不算。
1、啤酒鸭内的酒精度早就在烹饪过程中挥发完毕了，也就是说啤酒是一种调味品，饭店在做啤酒鸭的时候肯定不会放太多的啤酒，并且在烹饪的过程中酒精都会挥发完毕，所以啤酒鸭吃了不会查出酒驾。
2、被交警拦截的话可以跟交警说明情况，停留一小会时间后再次进行检测，还是不行的话可以进行抽血检查一下。
3、根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车将面临暂扣驾驶证、罚款等处罚；再次饮酒后驾驶则可能面临拘留、罚款和吊销驾驶证等更严厉的处罚。而对于醉酒驾驶营运机动车的行为，处罚更为严厉，包括吊销驾驶证、追究刑事责任以及长时间内不得重新取得驾驶证等。
4、酒驾新标准2024年3月1日起实施：新标准对血液中乙醇含量的检验进行了明确规定：饮酒驾驶的判定标准为0.20mg/mL，而驾驶员血液中乙醇含量大于或等于0.80mg/mL则被视为醉驾。这一线性检验范围设定在0.1mg/mL至3mg/mL之间，新标准还将血液中乙醇含量与呼吸中乙醇含量之间的换算系数从原先的2100调整为2300。
不算酒驾。
1、啤酒鸭只是用啤酒当料子的，不会有多少酒的，啤酒也没多少酒精的。而且在烧或烤的过程啤酒酒精已经蒸发了，吃了啤酒鸭不算酒驾，因为酒精成份没超标。
2、关于酒驾：血液中酒精含量大于等于20mg/100ml为饮酒驾驶，大于等于80mg/100ml为醉酒驾驶。
3、关于对饮酒和醉酒驾驶的处罚：对于醉酒驾驶机动车的，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，五年内不得重新取得机动车驾驶证。饮酒驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
4、扩充回答：为了自己和他人的安全都不要酒后开车，请养成良好的习惯。
