所谓的“十美风格”
是指中国历史上上层社会和美食理论家们对饮食文化生活美感的理解与追求的十
个独具风格而又紧密关联的具体方面，
分别是“质、香、色、味、形、器、适、序、境、趣”。
“质”是指原料和成品的品质，是美食的前提、基础和目的。
“香”是鼓诱情绪、激发食欲的气味，闻香即是鉴别与鉴赏食物美的重要标志之一。
“色”是指食物爽神悦目的颜色，包括本色与配组。
“形”是食物的美感造型，是饮食形态美和意境美的结合。“器”则是指精美适宜的炊饮器具，“美食还宜美器”早已是古人重要的审美标准之一。“味”指
“五滋六味”，也指“美味”。
“味美”是中国饮食追求的最高境界。
“适”是指食物舒适的口感，“物无定味，适口者珍”。
“序”是指宴饮过程中的程序顺序。
“境”是指优雅和谐、陶情怡性的宴饮环境。
“趣”是指愉快的情绪和高雅的格调。
“以乐俏食”追求的便是歌舞之趣
中国饮食文化
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
中国饮食文化特点
中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：
第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……
第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”
古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。
“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。人是“三才”之一，饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说（其实人能感觉到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五种也不算少），而且还削足适履地把为数众多（当时人们已经认识到这一点）的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。这使人感到荒诞。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。
中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。什么叫“中”？不能简单地用“中间”来概括它。这个“中”指恰到好处，合乎度。有点像河南话中的那个“中”。“和”也是烹饪概念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。
与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。
如上所述，华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学（近百年来，“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰，它只是衡量一切领域是非的一把尺子，而它本身却不能受到质疑），但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗？如果我们再关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。
目前，饮食文化还是个模糊概念。有的研究者笼统地说，它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题；有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学，即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学；有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅，对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受，以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求。
