烧仙草的做法如下：
材料：黑凉粉50克，沸水1100毫升，凉开水150毫升。
1、黑凉粉放在一个干净的大盆里。
2、加入150毫升凉开水拌成无颗粒的糊状。
3、注入烧开的1100毫升沸水，快速搅拌均匀，也可以再煮开。
4、准备一个干净的模具。
5、把凉粉液倒入模具，冷却凝结以后即可。
6、做好之后可以保存在冰箱里，凉草粉本身没有味道，所以吃的时候要加上蜜豆，蜂蜜这些东西调味。
7、烧仙草成品图。
烧仙草是什么做的
烧仙草是一道非常受欢迎的甜品，它的口感绵软，味道香甜，是夏季解暑的最佳选择。制作烧仙草的过程简单易行，只需要几种简单的材料和一些耐心，就能制作出美味可口的烧仙草。下面，我将为大家详细介绍烧仙草的制作步骤。
材料准备：
1.仙草粉：50克
2.水：500毫升
3.红糖：适量
4.水果：适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。将仙草粉、水和红糖准备好，还可以根据个人口味准备一些水果作为装饰。
步骤二：制作糖水
将红糖和适量的水放入锅中，用小火煮开，搅拌均匀，直到红糖完全融化。
步骤三：制作仙草糊
将仙草粉加入剩余的水中，搅拌均匀，确保没有结块。
步骤四：煮糖水
将步骤二中的糖水再次加热至沸腾，然后将步骤三中的仙草糊倒入糖水中，用中小火搅拌均匀。
步骤五：冷却
将煮好的仙草糊倒入容器中，待其自然冷却至室温后，放入冰箱中冷藏2-3小时，使其凝固。
步骤六：装饰
将冷却好的烧仙草取出，可以根据个人喜好加入一些水果作为装饰，如草莓、蓝莓、芒果等。
步骤七：享用
将装饰好的烧仙草切成块状，放入碗中，倒入适量的糖水，即可享用。
通过以上步骤，我们就成功制作出了一份美味可口的烧仙草。不仅仅是夏季解暑的最佳选择，烧仙草还可以作为甜品摆在餐桌上，给家人和朋友带来惊喜和享受。
烧仙草是福建闽西南地区的传统特色饮品，其中在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草的做法如下：
材料准备：烧仙草粉50克、清水300克等等。
1、锅里放入300g清水烧开。
2、倒入烧仙草粉快速搅拌均匀。
3、再用小火熬煮1~2分钟。
4、倒入容器，自然冷却即可。
制作烧仙草的注意事项
1、选购新鲜的仙草：制作烧仙草的第一步是选购新鲜的仙草。新鲜的仙草叶片应该清洗干净，没有杂质和烂叶，颜色鲜绿，有仙草的清香。
2、仙草的处理：将仙草叶片清洗干净后，可以将其捣烂或切碎，然后用开水浸泡片刻，使其释放出更多的香味和营养成分。
3、烧制的温度和时间：烧制仙草时需要注意温度和时间。一般来说，烧仙草的温度不宜过高，最好在中小火烧制，时间也不宜过长，一般为10~15分钟左右。
4、烧制时的搅拌：在烧制过程中需要不断搅拌，以免烧焦或烧糊。同时，搅拌还可以使仙草中的香味和营养均匀释放。
5、选择适当的糖量：烧仙草的甜度可以根据个人口味选择适当的糖量。一般来说，2~3勺糖就可以满足大多数人的口味了。
以上内容参考：百度百科-烧仙草
