1、五马街
五马街，中国著名商业街，古称五马坊，温州旧城古街道之一，东起解放街与公园路相接，西至蝉街与府前街相交，街长四百米，宽十二米，街两侧拥有十四条小巷。
相传始于东晋，唐宋沿袭不变，清代改名五马街，一九三四年改名中山路，一九四九年后恢复五马街之名。一九七四年改为沥青路面。一九八四年四月定为温州市标志性购物步行街。
2、南塘街
城南堤塘南塘上的一条街道。温州南塘街连接温州锦绣路，毗邻温州白鹿洲公园，凯盛花园。南塘街和南塘河相伴而生，街因水兴，河由地名，并都衍生自南塘。
3、朔门街
东起水门头打绳巷，西至解放街，长380米，宽6米，最狭处仅2.9米，是温州旧城中保留最为完整的一条老街。因其位于温州古城七大门之一的“朔门”之内，故名朔门街。
明清时期，朔门就是温州著名的商业街。因为紧靠瓯江的南埠头，朔门街成为北向进城的通道，人们一停船上岸就直奔朔门，这里南货、水产、糕点、香烛、等'应有尽有。
扩展资料
五马街经营特色：五味和十分注重经营特色，除了供应南北货外，兼营糟、醉、腊、海味、鲜果，还自办作坊，聘请名师制作蜜饯、腌腊货、糕点、炒货等食品，以选料考究、加工精细、货真价实、风味别具而闻名，尤以糟制鱼生、虾酱、醉蟹、香螺、腊肠、酱油鸭、五味香糕、山楂糕与五加皮药酒为特色。
知名度最高的要数美味鱼生（即白鳎生），制作工艺已有80余年的历史，独具色鲜、条匀、不糊、味美、耐贮五大特色。除供应本地市场外，曾用龙泉青瓷罐精装远销香港。
百度百科-朔门街
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百度百科-五马街
酸菜鱼店铺装修风格有哪些
开饭店的所有步骤和注意事项如下：
1、选店铺
1.1考察店铺
1.2确定店铺
1.3支付定金
2、执照审批
注意事项：先咨询办证部门，后支付全部租金，餐厅里最终要的职 位****厨师长，必须在支付全部租金后，立即招聘，并在以后的工作中须与之充分沟通。后续工作同办证一同进行。
2.1先咨询工商部门
2.2申办污染物排放许可证
2.3申办卫生许可证
2.4申办营业执照
2.5咨询后如果容许在该店铺开设餐饮店，则支付全部租金
2.6制定厨师长岗位说明书（上级、下属、权利、职责）
2.7制定厨师长招聘说明书（岗位说明、工作时间、待遇问题、书面考题）
2.8介绍所登记，并接待面试厨师长
2.9审议确定厨师长人选
3、确定90%的菜单
注意事项：菜单是，人员配备、流程设置、装修风格、设备安置的总纲。这一步必须完成菜单的
3.1确定类别
3.2确定菜品
3.3制定标准菜谱
3.4根据菜谱初步确定所需的设备器材，并在以后的工作中多留意器材经销商的产品。
4、确定工作时间、作业流程
注意事项：流程是大厅厨房布局依据，一经制定就将付诸于装修，以后很难改变，必须一次准确确定。
4.1制定工作时间
4.2制定厨房作业流程和产品销售流程
5、确定装潢风格和布局
注意事项：装修必须考虑再三，一旦完工，就很难改变，所以必须在自己制定计划和方案，后请装修公司一同研究制定。装修时必须认真参考作业流程、设备器材的体积面积和工作方式特性。后续工作同装修同步进行。厨房必须首先装修。
5.1制定装修原则
5.1.1方便顾客原则
5.1.2方便作业原则
5.1.3方便设备运行原则
5.1.4凸现经营理念、符合企业视觉识别系统原则
5.2初步制定餐厅布局
5.3选定装修公司
5.4图纸审阅，确定布局
5.5确定装修风格
5.6确定餐厅基本色
5.7开始装修
6、定员定岗
注意事项：必须多与厨师长沟通，并和其协同进行后续各项工作。
6.1确定各岗位
6.2确定各岗位的人员配置
6.3确定班次和作息时间
6.4确定员工宿舍
