六寸鲜虾披萨
用料 ?
面粉 80g
盐 2g
糖 2g
油 7g
酵母 2g
青椒，红椒
西红柿
玉米粒
洋葱
猪肉
土豆
火腿肠
温水 2g+30g
番茄酱
6寸鲜虾披萨的做法 ?
温水少量，化开酵母。加入面粉，用筷子搅拌，慢慢.分次加入剩下的温水，搅拌成雪花片状
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放至温暖处1-2小时，发酵至2倍大小
面团发酵时准备披萨馅
面团发酵好后，取出，再加点面粉松弛一下，揉匀，排气。
盘底刷层油，擀好面团放上去，用叉子叉几个眼，松弛10分钟
烤箱200度预热10分钟
表面刷油，刷番茄酱，放入青椒红椒，再加上奶酪。
再加所有的配菜，虾放最上面，最上面再铺满奶酪
190度10分钟
如何制作披萨家常做法
六寸的披萨直径15.2CM，有两个烟盒大（直径与长度对比）。
六寸指的是直径。这里的六寸指六英寸，一英寸等于25.4毫米，6英寸就等于152毫米，等于15.2CM。直径大概也就两个烟盒的大小还稍微小点（普通烟盒的长度是86.6厘米）。
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
参考资料:百度百科:披萨
一、披撒饼
做披萨，首先要准备一块披萨饼底。由于时间关系，我们可以提前将饼底做好，冷冻保存，随用随取。本配方份量是6寸披萨2个或8、9寸披萨皮1个。
主料2人份
披萨粉125克
辅料
水62克
色拉油25克
细砂糖 2.5克
酵母1克
盐1克
黄油2.5克
步骤1
将除黄油外的所有食材，放入面包机，启动揉面程序。
步骤2
第一次揉面结束后加入黄油，再次启动揉面，揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。
步骤3
将面团分成2份，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤4
将松弛好的面团擀开，放入6寸的圆形模具中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。
步骤5
在发酵好的饼底上扎孔。
步骤6
烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤8~10分钟至表面金黄即可。
步骤7
出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存。
二、海鲜披萨：
主料2人份
披萨饼坯（6寸）1个
玉米粒20克
蟹柳2条
马苏里拉奶酪65克
洋葱20克
辅料
黑胡椒粉适量
披萨草适量
番茄酱适量
沙拉酱适量
步骤1
玉米粒和洋葱碎放入微波炉高火加热2分钟取出，蟹柳棒切碎备用。
步骤2
将6寸的披萨皮先切开成8等份，抹上番茄酱。
步骤3
熟玉米洋葱碎加入适量的沙拉酱，拌均匀。
步骤4
将调了味的玉米洋葱碎铺放在披萨皮上，再摆上蟹柳肉。
步骤5
将马苏里拉芝士碎均匀铺放在最上面。
步骤6
撒上少许黑胡椒粉。
步骤7
烤箱上下火180度预热5分钟后，放入中层，烘烤15分钟。
步骤8
出炉时再撒少许披萨草，开始品尝。
