豆腐鱼丸汤的做法大全-豆腐鱼丸汤的做法大全家常

用料

黄豆芽200g

葱

大蒜

芝麻油

各种火锅用鱼丸、鱼豆腐、蟹等

步骤 1

汤锅加水至2/3，加入切好的蒜片和葱大火煮滚。

步骤 2

水滚了把豆芽扔进去，转小火煮15-20分钟。楼主喜欢很入味的豆芽汤所以煮比较久。

步骤 3

把你喜欢的鱼丸、鱼饼什么的根据自己喜好丢到锅里煮熟。

步骤 4

最后放点盐，滴入几滴芝麻油。完工！

小贴士

也可以加点高汤进去，全凭自己喜欢

可以做一个三鲜鱼丸汤，营养美味。

三鲜鱼丸汤是一道特色菜肴，制作原料主要有豆腐皮1张，油面筋、笋片、绿叶菜各50克。

主料：豆腐皮1张，油面筋、笋片、绿叶菜各50克，鱼丸150克，番茄40克。

调料：盐、味精、植物油、香油、料酒、高汤。

三鲜鱼丸汤做法：

1、豆腐皮用清水浸泡至软，切成长片；油面筋切成片；番茄洗净，去皮，切成片；鱼丸放入清水中漂洗后，沥干水分；绿叶菜洗净。

2、汤锅置火上，倒入植物油，烧至七成热时，倒入高汤、豆腐皮片、笋片、番茄片、油面筋和鱼丸，然后加料酒、盐、味精继续煮，待煮沸后，放入绿叶菜略煮片刻，淋上香油即可。