武隆羊肉汤锅的做法-羊肉汤锅的做法

羊肉汤锅好吃又简单的做法如下：

主料：羊肉

辅料：香菜、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

1、准备好食材。

2、羊肉切成大块，凉水上锅，加入姜片、料酒焯水。

3、过凉水，清洗干净浮沫。

4、羊肉放入电高压锅中，加适量的水、姜片，炖30分钟，时间结束后，加盐和鸡精、胡椒粉调味。

5、加入香菜碎即可食用。

羊肉汤锅的做法及配料窍门

主料：羊排1500克、当归30克。

辅料：红枣12粒、生姜15克、食盐4克。

1、所有用料集合

2、羊排剁小块，先放开水中焯汤一下

3、焯水的羊肉捞起，再清洗干净备用

4、当归和红枣、生姜分别处理好待用

5、砂锅里注入适量清水，放进红枣和姜片

6、然后就是下羊肉和当归片

7、大火烧开，捞去浮沫，转小火再慢炖2、5小时就可以了

8、成品如图

工具/原料

主料；羊肉650克

辅料；盐1/3勺、葱1根、姜3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根。

1、羊肉切块。

2、用水焯一下。

3、捞出控水，放入汤锅。

4、放入葱段、姜片和干红椒。

5、倒入适量水。

6、盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。

7、起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。