形容鸡肉美味的诗句
1. 关于美食文言文诗句
关于美食文言文诗句 1.描写东西好吃的诗句古文
1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”
并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平 易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。
"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。
2.描写东西好吃的诗句古文
1. 《虞美人·寒来暑往何时了》
年代： 宋 作者： 刘学箕
寒来暑往何时了。世故催人老。一人口插几张匙。何用波波劫劫、没休时。饥来吃饭困来睡。莫把身为累。谁能较短与量长。落叶西风一梦、熟黄粱。
2. 《满江红·细阅浮生》
年代： 宋 作者： 吴潜
细阅浮生，为甚底、区区碌碌。算只是、信缘随分，早寻归宿。造物小儿忺簸弄，翻云覆雨难擐触。谩一堆、岁月鬓边来，跳丸速。
田二顷，非无粟。官四品，非无禄。更不知足后，待何时足。恰好园池原自有，近来新创三椽屋。且饥时、吃饭困时眠，不为福。
3. 《感怀》
年代： 明 作者： 唐寅
不炼金丹不坐禅，饥来吃饭倦来眠。
生涯画笔兼诗笔，踪迹花边与柳边。
镜里形骸春共老，灯前夫妇月同圆。
万场快乐千场醉，世上闲人地上仙。
4. 《病后遇过王倚饮赠歌》
年代： 唐 作者： 杜甫
麟角凤觜世莫识，煎胶续弦奇自见。
尚看王生抱此怀，在于甫也何由羡。
且遇王生慰畴昔，素知贱子甘贫贱。
酷见冻馁不足耻，多病沈年苦无健。
王生怪我颜色恶，答云伏枕艰难遍，
疟疠三秋孰可忍，寒热百日相交战。
头白眼暗坐有胝，肉黄皮皱命如线。
惟生哀我未平复，为我力致美肴膳。
遣人向市赊香粳，唤妇出房亲自馔。
长安冬菹酸且绿，金城土酥静如练。
兼求富豪且割鲜，密沽斗酒谐终宴。
故人情义晚谁似，令我手脚轻欲漩。
老马为驹信不虚，当时得意况深眷。
但使残年饱吃饭，只愿无事常相见。
5. 《玉楼春·少年才把笙歌》
年代： 宋 作者： 辛弃疾
少年才把笙歌盏。夏日非长秋夜短。
因他老病不相饶，把好心情都做懒。
故人别后书来劝。乍可停杯强吃饭。
云何相遇酒边时，却道达人须饮满。
3.关于美食的古诗词有哪些
1、《上元竹枝词》
清.符曾
桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
2、《蔬食戏书》
南宋.陆游
新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余
东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
3、《朝饥食齑面甚美戏作》
南宋.陆游
一杯齑餺飥，手自芼油葱。
天上苏陀供，悬知未易同。
4、《过土山寨》
北宋.黄庭坚
南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。
汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。
5、《贺陈述古弟章生子》
北宋.苏轼
郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。我亦从来识英物，试教啼看定何如。
4.求几篇描述写美食的古文 请写明出处 谢谢啦
1.闻子由瘦
宋·苏轼
土人顿顿食薯芋，
荐以薰鼠烧蝙蝠。
初闻蜜唧尝呕吐，
