自制冰红茶苦味可能是由以下几个因素引起的：
高温冲泡：如果使用过高的水温冲泡红茶，会导致茶叶中苦味物质的释放过多。红茶的适宜冲泡温度一般在90°C左右，过高的水温可能会使苦味成分过度提取。
冲泡时间过长：冲泡红茶时，茶叶与水的接触时间过长也会导致苦味的增加。茶叶在水中浸泡时间过长会使苦味物质溶解更多，增加苦味的程度。
茶叶品质：不同品种和品质的红茶在苦味方面可能存在差异。一些低质量的红茶可能含有更多的苦味成分，而高质量的红茶通常具有更丰富和平衡的口感。
茶叶量过多：如果放入过多的茶叶，相对于水量来说，茶叶的浓度会增加，从而导致苦味的增加。
如果你喜欢自制冰红茶但不喜欢苦味，可以尝试以下方法来改善口感：
调整冲泡温度和时间：使用适宜的水温和冲泡时间来控制苦味的释放。一般来说，90°C左右的水温，冲泡2-3分钟为宜，根据个人口味进行调整。
控制茶叶量：根据茶叶的种类和个人口味，适量控制茶叶的用量。一般建议每杯约2克茶叶。
使用高质量的茶叶：选择高品质的红茶，如正山小种、铁观音等，它们通常具有更好的口感和较少的苦味。
添加其他调味品：如果你发现自制的红茶仍然苦涩，可以尝试添加一些调味品，如柠檬片、蜂蜜或糖等，来中和苦味。
通过适当调整冲泡方法和选择优质的茶叶，你可以改善自制冰红茶的口感，使其更加符合个人的口味偏好。
我的方法很简单。和家人在浙江旅游的时候在一个农家的民宿里学的。那里的人们总是在夏天喝这种自制的冰红茶。
自制冰红茶配方
柠檬冰糖100g(根据家庭成员人数添加)红茶20g(也可用绿茶代替)。
自制冰红茶
1.首先，将清洗干净的柠檬切成薄片，放入小锅中。锅的大小是根据家庭成员的人数来准备的。我们家有三口人，所以我们用小锅。
2.然后在壶中加入20g调制好的红茶，再加入适量的自来水(家里有条件可以加矿泉水)。
3.将盛满水的锅放在灶具上，加入100g准备好的冰糖，然后开大火烧开，再转小火煮30分钟。
4.让煮沸的冰红茶自然冷却，然后用滤网过滤，倒入容器中。过滤后的残渣不要丢弃，可以反复煮5-6次，加冰糖即可。最后，我们把它放在冰箱里，然后我们可以好好喝一杯。
温馨提示
注意点:1。柠檬不一定要全部加入，而是根据家庭人数和容器大小来添加。2.茶推荐红茶或者绿茶，其他茶不推荐。3.过滤一下，不然喝的时候会有茶渣影响口感。4.放冰箱的时候要保持凉爽，不要热着放冰箱，这样容易损坏冰箱。相信大家都在这里学到了。赶紧给家人来一杯清凉、健康、清凉的冰茶吧！！！