7、编制各种标准化文件：（手册、说明书、表单、作业标准）
注意事项：因为是小规模的店，所以尽量使各种文件简单化，讲究实用、正规、无漏洞即可。无须过于繁多和复杂，但必须做到最终单据，有余力可以制定过程单据。
7.1手册
7.1.1总员工手册
7.1.2厨房员工手册
7.1.3楼面员工手册
7.2说明书
7.2.1岗位说明书
7.2.2招聘说明书
7.2.3餐单说明书（菜肴标准菜谱、制作标准、质量标准）
7.2.4表单
7.2.4.1面试员工资料表
7.2.4.2所有员工资料表
7.2.4.3库存总表
7.2.4.4日营业报表（收银机自动形成）
7.2.4.5月营业报表（收银机自动形成）
7.2.4.6物料请购单
7.2.4.7物料验收单（一张验收单必须对应一张收据或发票）
7.2.4.8盘点统计单
7.2.4.9日支出单
7.2.4.10月支出单
7.2.4.11员工辞职申请单
7.2.4.12员工申诉建议表
7.2.4.13外卖记录表
7.2.4.14交班换班记录表
7.2.4.15每日提货表
7.2.4.16设备记录表
7.2.4.器具登记表
8、员工招聘
注意事项：严格按照定岗定员的标准、招聘说明书、岗位说明书实施。
8.1制定招聘目标
8.2制定招聘计划
8.3实施招聘计划
8.3.1确定招聘途径
8.3.2面试、考试、试菜，记录过程
8.3.3确定员工进入试用期
9、员工培训
9.1企业文化、职业道德、规章制度培训
9.2仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训。
10、购买设备和器材
注意事项：采购设备前必须制定详细的采购清单，并且考察市场，确定一个稳定服务好的供货商。购买时要认真查看产品性能和质量，确保物尽其用。
10.1考察厨房用品设备市场，确定供货商
10.2实施采购
10.3验收安装
11、调试设备并
11.1调试设备
11.2进一步确定设备设备记录表
11.3安排设备管理员（安排一个人专门进行简单的维护、检查设备的运行，排除故障，设备说明书交其保管）
12、最终确定菜品和菜单
注意事项：确定整个菜单，至开业时不做变化，完善标准菜谱，完善各菜肴的制作标准和质量标准。而且必须讲究细节量化。
12.1确定类别
12.2确定菜品
12.3完善标准菜谱
12.4完善制作标准和质量标准
13、开始确定各供货商
注意事项：必须货比三家，在质量、价格、服务这三个方面综合考虑并确定供货商
13.1确定储存原料供货商
13.2确定生鲜原料供货商
13.3确定宣传品制作商
14、制作各种宣传品
14.1制作各种pop广告
14.2制作各种宣传单（完成后可以叫员工去各住宅区，店铺分发）
15、调试整套系统，确定作业细节
15.1角色扮演，分别进行实际操作
15.2请亲友作为顾客，进行实际演练
15.3完善各种流程和作业细节，进一步确定。
16、试营业7天
不断调整流程、修改文档、训练员工
注意事项：必须每日总结，并开展讨论，不断调整各项工作，员工间不断磨合，熟练工作技能，修改各种标准化文档。倾听顾客意见，顾客提意见可适当给与优惠券表示感谢。
17、制定开业促销方式
注意事项：根据试营业的情况，制定开业时促销方案，促销方案必须有针对性，并紧紧根据顾客需求制定。
如何做好社群营销
摘要：酸菜鱼店铺的装修会影响到客人的消费欲望，因此在装修前，首先要考虑选择合适的装修风格，酸菜鱼店的装修风格通常有复古风、文艺风、工业风、简约风等多种，选择时可以根据装修预算、市场调研结果综合考虑。除了装修风格以外，酸菜鱼餐厅装饰品的选择也很重要，一般可以用木雕版画、3D墙绘、鱼缸等与鱼有关的设计元素来进行装饰。下面来了解一下酸菜鱼店铺的装修风格和装饰设计吧。一、酸菜鱼店铺装修风格有哪些
