下面是七个又快又简单的常用早餐做法。
一、鸡蛋卷饼
食材
香葱数根，榨菜一包，火腿肠一根，面粉适量，鸡蛋2个，紫菜一小块，黄豆酱。
做法?
1、葱切末，榨菜适量切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发。
2、面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠。
3、平底锅放稍许油，加热后倒入面糊，晃动平底锅，使之形成饼皮。
4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上，涂抹均匀，待其凝固。
5、待蛋液凝固后翻面，涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠，出锅。
二、元气清汤面
食材
挂面一把，小葱少许，盐适量，鸡精适量，酱油鲜味生抽，香油适量。
做法?
1、取锅烧水，水要多一些，拿一个大碗，放一点盐，一点鸡精，一点酱油，小葱一点。
2、等水开后把开水冲在放调料的碗里，平常的汤勺大概4勺，然后把面放进锅里煮，面不要太软。
3、面煮好直接捞进汤碗里，汤头要宽，然后淋点香油，开吃。
三、馒头摊鸡蛋
食材
馒头1个，鸡蛋2个，食用油少许，盐少许，黑胡椒少许，熟芝麻少许，小葱1根。
做法?
1、把馒头切成小丁，将鸡蛋磕入碗中。
2、加少许盐，一小勺清水和料酒，去除腥味，搅打成顺滑的蛋液，把小葱切成葱花。
3、平底锅刷适量油，加入馒头丁，开中小火炒到表面金黄酥脆就可以了。
4、把蛋液倒入锅里，让蛋液均匀包裹住馒头粒，撒上葱花和熟芝麻。
5、蛋液熟了，就可以出锅了。
四、土豆丝火腿蛋
食材
马铃薯（土豆）1个，火腿片2片，鸡蛋一个，调料适量。
做法?
1、土豆去皮后，切成细丝备用，火腿片切成丝备用。
2、将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。
3、平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。
4、炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
5、煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。
五、快手早餐蛋线面
食材
鸡蛋1个，线面，葱，酱油，盐，鸡精。
做法?
1、煎蛋，我喜欢煎直蛋白有点焦，比较香。
2、煎好后倒出多余的油，加入开水，酱油，盐，鸡精，沸腾关火盛出。
3、另起一锅加水煮沸，加入线面沸腾关火，线面不能煮太久容易糊。
4、将线面捞起放入刚才的蛋汤中，撒点葱花，完成。
六、牛奶燕麦泡香蕉（减肥早餐）
食材
纯牛奶250ml，即食燕麦片30g，香蕉一根。
做法?
1、从冰箱拿出来放到常温，香蕉切小块。
2、牛奶到好加入燕麦片泡两分钟后再把香蕉到进去。营养美味的牛奶燕麦香蕉好拉。
七、小米粥
食材
小米一小碗，清水四小碗。
做法?
1、淘洗干净小米，建议最好是当年的新米，质量越好味道越好。
2、锅里倒水放米，开大火煮开以后转小火。
3、小火煮10到15分钟后就ok了，简单到要命好喝到要命～～这个时间煮出来的小米粥粘稠度适当香味浓郁。
懒人快手早餐不怕赶不上早八
开启清晨美好的一天，用丰盛营养的清淡早餐唤醒您的味蕾。让我们探索一道道清淡美味的早餐盛宴，为您提供唤醒活力的灵感。
燕麦片：营养丰富的开胃菜
燕麦片是开启一天的完美选择，它富含纤维，能帮助您长时间保持饱腹感，并提供持续的能量。将燕麦片与浆果、坚果和蜂蜜搭配，增添风味和营养。如果您喜欢更浓郁的味道，不妨尝试燕麦片粥，这是一种温暖舒适的早餐，能让您度过寒冷的早晨。
2. 酸奶果昔：清新的水果和乳制品的融合
酸奶果昔，将酸奶、水果、蔬菜和坚果融为一体，是忙碌早晨的理想选择。酸奶提供丰富的蛋白质，而水果和蔬菜则提供必要的维生素和矿物质。加入坚果或种子，可以增添饱腹感和松脆感。
