早餐是人们一天中最重要的一顿饭，它为我们提供足够的能量。但是早上的时间总是不够用，如何做出简单又好吃的早餐是一家人都十分关心的问题。今天小编就跟大家分享一道简单又美味的美食---土豆鸡蛋饼，土豆与鸡蛋的完美结合，十分钟就能出锅，香脆诱人，再也不用为早餐发愁了。一上桌，全家人就抢着吃，小编心里也是十分欣慰。小伙伴们也快来学学吧!
食材：土豆、鸡蛋、葱、面粉、盐、胡椒粉。
做法：
1.将土豆洗干净，去皮，再把土豆切成丝；把葱切成小段。
2.将鸡蛋打入碗中加少许盐，搅拌均匀。
3.再把鸡蛋液倒入土豆丝中，搅拌均匀。
4.把面粉、盐、胡椒粉、葱花也加入土豆丝里面，搅拌均匀。
5.起锅，往锅中倒入适量的油，油热后，舀一勺土豆倒入锅中。
6.用小火煎，煎至两面金黄即可。
香喷喷的土豆饼只需十分钟就可以做好，十分简单。而且它通身金灿灿的，看一眼就让人食欲大振。再加上土豆与鸡蛋所富含的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，真就成了一道简单又美味的美食，小伙伴们再也不用为每天早上的早餐发愁了，快去为你的家人也做一份吧，相信他们也会喜欢的！
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鸡蛋饼，土豆饼
土豆可以做成各种类型的饼，因为它美味的口感，都是大家喜欢吃的食物，我在网上看到土豆有一种很火的做法，被称为是网红的一道菜，看完后觉得它的做法非常的简单，但是做好后，成品看上去很漂亮诱人，让人觉得非常有食欲的。
土豆鸡蛋饼的外形很漂亮，颜色金黄焦香，吃起来也是外焦里嫩，土豆的脆嫩，鸡蛋的香味混合在一起。
食材也简单，就是用土豆和鸡蛋混合在一起做的，选用的食材比较普通常见的，只是在造型和做法上不同于我们平时所做的那种煎饼，有一些改良和创新，味道十分的可口，我们一般在家里也能够出来，下面我们就一起来看看这个土豆鸡蛋饼的做法。
{ 土豆鸡蛋饼 }
食材：
土豆丝，葱花，鸡蛋清，鸡蛋黄
我们买土豆要选用**的土豆，因为味道要比那种白色的好吃一些，切土豆丝要稍微切得细一点，制作的时候更容易，不能用太粗的土豆丝。
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
做法：
1，首先在锅里烧水，先把切好的土豆丝放入锅中焯煮一下，一般情况煮至半透明状就可以了，煮好的土豆捞出，放入凉水中清洗一下土豆中的淀粉。注意，不要把土豆丝弄断。
2，把沥干水分的土豆丝捞起，放入一个汤碗中，加入一些椒盐粉，再倒入鸡蛋清，一起搅拌均匀。
3，用一个平底锅，放少许的色拉油，放入拌好的土豆丝，用筷子夹土豆丝，做成圆形鸟窝状的样子。先开小火慢慢的煎土豆丝，把土豆丝下面给它煎定型。
4，煎定型的土豆丝。把蛋黄慢慢地倒进土豆丝的凹槽里面，再用小火继续慢慢的煎蛋黄，直至蛋黄凝固。
5，煎好之后，用铲子将土豆饼翻面，把另一边给它煎成这样金**就可以了。
6，最后在上面撒自己喜欢吃的调味料，五香粉、烧烤粉或撒点黑芝麻，放点葱花，这个土豆鸡蛋饼的做法是不是非常的简单，只是需要细心一点。鸡蛋饼，土豆饼
鸡蛋饼做法：
1.小半碗面粉，打三个鸡蛋，一些火腿丁和葱花
2.倒入一盒牛奶，适量盐搅匀(流动的液体状)
3.锅刷油，舀一些面糊到锅里，给锅转一转摊匀，凝固后翻面，煎至微黄就好啦
土豆饼做法：
1.土豆、胡萝卜擦丝，放入两勺面粉，适量盐和黑胡椒拌句
2.平底锅刷油，放入土豆胡萝卜丝整理好形状,中间打一个鸡蛋,煎至凝固后撒上黑芝麻葱花，翻面再煎至金黄搞定
