莲藕煲猪骨汤放什么材料-莲藕猪骨煲汤搭配什么食材

排骨、花生、山药

1莲藕排骨汤；将排骨洗净，放入冷水锅中焯一下，去沫，然后泡开，洗净备用；将新鲜莲藕去皮，洗净，切块；在砂锅中加入适量的水、料酒、姜、韭菜，烧开后将排骨用小火煮40分钟左右，再放入莲藕继续煮30分钟。吃之前可以加盐、胡椒粉、味精等调料。莲藕和排骨的搭配非常经典。莲藕排骨汤不仅营养丰富，而且开胃滋补。

2花生莲藕汤；花生、莲藕提前浸泡1小时，莲藕去皮切块备用；萝卜干、鱿鱼洗净备用；将猪骨放入冷水锅中，撇去多余泡沫，取出洗净。在砂锅中加入适量的水。水开后，加入所有食材，小火煮3-4小时。烹饪前加入调味料。

莲藕猪骨汤怎么做

一、赤小豆莲藕猪骨汤

用料 ?猪骨400克、莲藕大的一节就够了、赤小豆150克、盐适量

步骤

1 赤小豆洗净待用

2 莲藕去皮切块

3 烧热水，放猪骨进去飞水，捞起放凉水里待用。

4 将莲藕，赤小豆，猪骨头一起加水放砂锅煲，大火煮开后转小火一个半小时至两个小时即可，调味开喝。

二、玉米莲藕猪骨汤

用料 ?猪脊骨一块、糯玉米两根、莲藕一个、胡萝卜半根、姜一小块、盐适量

步骤

1 猪骨斩小块，烧开水加一匙料酒，放入猪骨焯烫至变色捞出，过冷水，洗去血沫和碎渣备用

2 玉米切小块，莲藕去皮切厚片，胡萝卜切滚刀块，姜拍松备用

3 砂锅注适量清水，倒入所有原料，盖盖，大火烧开，转小火煮约1.5-2小时，调入适量盐即可

莲藕猪骨汤的食材，以及对应步骤如下：

所需食材：

猪筒骨600克，莲藕400克，红枣适量，盐适量，生姜适量。

做法步骤：

1、猪大骨切大块，可以买的时候让师傅切好了。

2、莲藕刨去皮后也切大块。

3、红枣去核，红枣去核没那么容易燥热，姜切片。

4、猪骨焯水后与莲藕，红枣一起下锅，加水烧开，文火炖两小时。

5、炖好的汤加点盐调味就可以了。