花生酱拥有丰富的营养价值，据测定，花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。下面分享几种花生酱的制作方法。
一、咸香花生酱的作法原材料：花生；糖；油
步骤：1、花生洗净量干放烤盘内，150度，中层烤10分钟。
2、烤好的花生放凉倒入搅拌机。
3、加糖，盐。
4、花生打碎成粉末颗粒。
5、倒入花生油或橄榄油。
6、继续搅拌，成酱即可。
注意事项1.花生可以烧熟（留意观查，花生红衣服不必烤糊了），还可以把花生放锅中煸炒香。
2.喜欢吃咸香的就放盐和糖，喜欢吃原汁原味的加糖就可以了。
3.可以放花生油，还可以放身心健康的食用橄榄油，出去的味儿也非常好。
二、用搅拌机做花生酱原材料：花生；糖；油
步骤：1、生花生炒熟，然后去皮；
2、加入白糖，油或水，搅拌机里打碎
3、装罐，放入冰箱。
注意事项：在打碎花生时候用的油可以用橄榄油、黄油、熟油等，也可以加入水。
三、用豆浆机做花生酱原材料：花生；糖；油
步骤：1、将花生用开水泡透；
2、放入豆浆机中，加少量开水；
3、加入白糖、油等配料；
4、选择果汁键；（不能用豆浆键，因为豆浆键会加热，水少时会烧糊！）
5、打成花生酱后即可装罐。
花生酱是火锅、凉拌面、凉拌蔬菜的最佳伴侣，没了它的调剂，不少美味佳肴可就黯然失色了。以上就是几种花生酱的制作方法了。
花生酱制作方法
做法如下：
1、花生放入烤箱中，150度烤15-20分钟烤熟。
2、不断翻动，将花生炒熟为止。
3、炒熟的花生，微微凉后，去掉花生皮。
4、去皮的花生放入破壁机中，加入白砂糖和盐。
5、盖上盖子，启动研磨功能。
6、机器出现空转，一定要暂停，用筷子搅拌后，再次启动机器。
7、加入玉米油。
8、搅打一会后，用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。
9、再继续搅打，让花生酱更加细腻顺滑。
10、将打好的花生酱装瓶即可。
酱怎么做好吃，自制花生酱的家常做法
做法如下：
1、花生放入烤箱中，150度烤15-20分钟烤熟。
2、不断翻动，将花生炒熟为止。
3、炒熟的花生，微微凉后，去掉花生皮。
4、去皮的花生放入破壁机中，加入白砂糖和盐。
5、盖上盖子，启动研磨功能。
6、机器出现空转，一定要暂停，用筷子搅拌后，再次启动机器。
7、加入玉米油。
8、搅打一会后，用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。
9、再继续搅打，让花生酱更加细腻顺滑。
10、将打好的花生酱装瓶即可。
自制花生酱的家常做法
主料花生米150g花生油20g辅料糖2g盐1g
步骤
自制花生酱的做法步骤11.花生米小火炒熟。选油脂含量高的花生米，效果会更好，我是选的小白沙花生，含油量较高，这个花生本身就很香
自制花生酱的做法步骤22.炒熟后去皮
自制花生酱的做法步骤33.花生米和盐糖全部放入料理机中用研磨功能绞碎
自制花生酱的做法步骤44.一遍研磨是浓稠的细末状，加入花生油做引子
自制花生酱的做法步骤55.再次启动研磨功能，完成后就在这样的糊状了。如果喜欢有颗粒感的，可以在这一步再加一点花生米，然后研磨的时间段一点即可。我就是这样的
自制花生酱的做法步骤66.做好的花生酱，味道香浓，绝对不用担心参假，更不用担心有防腐剂，而且花生都是自己一粒粒选的，绝对不会有发霉变质的。放心大胆的吃吧
小贴士
我用的胡姬花的花生油，基本没有生油味，如果用的生花生油，可以先把油加热一下，去掉生油味
自制花生酱怎么做好吃，自制花生酱的家常做
做法如下：
1、花生放入烤箱中，150度烤15-20分钟烤熟。
2、不断翻动，将花生炒熟为止。
3、炒熟的花生，微微凉后，去掉花生皮。
4、去皮的花生放入破壁机中，加入白砂糖和盐。
5、盖上盖子，启动研磨功能。
6、机器出现空转，一定要暂停，用筷子搅拌后，再次启动机器。
7、加入玉米油。
8、搅打一会后，用筷子或刮刀将壁上的花生粒拌下来。
9、再继续搅打，让花生酱更加细腻顺滑。
10、将打好的花生酱装瓶即可。
步骤
自制花生酱的做法步骤11.先把花生米挑选好，把坏的去除。
自制花生酱的做法步骤22.倒入面包桶内
自制花生酱的做法步骤33.选择炒干货程序
自制花生酱的做法步骤44.45分钟后香喷喷的花生米炒好了
自制花生酱的做法步骤55.倒出之后待微凉用手轻轻一抹花生衣就全部去掉了
自制花生酱的做法步骤66.把花生衣去除干净
自制花生酱的做法步骤77.分次用料理机把花生米磨细
自制花生酱的做法步骤88.准备香油
自制花生酱的做法步骤99.把香油和花生碎混合
自制花生酱的做法步骤1010.加入适量盐搅拌均匀
自制花生酱的做法步骤1111.找个瓶子装起来进冰箱冷藏，可以涂面包，做凉拌面的酱料超级棒