酸菜鱼店在装修之前要考虑好装修风格的选择，酸菜鱼店装修风格多种多样，选择时应考虑结合酸菜鱼菜品的特色进行搭配，一般有以下几种风格：
1、复古风
复古风格的酸菜鱼店主要是借鉴上世纪八九十年代的店面风格，在餐具的选择上可以使用搪瓷餐具，在墙上悬挂有年代感的**海报、女星照片等作为装饰，给顾客一种穿越时空的感觉。
2、文艺风
文艺风的酸菜鱼店也是一种不错的选择，在灯具的选择上，可以使用较为有艺术气息的工艺风挂灯，然后搭配上设计时尚的壁画，给人营造出一种文艺小清新的感觉。
3、工业风
工业风是许多网红餐厅的选择，通过天花板上裸露的管道、铁艺的餐椅、金属管状的吊灯等装饰品展现工业风的大气，墙上还可以悬挂跟酸菜鱼有关的宣传口号和品牌形象等。
4、简约风
简约风酸菜鱼店简单而有品位，主要是体现在细节方面，整体空间设计可以比较含蓄，但细节方面一定要把握好。
二、酸菜鱼餐厅装饰品怎么选
许多酸菜鱼餐厅会在墙上、天花板上、非用餐区域等地区放置一些装饰品，用来装点餐厅，还能通过装饰品向顾客展示品牌形象，酸菜鱼店铺装饰品可以考虑选用以下几种：
1、木雕版画
可以在天花板上安装一幅与鱼有关的手工木雕版画，这样能让天花板显得更动感更霸气，还能展现幽默的品牌形象。
2、与鱼有关的设计元素
例如地面的鱼鳞元素、天花镜面材料反射让人仿佛置身在被鱼包围的海洋等，通过与鱼有关的设计元素来彰显酸菜鱼餐厅的主题。
3、3D墙绘
在进门的墙壁处设计一幅有动感的3D墙绘，例如一条鱼跃出水面，呼之欲出的感觉让餐厅的设计显得非常高档。
4、鱼缸
酸菜鱼餐厅放置一个鱼缸，里面可以选择放新鲜的食材鱼，也可以放一些观赏的金鱼，放食材鱼的好处是让消费者觉得餐厅的原料非常新鲜，放观赏鱼的好处是观赏效果更佳。
为什么要做社群营销呢？社群营销有哪些好处？1、社群流量成本低，来源容易！2、社群容易大规模地复制和裂变！3、社群可以反复的教育客户，传递价值和信任感！4、社群容易互动和交流，客户的参与感强！5、社群的转化率和成交率都比较高！6、社群中容易培养我们的忠诚度很高的粉丝，形成我们的铁粉！由粉丝变成钢丝！那么，如何才能做好社群营销？一、做好社群营销需要解决的第一个问题流量从哪儿来？你必须要明白一件事，微营销时代是加粉，社群营销时代是吸粉！如何吸粉，如何把粉吸进你建的社群里？1、你必须有足够多的群（这是基础工作，但很重要），如何做：1）换群2）送别人礼物要群3）买群2、购买别人的公众号大家知道，最近有很多的个人公众号，因为，他们不经常运营，也不会运营，结果阅读量和转化率都不行，如果你经济上可以的话，可以针对你的目标客户群，购买一些公众号，这些公众号的粉丝是最重要的，我们可以通过营销的模式，把它们统统激活。3、通过小海报吸引4、搞活动线下扫码专门培训几个员工，来做这件事，比如一个饭店，就用了下面的话术：（1）先生您好，9元青椒鱼，您要品尝一下吗？扫描这个二维码就可以了。（2）先生，您刚关注的微信，每周三晚上8:30都有疯抢，2元抢大骨棒一盆，而且每次都可以吃9元青椒鱼。5、扫扫送礼品比如：一扫一礼：玩具、红酒、辣条、保健品、足贴、瘦腿裤、眼罩、围巾、黑糖、茶具、充电宝等等（这些小礼品，都是低成本，高价值，别人都是很喜欢）6、通过商圈引流建立异业联盟，我在我的店里贴你的二维码引流，你也在你的店里贴我的二维码引流，并赠送扫码的人小礼物，或者优惠券！举例：餐饮、美容院、房产中介、装修公司等等7、抱团引流不断地找本地人换本地群，24小时成功加100个微信群，一个县城的人口是多少？然后不断的找人换，不断裂变，假设是一个小县城有30万人，如果我们一天进300个群，每个群是500个人，算下来就相当于半个县城的人数。