活珠子是毛鸡蛋的一种。 毛鸡蛋有两种:来 一种是胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染,使鸡胚胎发育停止而形成胚胎。人吃后,源对健康极为不利。 另一种是活胎毛蛋(活珠子)。即在鸡孵化时有意中止孵化,形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美,加上半蛋半鸡营养独特。
简介:
一般毛鸡蛋要尽快吃掉,吃不掉的话可以放着冰箱里冷冻。但是事实上在冰箱冷冻的话,也是有一定的时间限制的。虽然说我们吃的时候感觉没有异味就可以吃,但是事实上在冷冻状态下也是可以有细菌的产生的。所以尽量少买,尽快吃掉。特别是破壳的那种毛鸡蛋。
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