稍近蛤蟆缘习俗。
2.惠崇春江晚景
宋·苏轼
竹外桃花三两枝，
春江水暖鸭先知。
萎蒿满地芦芽短，
正是河豚欲上时。
3.惠州一绝
宋·苏轼
罗浮山下四时春，
卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，
不辞长作岭南人。
4.老饕赋
宋·苏轼
庖丁鼓刀，易牙烹熬。水欲新而釜欲洁，火恶陈江右久不，火色皆青。而薪恶劳。九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕。婉彼姬姜，颜如李桃。弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。愿先生之耆寿，分余沥于两髦。候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。忽累珠之妙唱，抽独之长缲。闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。先生一笑而起，渺海阔而天高。
5.菜羹赋
宋·苏轼
东坡先生卜居南山之下，服食器用，称家之有无。水陆之味，贫不能致，煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。
其法不用醯酱，而有自然之味。盖易具而可常享，乃为之赋，辞曰：
嗟余生之褊迫，如脱兔其何因。殷诗肠之转雷，聊御饿而食陈。无刍豢以适口，荷邻蔬之见分。汲幽泉以揉濯，搏露叶与琼根。爨鉶錡以膏油，泫融液而流津。
汤蒙蒙如松风，投糁豆而谐匀。覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。屏醯酱之厚味，却椒桂之芳辛。水初耗而釜泣，火增壮而力均。滃嘈杂而麋溃，信净美而甘分。登盘盂而荐之，具匕箸而晨飧。助生肥于玉池，与吾鼎其齐珍。鄙易牙之效技，超傅说而策勋。沮彭尸之爽惑，调灶鬼之嫌嗔。嗟丘嫂其自隘，陋乐羊而匪人。先生心平而气和，故虽老而体胖。计余食之几何，固无患于长贫。忘口腹之为累，以不杀而成仁。窃比予于谁欤？葛天氏之遗民。
6.初到黄州
宋·苏轼
自笑平生为口忙，
老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，
好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，
诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，
尚费官家压酒囊。
7.猪肉颂
宋·苏轼
净洗铛，少著水，
柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
5.形容美食 古诗词
1、雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。——苏轼《浣溪沙》
苏轼和友人爬山野炊，在山上吃野菜，喝清茶，悟到人生的真谛：人间真正有滋味的还是清淡的欢愉。
2、鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。——杜甫《陪郑广文游何将军山林其二》
鲜鲫鱼切片搭配笋丝炖汤，碧水涧旁采摘的鲜嫩香芹做羹。只要有心，简单的野菜就能做成一锅好饭。
3、夜雨剪春韭，新炊间黄粱。——杜甫《曾卫八处士》
杜甫遇到了老朋友，主人家冒着夜雨剪来了青鲜的韭菜，呈上新煮的黄米饭让他品尝。
4、鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。——陆游《初冬绝句》
鲈鱼肥美，菰菜鲜脆，做成羹汤，味道鲜美。荞麦熟了，用油炸做饼吃，那叫一个香呀！
5、白鹅炙美加椒后，锦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。——陆游《饭罢戏示邻曲》