3. 奇亚籽布丁：充满活力的奇异籽盛宴
奇亚籽布丁是一种时尚且富含营养的早餐，可以提前制作，方便快捷。奇亚籽富含抗氧化剂和欧米茄-3脂肪酸，可以促进心脏健康和大脑功能。将奇亚籽浸泡在杏仁奶或椰奶中，加入水果、坚果或香料，调配出独具风味的布丁。
4. 全麦吐司配牛油果：完美的搭配
全麦吐司配牛油果是一种经典的清淡早餐，既美味又营养。牛油果富含单不饱和脂肪，有助于降低胆固醇水平并促进心脏健康。搭配全麦吐司，可以提供纤维和持续的饱腹感。
5. 鸡蛋：蛋白质丰富的早餐主食
鸡蛋是早餐中的万能食物，富含蛋白质和对大脑健康至关重要的胆碱。煎鸡蛋、水煮蛋或炒鸡蛋，简单易做，可以搭配蔬菜、水果或全麦面包。
6. 蒸蔬菜：色彩缤纷的健康盛宴
蒸蔬菜是一种清淡健康的方式来开始新的一天。西兰花、花椰菜和胡萝卜等蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂。用蒸锅蒸制蔬菜，保留其营养和风味。加入一点调味料或柠檬汁，让蔬菜更可口。
7. 水果沙拉：色彩缤纷的维生素盛宴
水果沙拉是一种清爽且充满活力的早餐选择，可以为您提供丰富的维生素、矿物质和纤维。新鲜的水果，如*莓、蓝莓、香蕉和苹果，既美味又健康。撒上坚果或格兰诺拉麦片，增添口感和饱腹感。
8. 全麦华夫饼：蓬松柔软的早餐佳肴
全麦华夫饼是周末或慵懒早晨的美味佳肴。使用全麦面粉制作面糊，既可口又健康。搭配水果、蜂蜜或枫糖浆，享用美味的早餐盛宴。
9. 奶昔碗：营养丰富的早餐选择
奶昔碗是忙碌早晨的完美选择，可以快速制作且营养丰富。将水果、蔬菜和酸奶放入搅拌机中，搅拌至顺滑。倒入碗中，上面放上水果、坚果或格兰诺拉麦片，享受清新的味蕾体验。
10. 烤蔬菜：美味健康的早餐方式
烤蔬菜是一种简单美味的方式来开始新的一天。将蔬菜，如西葫芦、西红柿和洋葱，切成块，放入烤箱中烤至变软。搭配全麦吐司或鸡蛋，享用一顿充满营养的早餐。
懒人早餐
荷包蛋焖面
所需食材面条、鸡蛋、葱花、小米辣
做法步骤
①起锅热油，煎两个鸡蛋备用
②锅中留底油，爆香蒜末小米辣
③加入两勺生抽+一勺老抽+一勺料酒+两勺香醋+一勺蚝油+适量盐+适量白糖+两大碗水，倒入鸡蛋焖煮一分钟
④加入面条焖煮三分钟，汤汁变浓稠后，撒葱花，出锅!
紫米饭团
所需食材紫米、糯米、沙拉酱、火腿、肉松、黄瓜、花生碎、鸡蛋
做法步骤
①紫米+糯米提前浸泡，定时煮好备用
②煎好鸡蛋、火腿片、午餐肉；黄瓜切细丝
③铺一张保鲜膜，舀入两勺紫米饭，压平，抹上一层沙拉酱
④铺上一层黄瓜丝、火腿片、午餐肉、鸡蛋、肉松等食材
⑤再铺一层紫米饭，团成饭团
香蕉烤土司
所需食材香蕉、吐司、鸡蛋、蜂蜜
做法步骤
①碗中鸡蛋打散
②面包片的一面，先刷一层鸡蛋液；均匀摆上香蕉片后，再刷一层鸡蛋液
③烤箱180度，8分钟取出
④再刷一层蜂蜜，170度，3分钟就好了~
ps：刷蜂蜜是为了颜色更好看，减肥可以不放哦!
牛油果鸡蛋卷
所需食材虾仁、牛油果、鸡蛋、洋葱、小番茄、白芝麻、蜂蜜
做法步骤
①酱汁：适量盐+10克酱油+一勺香醋+一勺蜂蜜+一勺橄榄油+适量黑胡椒碎+白芝麻
②两个鸡蛋打散，下锅摊成蛋饼
③牛油果切丁压成泥，滴几滴柠檬汁和黑胡椒拌匀
④洋葱、番茄切丁，虾仁焯水捞出，倒入酱汁拌匀
⑤蛋饼依次铺上食材，卷起开吃
松饼水果酸奶
所需食材鸡蛋、白砂糖、面粉、牛奶
做法步骤
①低筋面粉120g，加入蛋黄2个，牛奶120g，细砂糖25g，少许盐，搅拌至无颗粒状
②蛋清中加入10g白砂糖，打发呈泡沫状
③将打发好的蛋清和面混合
④凉锅放入面糊，两面微黄成型
⑤放上喜欢的水果，淋上酸奶，撒上糖霜，完成!
芝士烤红薯
所需食材红薯、纯牛奶、鸡蛋、芝士
做法步骤
①一个红薯，削皮上锅蒸熟后，压成泥
②打入1枚鸡蛋，加入50ml牛奶，充分拌匀
③均匀撒上一层芝士碎
④空气炸锅，180℃，15分钟微微发黄的焦脆芝士，配上奶香奶香的红薯泥，太绝
了!
