有哪几道美食在家自己做，非常好吃又下饭呢？青椒爆炒牛肉
做法1.牛肉洗净切成丝，放一会儿，挤去水分。2.青椒洗净切成丝，姜切成丝，蒜切成沫。3.挤过水的牛肉丝添加生抽，老抽，耗油，淀粉，拌匀腌一会儿，再凉锅添加油，倒进牛肉丝迅速大火翻炒两下起锅。
4.装进盘里。5.凉锅添加油，倒进蒜沫青椒，添加盐，一起翻炒片刻。6.再倒进牛肉一起迅速翻炒，牛肉断生即可起锅摆盘。
蒜苗炒腊肠材料：四川香肠2截、蒜苗200克、食用油1勺、盐0.5勺做法1.备好食材：四川香肠，蒜苗；蒜苗摘去黄叶、枯黄，清洗干净；香肠用洗米水清理一遍，用清水洗净；
2.煮锅倒进冷水，放入香肠；大火烧开，转中火，香肠煮熟后熄火；3.香肠捞出，制冷后切片；蒜苗梗、蒜苗叶各自断开；4.不沾锅放入适当食用油烧开；
5.再放入香肠爆锅；6.香肠爆锅冒油份后，放入蒜苗梗继续翻炒；7.食物炒至9分熟，放入蒜苗叶继续翻炒；食物炒熟后，加入适当盐，翻炒匀称，熄火；
五花肉炒牛肝做法1.切完的五花肉2.备齐皮皱干尖椒，姜，蒜。3.将切好的牛肝用盐抓下，过10分钟用水把鲜血盐洗去预留。4.将五花肉炒至淡黄，炒香。5.放入蒜跟姜炒香
6.随后放入干尖椒炒香7.把用盐抓过的牛肝洗去盐控水，放入翻炒，炒成牛肝熟透倒进水。8.最终放入盐，生抽色调，鸡精调料。
清炖黄鱼材料：黄鱼一条（约250克），姜片一块，葱1棵，生抽1.5汤勺，白糖1/4汤勺，盐适量，米酒适当做法1.黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、米酒涂抹均匀鱼身里外腌15分钟
2.热油锅，把擦干水份的黄鱼入锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；熄火稍制冷后再翻面，翻面之后一样的方式煎至另一面金黄
3.黄鱼身上放入姜片和葱根，添加白糖、生抽，倒入半碗清水，大火煮开后转中文火，焖至酱汁将要收干4.夹走姜片和葱根，用葱段和尖椒圈装饰，装碟
荔技虾仁材料：虾仁、荔技、茭白、甜椒、鸡蛋、姜、生粉、盐、胡椒粉做法1、将荔技拨壳削皮后放入盐水中泡一下，将虾去头完用牙签在虾身上二，三节中挑出虾线。
2、在虾肉中放入适当的盐，胡椒，生粉和半个蛋清抓匀后腌渍十分钟。3、锅中烧开水，加入适量的盐和少量油，放入茭白快速烫后拿出来冲冷水，将茭白和甜椒切成段儿准备好。再将虾仁放入其中滑熟。
4、锅中加入适量的油，放入姜片和虾仁一起翻炒，立刻放入茭白和甜椒段一起翻炒，添加盐水泡过的荔技，5、再添加少量的芡粉（其中加点盐）水淀粉勾芡，大火收汁即可。
1、沙拉：小学美食节做沙拉是非常简单的。沙拉只需要将蔬菜、水果洗好，然后放上沙拉酱进行搅拌即可完成。全过程只有三步，洗原材料，切原材料，放沙拉酱搅拌即可完成。
2、蛋炒饭：蛋炒饭也是一个比较简单的食物。但是，蛋炒饭虽然制作起来简单，但对工具是有要求的，需要锅、油、调理等。所以，虽然蛋炒饭制作简单，最好在家炒好带过去。
3、水果拼盘：水果拼盘的简单程度不言而喻。只需要将水果洗干净，然后切好，放在一个盘子里摆好，一份水果拼盘即算完成了，可以说比沙拉都还要简单。
4、鸡蛋面：关于鸡蛋面，其实和蛋炒饭一样。虽然面条和鸡蛋都不难处理，但原材料和设备难以弄到学校，建议也是先在家做好，带到学校去。
5、凉拌黄瓜：凉拌黄瓜的简单是不言而喻的。将黄瓜洗净，用工具切或者压成块，然后放上调理即可完成。凉拌黄瓜大家可以先装备调料，把调料带到学校，在学校进行加工即可。总之，凉拌黄瓜不像蛋炒饭和鸡蛋面那么麻烦，是为数不多的容易做出来的简单食物了。
