家里没买到鱼，做了其他馅儿的，可以参考做法，都是一样的，祝你成功
金灿灿的海苔如意卷，寓意吉祥，卖相金黄讨喜。因为卷了一层海苔，所以口感多了一份鲜美，趁热吃一块，喷香扑鼻、回味无穷哦！
海苔如意卷的做法
步骤step
1
肉末加盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋液、葱末、姜末，搅拌上劲。
步骤step
2
鸡蛋打散，小火煎鸡蛋皮，我用三颗鸡蛋煎了两张蛋皮。
步骤step
3
肉末均匀的铺在蛋皮上，不要太厚。
步骤step
4
放海苔。
步骤step
5
海苔盖住肉末，中间再放一些肉末，方便下一步成型，否则会散开。
步骤step
6
从两边卷起。
步骤step
7
收口朝下摆入蒸锅，水开上汽后蒸15分钟。
步骤step
8
用快刀切片。
步骤step
9
“韩国进口，香脆可口，百盛达甜心怪兽海苔”。
海苔如意卷的成品图
海苔如意卷的烹饪技巧
技巧tips
肉末不要铺太厚，否则不好卷。
煎蛋皮用小火，如果用大火蛋皮颜色深，卖相不好。
美味卷饼家常做法，正宗美味卷饼怎么做
食材明细
面粉70克
小村儿柴鸡蛋3个
鸡腿肉适量
香菜少许
盐适量
十三香少许
玉米淀粉一点点
清水适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
虎皮鸡肉卷饼的做法步骤
1
鸡腿肉撕成丝，切成碎末
2
鸡肉碎放到大碗里，加入香菜末、鸡蛋一个，盐，十三香少许搅匀
3
加入少许水搅成稀面糊，备用
4
鸡蛋两个，加少许玉米淀粉、清水少许打散，静置几分钟
5
刷了少许油的电饼铛预热后，倒入鸡肉碎面糊，快速晃动饼铛，面糊摊匀
6
上下都在加热的电饼铛盖上盖子
7
饼鼓起来后即可小心的铲出来放一边备用
8
电饼铛降一下温，再刷一点油，倒蛋液快速晃动摊蛋皮，蛋皮快凝固时迅速放在刚才摊好的鸡肉饼
9
快速的卷起来，在接口处刷蛋液粘合一下，接口处朝下烙制一会，牢固后再翻面烙到两面有虎皮状即可出锅，切成小段就可以了。
10
成品图
卷饼家常做法，正宗烤鸭卷饼怎么做
食材明细
五花肉一小块
鲜香菇两个
胡萝卜一小段
面粉6匙
玉米淀粉2匙
生菜1棵
黄瓜半根
鸡蛋2个
芝麻少量
盐少量
糖少量
醋少量
生抽少量
酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
美味卷饼的做法步骤
1
五花肉、香菇、胡萝卜切丝。油锅热油，下肉丝炒至出油，下香菇和胡萝卜一起翻炒，烹入少量料酒、生抽，加水至与食材相平，加少量盐，一勺糖，两勺醋（盐、糖、醋的量根据个人口味调整比例），加盖煮熟后加水淀粉勾芡，起锅。
2
黄瓜擦成丝备用
3
生菜选脆嫩新鲜的，洗净备用
4
面粉、玉米淀粉、盐、黑芝麻混合均匀。盐和芝麻有助于面粉和水更容易和匀。
5
加入鸡蛋和水和成面糊，水要多加，面糊和得稀摊出来的饼才能比较薄
6
平底锅刷少量油，小火加热，倒入部分面糊，摊成饼状，慢慢煎熟。
7
放上生菜、黄瓜和炒好的酸甜肉丝，卷成卷，对半切开，装盘，就可以吃啦！
食材用料
黄瓜 小葱
烤鸭酱
烤鸭卷饼的做法
1
面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
2
切成均匀大小的剂子。
3
和成面团，饧20分钟。
4
将剂子刷上一层油。
5
把每个剂子按扁。
6
再摞上一个剂子，按一下。
7
擀成15-18公分的薄饼。
8
定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
9
放入电饼铛烙制。
