桂花米酒小汤圆
材料
水磨糯米粉100克，温水120克（和面用），干桂花，冰糖适量，清水适量
做法
1.将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮
2.再揉成光滑的面团
3.再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆
4.锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆
5.煮至汤圆浮起，再倒入米酒（米酒与水的比例是1:4），和冰糖，煮一分钟
6.放入干桂花再煮一分钟即可
桂花赤豆元宵怎么做
醪糟又叫作糯米酒、江米酒、米酒、酒酿、甜酒等等，以糯米发酵而成，充满甜美的酒香，但可以微熏却不醉倒。很有些女人的品性，温婉又善意，而又对女人的成长给予着私密的呵护，尤其是在女人每一个重要的阶段，醪糟甚至是比闺蜜的关怀更忠诚又更有力。
材料
主料：酒酿50g、鸡蛋1个、糯米粉50g、枸杞10g；
辅料：生粉适量、糖桂花适量
桂花酒酿小圆子
1
准备的材料。
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2
糯米粉加入适量温水搅拌成面絮状。
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3
搓成长条，揪成小块搓圆。
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4
锅中水开下入小圆子，待小圆子浮起捞出。
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5
锅中加入适量冷水，放入枸杞下入酒酿煮沸。
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6
倒入小圆子。
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7
淋入鸡蛋液，勾芡。
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8
关火，加入桂花即可。
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9
盛入碗中即可。
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小贴士
女子生理期食补佳品。
材料：红豆100克，糯米粉80克，冰糖20克，干桂花适量。
做法：
1、将红豆用冷水浸泡4小时，然后沥干水分备用。
2、锅中倒入1500毫升冷水，加红豆大火煮开。接着调至中火，盖上锅盖，焖煮红豆1小时。
3、关火，不要揭开锅盖，利用锅的余温继续焖红豆40分钟。加入冰糖和一小勺盐，开中火，再煮30分钟，煮至红豆软糯即可。
4、糯米粉加适量冷水（分次加水）揉成光滑柔软的粉团，然后分成两个剂子，把剂子搓成长条，用刀将剂子的边缘修平（修成四棱柱状）。将剂子切成小块并在糯米粉中滚一圈防粘，然后放入冰箱冷藏2小时（用保鲜膜密封容器，否则元宵会变干开裂）。
5、烧一锅水，水开后放入元宵，用中小火煮至元宵全部浮起。将元宵捞出，放入红豆汤中再煮3分钟。若红豆汤太稀，可以加一些调好的藕粉或水淀粉增加汤的黏稠度。盛一碗赤豆元宵，撒上干桂花就可以吃。