烧鹅做好了，抹上花椒后，才特别鲜美；做野鸡肉的羹时，要把豆豉放下去，才能透出香味；越州箭竹的嫩笋，比雪白的蘑菇还甘美脆嫩；蕨牙菜是十分珍贵和鲜嫩的东西，味道超过春天的佳蔬。
6.形容美食古诗词
山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
7.描写东西好吃的诗句古文
《虞美人·寒来暑往何时了》年代： 宋 作者： 刘学箕寒来暑往何时了。
世故催人老。一人口插几张匙。
何用波波劫劫、没休时。饥来吃饭困来睡。
莫把身为累。谁能较短与量长。
落叶西风一梦、熟黄粱。《满江红·细阅浮生》年代： 宋 作者： 吴潜细阅浮生，为甚底、区区碌碌。
算只是、信缘随分，早寻归宿。造物小儿忺簸弄，翻云覆雨难擐触。
谩一堆、岁月鬓边来，跳丸速。田二顷，非无粟。
官四品，非无禄。更不知足后，待何时足。
恰好园池原自有，近来新创三椽屋。且饥时、吃饭困时眠，不为福。
《感怀》年代： 明 作者： 唐寅不炼金丹不坐禅，饥来吃饭倦来眠。生涯画笔兼诗笔，踪迹花边与柳边。
镜里形骸春共老，灯前夫妇月同圆。万场快乐千场醉，世上闲人地上仙。
《病后遇过王倚饮赠歌》年代： 唐 作者： 杜甫麟角凤觜世莫识，煎胶续弦奇自见。尚看王生抱此怀，在于甫也何由羡。
且遇王生慰畴昔，素知贱子甘贫贱。酷见冻馁不足耻，多病沈年苦无健。
王生怪我颜色恶，答云伏枕艰难遍，疟疠三秋孰可忍，寒热百日相交战。头白眼暗坐有胝，肉黄皮皱命如线。
惟生哀我未平复，为我力致美肴膳。遣人向市赊香粳，唤妇出房亲自馔。
长安冬菹酸且绿，金城土酥静如练。兼求富豪且割鲜，密沽斗酒谐终宴。
故人情义晚谁似，令我手脚轻欲漩。老马为驹信不虚，当时得意况深眷。
但使残年饱吃饭，只愿无事常相见。《玉楼春·少年才把笙歌》年代： 宋 作者： 辛弃疾少年才把笙歌盏。
夏日非长秋夜短。 因他老病不相饶，把好心情都做懒。
故人别后书来劝。乍可停杯强吃饭。
云何相遇酒边时，却道达人须饮满。
1. 关于鸡肉的诗句
关于鸡肉的诗句 1. 形容鸡肉好吃的句子有哪些
形容鸡肉好吃的句子有：
1. 肉质细嫩却略有嚼头，甜汁入味，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。
2. 香甜鸡入口回味无穷 ，香味扑鼻，味道鲜美。
3. 鸡肉比一般的鸡只更有弹性，鸡肉更滑嫩 。
鸡肉，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。
2. 关于鸡的诗句俗语
呆若木鸡 （dāi ruò mù jī） 呆：傻，发愣的样子。
呆得象木头鸡一样。形容因恐惧或惊异而发愣的样子。
斗鸡走狗 （dòu jī zǒu gǒu） 使公鸡相斗，使狗赛跑。指旧时剥削阶级子弟游手好闲的无聊游戏。
独鹤鸡群 （dú hè jī qún） 一只鹤站在鸡群中。比喻一个人的才能或仪表超群出众。
范张鸡黍 （fàn zhāng jī shǔ） 范：范式；张：张劭；鸡：禽类；黍：草本植物，指黍子。范式、张劭一起喝酒食鸡。
比喻朋友之间含义与深情。 缚鸡之力 （fù jī zhī lì） 捆鸡的力量。
比喻体弱无力。 割鸡焉用牛刀 （gē jī yān yòng niú dāo） 杀只鸡何必用宰牛的刀。
比喻办小事情用不着花大气力。 鹤发鸡皮 （hè fà jī pí） 鹤发：白发；鸡皮：形容皮肤有皱纹。
皮肤发皱，头发苍白。形容老人年迈的相貌。
鹤立鸡群 （hè lì jī qún） 象鹤站在鸡群中一样。比喻一个人的仪表或才能在周围一群人里显得很突出。
淮南鸡犬 （huái nán jī quǎn） 比喻投靠别人而得势的人。 鸡虫得失 （jī chóng dé shī） 比喻微小的得失，无关紧要。
鸡蛋里找骨头 （jī dàn lǐ zhǎo gǔ tóu） 比喻故意挑剔。 鸡飞蛋打 （jī fēi dàn dǎ） 鸡飞走了，蛋打破了。
比喻两头落空，一无所得。 鸡飞狗走 （jī fēi gǒu zǒu） 走：跑。
