体内代谢的好处会非常的明显。它铁的含量非常丰富，大家都知道铁是补血，是血红蛋白合成，非常重要的一个原料，多食用这个猪肝，对于贫血的患者来说，非常有裨益的。胆碱对于预防脂肪肝来说非常重要。虽然猪肝不含维生素D，但是，对于维生素D的吸收也是有好处的。
铁元素是人体五大元素之一，也是人身体中不可缺乏的元素。如果缺铁是很容易导致人贫血的，其中头晕就是缺铁的表现了。当意识到缺铁的时候，就需要及时的补充铁元素了。那么，补铁做什么汤？
补铁应该做猪肝汤的。猪肝是补血的好食物。而且猪肝汤，也是可以缓解头晕的。猪肝含铁量也是很高的，特点就是容易让贫血的人吸收的，而且也是很美味的，也会让自己的胃口变得特别好。最重要的是也便宜，还可以起到不错的效果，不用再去食用保健品了。
首先是需要把猪肝去筋的，用刀背弄了茸泥，再放入汤盆中加鲜汤130克，搅拌后用干净的布过滤了肝渣，留下肝茸后期使用的。姜末不需要太多，但是要放许小的水来浸半个小时的，再用纱布滤出姜汁，这样味道就会越来越美味了。
之后是需要放两个鸡蛋的，再放一些酒，一起放进去炖十五分钟。相信到时候，味道已经很浓了，就会弄成一碗美味的猪肝汤了。如果是喜欢吃胡萝卜的，也是可以放一些胡萝卜，但是胡萝卜一定要切得小一点，这样才容易入味的。
