红薯粉丝-红薯粉丝怎么辨别真假

山芋粉丝和红薯粉丝的区别如下：

1、颜色不同：山药粉是白色的，所以制作出来的粉丝也是白色的。而红薯粉丝颜色是红色，晒干后就是发黑的颜色。

2、味道口感不同：山药粉丝吃着会有一股山药的味道，红薯粉丝没啥味道，颜色上山药粉丝煮后更透明，而红薯粉丝吃起来更有筋道，口感爽滑。

3、营养价值不同：山药粉丝有药用价值，所以比红薯粉丝更好。