鸡乱飞，狗乱跑。形容因极端惊恐而混乱不堪。
鸡骨支床 （jī gǔ zhī chuáng） 原意是因亲丧悲痛过度而消瘦疲惫在床席之上。后用来比喻在父母丧中能尽孝道。
也形容十分消瘦。 鸡口牛后 （jī kǒu niú hòu） 宁愿做小而洁的鸡嘴，而不愿做大而臭的牛肛门。
比喻宁在局面小的地方自主，不愿在局面大的地方听人支配。 鸡烂嘴巴硬 （jī làn zuǐ bā yìng） 比喻自知理亏，还要强辩。
鸡零狗碎 （jī líng gǒu suì） 形容事物零碎细小。 鸡毛蒜皮 （jī máo suàn pí） 比喻无关紧要的琐碎事情。
鸡鸣而起 （jī míng ér qǐ） 鸡叫时就起床。形容勤奋不怠。
鸡鸣狗盗 （jī míng gǒu dào） 鸣：叫；盗：偷东西。指微不足道的本领。
也指偷偷摸摸的行为。 鸡鸣狗吠 （jī míng gǒu fèi） 鸡啼狗叫彼此都听得到。
比喻聚居在一处的人口稠密。 鸡鸣戒旦 （jī míng jiè dàn） 怕失晓而耽误正事，天没亮就起身。
鸡皮鹤发 （jī pí hè fà） 皮肤发皱，头发苍白。指老人。
鸡犬不惊 （jī quǎn bù jīng） 形容行军纪律严明，连鸡狗都没有受到惊动。也指平安无事。
鸡犬不留 （jī quǎn bù liú） 形容屠杀残酷，连鸡狗都不能幸免。 鸡犬不宁 （jī quǎn bù níng） 形容骚扰得厉害，连鸡狗都不得安宁。
鸡犬皆仙 （jī quǎn jiē xiān） 传说汉朝淮南王刘安修炼成仙后，把剩下的药撒在院子里，鸡和狗吃了，也都升天了。后比喻一个人做了官，和他有关的人也跟着得势。
鸡犬桑麻 （jī quǎn sāng má） 形容乡村的安静生活。 鸡犬升天 （jī quǎn shēng tiān） 传说汉朝淮南王刘安修炼成仙后，把剩下的药撒在院子里，鸡和狗吃了，也都升天了。
后比喻一个人做了官，和他有关的人也跟着得势。 鸡声鹅斗 （jī shēng é dòu） 比喻吵吵闹闹，彼此不和。
鸡尸牛从 （jī shī niú cóng） 比喻宁在局面小的地方自主，不愿在局面大的地方听人支配。 鸡头鱼刺 （jī tóu yú cì） 比喻轻微而不被重视的的事物。
鸡鹜相争 （jī wù xiāng zhēng） 鸡鹜：比喻平庸的人。旧指小人互争名利。
鸡鹜争食 （jī wù zhēng shí） 鸡鹜：比喻平庸的人。旧指小人互争名利。
鸡胸龟背 （jī xiōng guī bèi） 凸胸驼背。 家鸡野鹜 （jiā jī yě wù） 比喻不同的书法风格。
也比喻人喜爱新奇，而厌弃平常的事物。 家鸡野雉 （jiā jī yé zhì） 雉：野鸡。
原意是晋庚翼把自己的书法喻为家鸡，把王羲之的书法喻为野鸡，以示贱近与贵远。亦比喻风格迥异的书法绘画等。
嫁鸡随鸡，嫁狗随狗 （jià jī suí jī，jià gǒu suí gǒu） 封建礼教认为，女子出嫁后，不论丈夫好坏，都要永远跟从。 金鸡独立 （jīn jī dú lì） 指独腿站立的一种武术姿势。
后也指用一足站立。 金鸡消息 （jīn jī xiāo xī） 指皇帝下赦令招安的消息。
菱角磨作鸡头 （líng jiǎo mó zuò jī tóu） 比喻困难大，波折多。 木鸡养到 （mù jī yǎng dào） 木鸡：善斗的鸡，看上去象木头一样呆板。
形容功夫到家。 宁为鸡口，不为牛后 （nìng wéi jī kǒu,bù wéi niú hòu） 牛后：牛的肛门。
宁愿做小而洁的鸡嘴，而不愿做大而臭的牛肛门。比喻宁在局面小的地方自主，不愿在局面大的地方听人支配。
牛刀割鸡 （niú dāo gē jī） 杀只鸡用宰牛的刀。比喻大材小用。
牛鼎烹鸡 （niú dǐng pēng jī） 用煮一头牛的大锅煮一只鸡。比喻大材小用。
牝鸡司晨 （pìn jī sī chén） 母鸡报晓。旧时比喻妇女窃权乱政。
杀鸡儆猴 （shā jī jǐng hóu） 杀鸡给猴子看。比喻用惩罚一个人的办法来警告别的人。
