炒荷兰豆-炒荷兰豆多久能熟

没有焯水炒5-6分钟熟，焯水的话1-2分钟熟。

荷兰豆必须炒熟了之后才可以食用，荷兰豆颜色变成深绿色的时候，说明荷兰豆就是熟了。荷兰豆要是要是有经过焯水的话，炒1分钟一般是可以变熟的，因为经过焯水的荷兰豆则可以基本断生，缩短正式烹调的时间，并且焯水还可以使荷兰豆的颜色更鲜艳，质地更脆嫩，食用的口感更好。

荷兰豆食用注意事项

1、不宜长期大量食用，因为荷兰豆粒吃多了会发生腹胀，易产气。

2、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒，原因在于荷兰豆含有蛋白质凝激素，在100℃时才能破坏。

3、被虫蛀过的荷兰豆不能吃，又老又干的泡软了才能吃。

4、豌豆不宜配牡蛎，两者一旦搭配吃，易减少锌的吸收。特别是小孩，应该避免这种搭配，以免影响发育。

不完全熟。荷兰豆吃的时候口感是脆而不硬，外表有点点微黄微黄的，没有出现青草味道的就是熟了的。若是荷兰豆吃的时候口感脆脆的，颜色呈青翠色的，还带有青草味道，就属于还没有熟的，通常荷兰豆要炒上五六分钟左右，全程大火，这样吃起来才是熟了的。炒熟的荷兰豆色相看起来会比较诱人，会带有一点微**，并且吃起来脆而不硬，且口感会比较入味，没有青草的味道。

扩展资料;

选嫩荷兰豆的方法

看外形：比较嫩的荷兰豆呈嫩绿色，豆荚里的豆粒儿是扁扁的；若颜色比较深，豆粒儿很饱满，则说明比较老。

看豆筋：豆筋细细的、凸出来的较嫩；凹进去的较老。新鲜的荷兰豆本身的纤维就因为富含水分而十分爽脆，因此炒熟以后，荷兰豆的口感也是脆的，

听声音：抓起几个荷兰豆，轻轻捏一下，声音脆的比较嫩。