麻酱凉菜的做法大全-麻酱凉菜的做法大全视频

主料main

生菜2棵?芝麻酱适量1人份

辅料others

盐适量?生抽适量?米醋适量?蒜1-2瓣?香油适量

厨娘_Jewel

芝麻酱拌生菜的做法

步骤step

1

食材洗净，用手扳成小段，装盘备用

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2

取一个干净碗，放入适量芝麻酱，加入香油谢开，然后加入生抽，米醋，搅拌均匀。加入生抽，米醋后芝麻酱会变稠，不用担心，再加入些白开水，慢慢再谢开

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3

等芝麻酱呈流状时，加入蒜泥。你也可以不加，大蒜虽然可以杀菌，但吃大多容易出现胃热等不适

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4

最后把芝麻酱淋在生菜上，就可以了

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食材用料

金针菇?

干豆腐

紫甘蓝?

胡萝卜?

青尖椒

蒜?

白芝麻酱

白糖?

白醋?

食盐

味达美

辣椒面

麻酱凉拌菜的做法

1.金针菇去除根部，洗干净后撕开

2.用沸水焯一下，放入碗中凉凉备用

3.胡萝卜去皮后切成丝

4.青尖椒切成丝

5.紫甘蓝切成丝

6.干豆腐切丝备用

7.大蒜切碎备用

8.白芝麻酱用少量的水稀释下

9.将所有的食材一同放入大碗中，然后加入适量的白芝麻酱、白糖、白醋、味达美、辣椒面、食盐

10.拌匀后装盘即可

11.冷藏后口味更佳

生菜芝麻酱凉拌菜的做法：

食材：生菜 1棵，凉开水 适量，芝麻酱 2勺，香油 少许，生抽 1勺，盐 1小勺，白糖 1小勺，白醋（可选） 半勺，白芝麻 少许。

芝麻酱拌生菜的操作步骤：

1、生菜分成片，洗净，切成2~3段。

2、用适量凉水把芝麻酱稀释，加入生抽，白醋，白糖，盐，香油，和匀。

3、锅内烧开水，加少许盐，滴几滴食油，下生菜焯水10秒，捞出沥干，装盘。

4、淋上事先调好的芝麻酱汁，再撒点白芝麻即可。