二、做好社群营销，必须精通人性100%站在客户的角度思考问题人性是一切营销的基础，所谓的人性，就是人的本质，永恒不变，伴随我们每个人的一生一世，以下几个人性做社群的时候你必须要掌握：1、人的贪婪，爱占便宜举例：你在群里要经常发发红包，比如我们在群里发的红包雨，在群里进行抽奖，免费的赠品，上边我讲的9元钱“酸菜鱼”，2元钱抢骨棒等等2、天生的好奇心在社群里发送广告，或者分享内容时，要会使用一些具有激发别人好奇心的词语和句子比如：用一些“秘密”、“秘笈”、“机密”、“神奇”、“震惊”“不准偷看”等等类似的词汇来吸引更多的人目光！举几个例子：（1）绝密:如何零成本打造估值5000万垂直社群！（2）玩转社群你也可以赚到1000万（3）年过半百的大姐，玩产品社群日入20万（4）高中生玩转社群裂变，一月狂赚200万曾经有一个调查发现：有人扫二维码，有47%的原因是出于好奇心，甚至超过了用户对获得资讯和购物优惠的比例！这个世界，就是这么奇怪，不可思议3、天生想懒惰很多的人都是想不劳而获，看看现在那些做资金盘的就知道，很多人上当受骗，都是怀着不劳而获的心态，而这正是人性的弱点。所以：免费、成功、暴富、躺赚才会有市场三、做好社群营销，必须掌握运作流程做好社群，首先要进行清晰地定位：谁是我的目标客户？他的核心需求点是什么？他当下最需要解决什么问题？然后，用文案的营销的手段（包括：文字、、语音、视频）以及群发工具，把他们吸引过来找出目标用户的需求点，通过微信等互联网工具，把他们吸引过来，加你为好友，或者吸引他们进你的群！举例：我们都知道加陌生人为好友比较困难：可以试使用文案加人，通过率特别高如：“你好，朋友介绍的，我想了解一下你们产品的价格，请通过一下，谢谢！”这句文案有几个重点：1）朋友介绍的（增加信赖感）2）想了解你们产品的价格（大家都缺客户，都希望别人买我们的产品）3）请通过一下（这句话，叫成交按钮，是发出一个成交指令）4）谢谢（这个词，代表你是一个很有礼貌，很有素质的人）社群的本质是把很多的有相同兴趣，爱好，共同需求，同类型的人聚在一起，进行交流和互动的一个圈子。如果你有成千上万个这样的圈子，并且能够获得大家的认可，最终购买了你的产品或者服务，成为了你的客户，这就是圈子经济！四、社群营销成败的四大关键关键一：交流互动让每个人都有参与感，你还记得：小米是怎么起家的吗，他们没有一个直营店，就是靠社群，靠粉丝起家的，他们还写了一本书叫《参与感》，有机会大家买本看看，挺不错的！关键二：价值输出也就是说，让每个人感到呆在这个群里舒服，能学到新的东西，或者能得到最新的信息，如果信息的价值大，大家都乐意参与，比如最近关于“区块链”和“数字货币”的社群，我发现，他们群里特别的活跃！关键三：重视运营和孵化你不能把你辛苦建的群，变成广告群，群，一进群广告满天飞，这样的群，叫垃圾群，这样的群没有价值，也很难变现。所谓的重运营，也就是说，要用心管理，给大家提供贴心服务，想别人之所想，帮别人解决问题。营销是要做的，但不要一进群，就是广告。在微营销时代，就是这么干的，野蛮粗暴，这种方式简称：炸群。在社群营销的时代，这种方式是不可取的。运营的核心要诀：先舍后得，放弃自己的自私，满足别人的自私！关键四：学会裂变这是关键中的关键，一定要明白，如果不能复制裂变，社群就永远发展不大。一定要通过价值分享（现在是分享经济的时代），把自己培养成意见领袖，成为别人心目中的偶像，你就会有成千上万的追随者。然后，你再从这些追随者中挑出可以帮你的人，形成联盟，结成利益共同体，让他们成为你的“推手”，不断的裂变，再裂变。。。社群营销方法多种，要在运营中学习并不断跌代升级。