杀鸡抹脖 （shā jī mǒ bó） 形容心里着急而无法可想的神态。 杀鸡取卵 （shā jī qǔ luǎn） 卵：蛋。
为了要得到鸡蛋，不惜把鸡杀了。比喻贪图眼前的好处而不顾长远利益。
杀鸡吓猴 （shā jī xià hóu） 杀鸡给猴子看。比喻用惩罚一个人的办法来警告别的人。
杀鸡焉用牛刀 （shā jī yān yòng niú dāo） 杀只鸡何必用宰牛的刀。比喻办小事情用不着花大气力。
山鸡舞镜 （shān jī wǔ jìng） 山鸡对镜起舞。比喻自我欣赏。
手无缚鸡之力 （shǒu wú fù jī zhī lì） 连捆绑鸡的力气都没。
3. 关于肉食的诗句
《赋尚书》李世民崇文时驻步，东观还停辇。
辍膳玩三坟，晖灯披五典。寒心睹肉林，飞魄看沉湎。
纵情昏主多，克己明君鲜。灭身资累恶，成名由积善。
既承百王末，战兢随岁转。《野老歌》张籍老农家贫在山住，耕种山田三四亩。
苗疏税多不得食，输入官仓化为土。岁暮锄犁傍空室，呼儿登山收橡实。
西江贾客珠百斛，船中养犬长食肉。《相和歌辞?上留田》李白行至上留田，孤坟何峥嵘。
积此万古恨，春草不复生。悲风四边来，肠断白杨声。
借问谁家地，埋没蒿里茔。古老向余言，言是上留田，蓬科马鬣今已平。
昔之弟兄不葬，他人于此举铭旌。一鸟，百鸟鸣；一兽，百兽惊。
桓山之禽别离苦，欲去回翔不能征。田氏仓卒骨肉分，青天白日摧紫荆。
交柯之木本同形，东枝憔悴西枝荣。无心之物尚如此，参商胡乃寻天兵。
孤竹延陵，让国扬名；高风缅邈，颓波激清。尺布之谣，塞耳不能听。
《相和歌辞?梁甫吟》李白长啸梁甫吟，何时见阳春？君不见朝歌屠叟辞棘津，八十西来钓渭滨。宁羞白发照渌水，逢时吐气思经纶。
广张三千六百钧，风雅暗与文王亲。大贤虎变愚不测，当年颇似寻常人。
君不见高阳酒徒起草中，长揖山东隆准公。入门不拜骋雄辨，两女辍洗来趋风。
东下齐城七十二，指麾楚汉如旋蓬。狂生落拓尚如此，何况壮士当群雄！我欲攀龙见明主，雷公砰訇震天鼓，帝旁投壶多玉女。
三时大笑开电光，倏烁晦冥起风雨。阊阖九门不可通，以额叩关阍者怒。
白日不照吾精诚，杞国无事忧天倾。猰貐磨牙竞人肉，驺虞不折生草茎。
手接飞猱搏雕虎，侧足焦原未言苦。智者可卷愚者豪，世人见我轻鸿毛。
力排南山三壮士，齐相杀之费二桃。吴楚弄兵无剧孟，亚夫咍尔为徒劳。
梁父吟，梁父吟，声正悲。张公两龙剑，神物合有时。
风云感会起屠钓，大人屼当安之。《笑歌行》李白笑矣乎，笑矣乎。
君不见曲如钩，古人知尔封公侯。君不见直如弦，古人知尔道边。
张仪所以只掉三寸舌，苏秦所以不垦二顷田。笑矣乎，笑矣乎。
君不见沧浪老人歌一曲，还道沧浪濯吾足。平生不解谋此身，虚作离骚遣人读。
笑矣乎，笑矣乎。赵有豫让楚屈平，卖身买得千年名。
巢由洗耳有何益，夷齐饿终无成。君爱身后名，我爱眼前酒。
饮酒眼前乐，虚名何处有。男儿穷通当有时，曲腰向君君不知。
猛虎不看几上肉，洪炉不铸囊中锥。笑矣乎，笑矣乎。
宁武子，朱买臣，扣角行歌背负薪。今日逢君君不识，岂得不如佯狂人。
《万愤词投魏郎中》李白海水渤潏，人罹鲸鲵。蓊胡沙而四塞，始滔天于燕齐。
何六龙之浩荡，迁白日于秦西。九土星分，嗷嗷栖栖。
南冠君子，呼天而啼。恋高堂而掩泣，泪血地而成泥。
狱户春而不草，独幽怨而沉迷。兄九江兮弟三峡，悲羽化之难齐。
穆陵关北愁爱子，豫章天南隔老妻。一门骨肉散百草，遇难不复相提携。
树榛拔桂，囚鸾宠鸡。舜昔授禹，伯成耕犁。
德自此衰，吾将安栖。好我者恤我，不好我者何忍临危而相挤。
子胥鸱夷，彭越醢醯。自古豪烈，胡为此繄。
苍苍之天，高乎视低。如其听卑，脱我牢狴。
傥辨美玉，君收白珪。《唐乐府十首?边军过》刘驾城前兵马过，城里人高卧。
官家自供给，畏我田产破。健儿食肥肉，战马食新谷。
食饱物有馀，所恨无两腹。草青见军过，草白见军回。
军回人更多，尽系西戎来。《胡无人》贯休霍嫖姚，赵充国，天子将之平朔漠。
肉胡之肉，烬胡帐幄。千里万里，唯留胡之空壳。
边风萧萧，榆叶初落。杀气昼赤，枯骨夜哭。
