清炒豌豆苗
用料
豌豆苗 适量
糖香油 适量
鸡精 适量
盐 适量
糖 适量
葱花 适量
蒜片 适量
清炒豌豆苗的做法
豌豆苗去除黄叶，洗净控干水份，香葱切葱花，蒜切片备用。
锅热倒油放入葱花，蒜片炒香放入豌豆苗略翻炒，加糖，盐，鸡精，香油翻炒均匀即可出锅。
自制豌豆苗怎么做如何做好吃
主料：豆苗 400克
辅料：盐 2克、蚝油 10克、食用油 8克、小红椒 1个、干辣椒 3克、葱 1段
清炒豆苗的做法步骤1、原料：豆苗、干辣椒段、葱、小红椒。
2、豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）
3、凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味。
4、待干辣椒出香味，但颜色还没有变时，加入葱碎，炒出香味。
5、加入豆苗的茎部，煸炒。
6、豆苗的茎部断生时，加入豆苗叶，加入蚝油，加入花椒粉、盐，翻炒均匀，关火。
7、成品，小红椒切小段撒在菜品上即可。
8、成品。
小 窍 门豆苗的茎和叶不会同时成熟，所以要先将茎翻炒，再下入豆苗叶，稍一翻炒即可出锅。
清炒豌豆苗怎么做？
素炒豌豆苗的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
豌豆苗放水中反复清洗两遍。
3
洗净的豆苗，放篮子里控干水分。
4
干净的豆苗切成小段。
5
炒锅加热，倒入适量的食用油，将拍扁的蒜瓣放入锅中爆香。
6
倒豆苗下锅快速翻炒。
7
大约炒1分钟左右，豆苗变色变软。
8
迅速加入盐，拌匀，即可关火。
9
装盘前，淋上少量的麻油，更香。
麻豌豆怎么做好吃
清炒豌豆苗
原料:鲜嫩豌豆苗300克，植物油、味精、料酒、盐各适量。
做法：将鲜嫩豌豆苗洗净，切成小段。起油锅烧热，放入豌豆苗用旺火炒熟，加料酒、盐、味精调味，炒匀即可。
豌豆苗怎么做好吃 这样做才美味
最好吃的豌豆苗做法有：清炒豌豆苗，豌豆苗炒鸡片。
一、清炒豌豆苗
清炒豌豆苗
材料：豌豆苗、色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、干辣椒、料酒。
做法
1、将准备好的所有食材用水清洗干净，将准备好的豌豆苗在清水里面浸泡10分钟左右。
2、捞出豌豆苗，去掉粗的硬杆，沥干备用，姜蒜切片，辣椒切段。
3、另起平底锅，调中小火没注入色拉油，温度至5层，加入姜、干辣椒、蒜爆香。
4、翻炒片刻，捞出锅里的料，调大火，倒入豌豆苗，快速翻炒。
5、加入少许料酒、食盐，再用味精调味，翻炒均匀，10秒即可起锅。
豌豆苗炒鸡片
材料：豌豆苗150克，鸡胸肉300克，鸡蛋清1个，盐3克，料酒、水淀粉各10克，鲜汤150克。
做法：
1、豌豆苗择洗干净;鸡胸肉洗净，切片，用料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀，挂浆;把盐、料酒、水淀粉、鲜汤调制成味汁待用。
2、向锅内倒入适量的油然后将其烧热，倒入鸡片滑熟，捞出，沥油，留着备用。
3、锅留底油烧热，倒入豌豆苗翻炒片刻，倒入鸡片炒匀，淋味汁即可。
牛肉丝炒豌豆苗
豌豆苗苗怎么炒的做法
蒜蓉豌豆苗
材料
豌豆苗500克，蒜瓣25克，油、盐、味精、水淀粉适量。
做法
1、豌豆苗洗净，蒜瓣去皮剁成细末。
2、起锅放水加几滴油和盐将豌豆苗焯一下取出沥干。
3、再起锅热油煸炒蒜末至微黄。
4、放豌豆苗翻炒均匀，放盐和鸡精调味即可。
生煸豌豆苗
材料
主料：豌豆苗250克，
调料：盐3克，味精1克，白砂糖5克，大葱5克，色拉油30克
做法
1.将豌豆苗择去老茎，洗净，沥去水；
2.锅架火上，放入油烧至七八成热，下精盐，再下豌豆苗，快速煸炒；
3.见豌豆转为翠绿色，下白糖和葱花，放少许清水，翻炒几下，放味精拌匀，即可出锅装盘。
