食材明细：大白菜1棵、鱼丸3小袋、番茄1个、香葱2根、姜1小块、蒜1瓣、花椒粒少许
五彩鱼丸汤的做法
大白菜、鱼丸、番茄。
取锅热油，放入鱼丸略翻匀。
倒入一大碗水烧开。
放入白菜叶、番茄、盐，烧开后，再煮五分钟。
放入葱花即可成鱼丸。
即可成鱼丸汤。
番茄鱼丸汤怎么做？
前言
西红柿性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陆川本草》谓其“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。鱼丸为鱼胶或鱼肉制成的，营养丰富，滋补而不滞。重用的生姜能驱寒健胃，合而为汤则健脾胃、滋胃燥。
材料
主料：鱼丸200g、西红柿1个；
辅料：木耳适量、银耳适量、姜适量、油适量、盐适量、香菜适量
番茄鱼丸汤
1
自己做的鱼丸
2
西红柿洗净切片，泡好的木耳和银耳撕成小朵
3
锅中少许底油，油热下姜末爆香下，然后倒入西红柿煸炒一分钟微软，然后加入适量清水
4
烧沸后两分钟后加入鱼丸、木耳和银耳，鱼丸滚浮起来，撒下香菜，放入适量盐即可
小贴士
鱼丸滚浮起来，就可以了，不需要煮太长时间。
番茄粉丝鱼丸汤怎么做？
原料：乌江鱼、大番茄、鸡蛋清、姜、大葱、盐、白胡椒粉、凉水、淀粉、油、香葱。
做法步骤：
第1步、新鲜鱼肉和大西红柿准备好；西红柿选择色泽红润，摸着有弹性汁水丰盈；鱼我用的乌江鱼，肉嫩且没有鱼刺，除了做火锅外，特别适合做鱼丸；也可以用其它刺少肉厚嫩的鱼；
第2步、鱼肉去掉鱼皮，切2公分的鱼块；
第3步、西红柿切2公分左右的块，皮可去可不去，如果去皮可先在顶部划一个十字花刀，再入开水锅中滚30秒，可轻松撕掉表皮；
第4步、鲜姜切细丝，大葱切细丝，同入碗中，倒50克左右凉水浸泡，使用时只取20克左右；一个鸡蛋清、盐、白胡椒粉；
第5步、鱼肉比较多，分两部分入料理机中分别打泥；第一次打好的泥盛出来，再放入另一半鱼肉，同时将盐和白胡椒粉同打；
第6步、将第一次打好的鱼泥倒回到料理杯中，将鸡蛋清和20克左右的葱姜水入料理杯中，启动2档，使液体与鱼泥充分混合均匀；
第7步、鸡蛋清约45克重，再加20克葱姜水同打，鱼泥的含水量比较大，两种处理方法，一是减少鸡蛋清的使用，使鱼泥经过搅拌和摔打后能够自然上劲儿；二是加入30克的玉米淀粉，增加鱼泥的粘性；
第8步、煮锅中倒少许油，先将西红柿煸炒出浓汤，倒适量热水烧开；
第9步、取适量鱼泥，双手蘸凉水，将鱼泥在双手间倒来倒去，倒成圆润的鱼丸；
第10步、西红柿汤煮开后转小火，保持微沸的状态，将鱼丸依次全部入西红柿汤中后再转中火，直到所有的鱼丸全部浮在水面，撒适量盐、香葱末，离火。
第11步、番茄鱼丸汤，清淡、开胃、低脂增食欲！
家常鱼丸汤的做法介绍 鱼丸汤怎么做好吃
番茄粉丝鱼丸汤怎么做？
当番茄加上粉丝和鱼丸，会爆发出怎样的美味呢？不管是早餐、午餐或晚餐，它都是不错的选择！甚至你可以抛弃可乐奶茶等下午茶，而选择它！当然，前提是你要有时间去做，当然它的做法也非常简单，今天就教你一道番茄粉丝鱼丸汤！如果以下文字内容你无法全部看明白，也可以查看相应的视频 ?然后找到前几天的番茄粉丝鱼丸汤介绍！
功效：酸菜能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。
所需材料:酸菜、干粉丝、肥牛、花椒、姜、蒜;
做这道美食的食材也非常简单，就是字面上的食材，两个番茄，1把粉丝，几个鱼丸就可以了！当然还有调味，包括油、盐、番茄酱、糖！当然如果再加上一点胡椒粉，那么味道会更好哦！具体用量可以根据上图中说明，可供2～4人食用！
准备好食材后我们就可以开始制作了！第一步热锅下油，加入切好的番茄（番茄切块，形状自己喜欢就好，没有什么要求），然后炒出红油！
第二步我们加入番茄酱15克，糖5克，盐5克，并且翻炒均匀！
第三步加入漠过番茄的水，等煮沸之后继续加入粉丝和鱼丸，粉丝事先不需要泡发！干粉丝直接加进去就可以了！
第四步所有食材都加进去之后，我们就只需要煮上10分钟就可以了，出锅前也可以加一点点葱花点缀！一道美味的番茄粉丝鱼丸汤就做好了！是不是特别简单！
烹饪技巧：不嫌麻烦的可以先对番茄去皮（开水泡2分钟就可以轻松去除外皮），然后再切块！粉丝不用泡发，直接煮！如果泡了的话很容易糊！最后，你也可以自己加一点胡椒粉来提鲜！
鱼丸是潮汕特有的美食，味道鲜美，入口弹牙，用来做汤，简单方便，好吃。
食材
主料
鱼丸
200g
辅料
油
适量
盐
适量
青菜
适量
番茄
适量
步骤
1.番茄切块
2.油热后，炒香番茄
3.加入水
4.水开后，放入鱼丸
5.鱼丸浮上来后，加盐调味
6.出锅
小贴士
鱼丸不要煮久，否则口感差。