将军既立殊勋，遂有胡无人曲。我闻之，天子富有四海，德被无垠。
但令一物得所，八表来宾，亦何必令彼胡无人。《富贵曲二首》贯休有金张族，骄奢相续。
琼树玉堂，雕墙绣毂。纨绮杂杂，钟鼓合合。
美人如白牡丹花，半日只舞得一曲。乐不乐，足不足，争教他爱山青水绿。
如神若仙，似兰同雪。乐戒于极，胡不知辍。
只欲更缀上落花，恨不能把住明月。太山肉尽，东海酒竭。
佳人醉唱，敲玉钗折。宁知耘田车水翁，灸背欲裂。
4. 吃鸡肉的打油诗
唧唧复唧唧
真好吃
翅膀可乐煮
爪爪卤了吸
脯肉爆鸡丁
腿腿做炸鸡
肚肠麻辣烫
鸡血伴粉丝
剩下骨头渣
熬成浓鸡汁
搁点新山药
好汤慢慢啜
边啜边念叨
唧唧复唧唧
这首打油诗
切莫给鸡听
惹怒鸡千万
夜半梦中寻
唧唧复唧唧
啄你到天明
..
5. 关于宫爆鸡丁的诗句
《 宫保鸡丁》 刘仪伟
当你还在草地上慢慢的踱步
没曾想到
在你身后还有拿着刀踱步的人
你往前走
他在后面跟随
他的左手接近了你
抓住你的脖子
然后，你失去了宝贵的生命
你就是那一只鸡
那一只以为可以长生的鸡
但是，你离开了鸡世
脱离了你的皮毛
剩下的就是光秃秃的身体
鸡腿送去炖了
鸡翅送去烤了
鸡脖送去卤了
剩下鸡胸
切成一块、一块、一块
要到哪里去
有人和你结伴而行
它们是花生，葱段
是花椒，是辣椒
哦，还有那闻起来沁人心脾的
保宁醋
大家混在一起
在锅里面跳舞
火让温度不断的增加
你们的舞蹈变得如此的狂热
最后，来一点点盐
加一点酱油
用芡轻轻的一钩
啊！
宫保鸡丁
出现了
6. 描写鸡好吃的词语
细嫩、香甜、爽口、细腻、美味。
一、细嫩[ xì nèn ]
释义：（皮肤、肌肉等）细腻柔嫩：~的脸蛋儿。
造句：大妈嚼着细嫩的肌肉，顿时心发怒放，一个劲儿叫着好吃好吃。
二、香甜[ xiāng tián ]
释义：又香又甜：这种瓜味道~。
引证解释：刘大白 《金钱》诗：“吃得香甜，而且油腻肥鲜。”
三、爽口[ shuǎng kǒu ]
释义：清爽可口：这个瓜吃着很~。
引证解释：《词话》第五二回：“哥今日这面，是那位姐儿下的，又爽口，又好吃。”
四、细腻[ xì nì ]
释义：细致光滑：质地~。
引证解释：冰心《关于女人·我的邻居》：“她思想缜密，描写细腻，比其他的同学，高出许多。表现出了细致入微、做事认真。”
五、美味[ měi wèi ]
释义：味道鲜美的食品：~佳肴。珍馐~。
引证解释：唐 杜甫《拨闷》诗：“已办青钱防雇直，当令美味入吾唇。”
白话释义：已办理青钱防止雇直，应当让美味到我嘴唇。
7. 关于美食的诗句
1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
"小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香” “明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”
并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”
“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。”
"色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。”
=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞？不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。
"青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。
"无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。
问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》。
