饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思；汤圆因为圆意味着团圆圆满。饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形。汤圆是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。
汤圆用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
饺子皮的做法：和面最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。用凉水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让水充分的渗入面粉颗粒。如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破；反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些。
饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类。之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。
包饺子时饺子皮摊平放在桌上，将馅料放入，将两边的饺子皮从中间捏紧，两边再捏好即可。
汤圆的寓意
汤圆的来历和寓意：
众所周知，汤圆基本上是因为它的外观形状是呈圆弧状的，“圆”代表着幸福美满，团团圆圆。因此，在正月十五元宵节这天吃汤圆，则寓意着新的一年阖家欢乐，团团圆圆、幸福美好，平安健康，表达了人们对新年的美好愿望和对未来美好的憧憬。来历：汤圆起源于中国宋朝。当时兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、白砂糖等为馅料，外面用糯米粉，将馅料包在其中后搓成球，后被称为“汤圆”。寓意：吃汤圆表达的是人们阖家团圆的美意，也同时显示中国人对传统节日的传承和热爱，且汤圆的名称和团圆字音相近，象征全家人团团圆圆，也寄托了人们对生活美好的愿望。作为一种食物，元宵节在中国有着悠久的历史。在宋代，一种新颖的元宵节食物在民间流行。这种食物最初被称为“漂浮的紫苑”，后来被称为“元宵”。商人也美其名曰“元宝”。在古代，“元宵”的价格比较贵。有诗说“客钩帘看御街，满城之宝一时来。帘花摊前无路可走，拿不回钱。”北方“卷”元宵，南方“包”汤圆，是两种做法和口味不同的食物。
汤圆的寓意是阖家团圆，幸福美满。汤圆是中国元宵节吃的食物，因为名字与“团圆”字音相近，取团圆之意，表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。吃汤圆意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆，也表达了人们对于幸福生活的一种向往和期盼。以此怀念离别的亲人，寄托了对未来幸福生活的美好愿望。
据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
汤圆，别称“汤团”，是汉族传统小吃的代表之一。是一种以糯米和糖为主的食品，汤煮、油炸、蒸食均可，有团圆美满之意。汤圆一般有馅儿，煮熟带汤一起吃。汤圆是正月十五元宵节必备美食，而在南方一些地区，人们在春节时也习惯吃汤圆。
汤圆还有一种很好的搭配方法，就是米酒，叫米酒汤圆，米酒俗称醪糟，使用糯米蒸熟后加入酒精发酵而成的，酒精度数不高，味道香甜可口，用来做小汤圆，可以刺激消化腺分泌增进食欲，而却对产妇还有催乳的功能。
