夏季天气炎热，不爱吃饭也不爱做饭。但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~
1.烤豇豆
1.豇豆切小段，洋葱切丝。
2 .食材放入空气炸锅，喷点油搅拌均匀。
3.180度，10分钟，最后撒点自己喜欢的烧烤料就好啦。
豇豆有富含人体易吸收的蛋白质，而且能够帮助消化。夏天用空气炸锅解放双手，少油的烧烤豇豆，美味又能解馋。
2.拌茄子
1.茄子洗净切小块
2.容器倒入半碗水，淋入料汁：生抽，蚝油，蒜蓉
3.再加少量盐糖，辣椒，芝麻！微波五分钟即可
五分钟的快手菜单，少油少盐，蒜香麻辣简直满分。
3.酸辣蒜蓉金针菇
1.金针菇切掉根部洗净
2.淋入料汁：陈醋，零卡糖，生抽，蚝油，鸡粉
3.喷油微波五分钟 撒葱花辣椒圈即可！
作为重度的金针菇爱好者，金针菇作为菌类，能够提供我们人体所需的很多营养素。
4.凉拌黄瓜木耳
1 .黄瓜切片，木耳泡好，洋葱切丝，蒜切末。
2 .黄瓜加盐腌制一下，然后冲洗挤干水分。
3 .木耳加没过食材的水，微波炉高火3分钟，过凉水。
4.酱油+蚝油+香油几滴+橄榄油+蒜末，调一个清爽的料汁。淋入食材，搅拌均匀即可。
不光是夏天，我相信任何一个时候都没有人能够拒绝一个清爽的黄瓜拌木耳。
5.豆皮蔬菜卷
1.鸡蛋打散摊成薄饼，切丝，豆皮切成小块，胡萝卜切丝，开水焯熟。生菜洗净切小片。
2.调蘸汁：碗里放入葱花、蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒粉；放1勺生抽、1勺蚝油、2勺芝麻油、1勺陈醋，搅拌混合均匀即成蘸汁
3.豆皮上放生菜、黄瓜鸡蛋胡萝卜丝，卷起来即可～
这道菜简直陪我度过了春夏秋冬，夏天豆皮卷菜简单清爽，冬天加点肉丝，如果再沾一点麻麻辣辣的鸡蛋酱，又能把想吃的蔬菜和肉一口塞进嘴里，简直不要太快乐。
春天食谱家常菜有木耳炒鸡蛋、芹菜炒豆干、秋葵炒鸡蛋、韭菜炒豆芽、蒜蓉粉丝蒸虾等。
1、木耳炒鸡蛋
木耳用清水提前泡发，洗干净。鸡蛋两三个加盐打散。锅中加清水烧开，放木耳，加盐焯水3~4分钟，清洗干净。锅中放油适量，倒入鸡蛋液，炒散盛出。另起锅，放油适量，放姜片，葱段，大蒜，小火煸香，开大火，放入木耳，红椒翻炒，放盐适量炒入味，加入高汤，收汁后，放入鸡蛋翻炒，放胡椒粉，白糖少许，香油，小葱段和匀出锅。
2、芹菜炒豆干
芹菜细嫩的芹菜，切成小段。豆干切成细丝，甜椒切成细丝。锅中放大蒜、姜片、葱段煸香，放香芹菜翻炒，放少许盐，炒入味，再放入豆腐和甜椒炒，起锅前放少许香油，鸡精即可。
3、秋葵炒鸡蛋
秋葵洗干净，切成段，鸡蛋打散倒入秋葵中，放盐油拌匀。锅中放油适量，倒入秋葵蛋液。大火翻炒至熟，起锅放点胡椒粉和香油即可。
4、韭菜炒豆芽
清炒豆芽我选的绿豆芽，容易炒熟，口感也很好，容易消化。新鲜的豆芽用清水泡一泡，再洗干净。韭菜一小把切成段，红辣椒1个切成丝，姜切成丝，大蒜切成片。备盐，鸡精、香油，香醋，白糖少许。锅烧热，放入姜丝，大蒜小火煸香。放入绿豆芽翻炒几下，放盐，放香醋少许。炒到豆芽完全变软，放入韭菜和辣椒翻炒。放鸡精，白糖少许，放香油，炒均匀出锅。
5、蒜蓉粉丝蒸虾
虾去头部，挑沙线，用剪刀把虾的背部剪开，这样虾好入味。清洗干净。虾中加入料酒、胡椒粉、盐腌制20分钟左右。粉丝提前用清水泡发。锅中放油，把一半的大蒜炒香。粉丝放入盘中。把虾均匀地摆在粉丝上面，再把炒好的蒜末放在虾上，再撒上没有炒的蒜末和姜末。
在虾的上面淋上蒸鱼豆豉油。水开后上锅蒸6~8分钟，粉丝放得多，可多蒸会。蒸好后，撒上小米椒和葱花，淋上热油即可。
